ご覧くださりありがとうございます。
雨が降ってきました。
そういえば、
昨日の夜、
お風呂に行ってきたのですが、
夜11時を過ぎても
すごい賑わいでした。
車や自転車で来られている人も
多かったのかも知れませんが、
日曜日以外でこんなに混んでいるのは
珍しいと聞きました。
今日から土曜日頃まで
雨予報だからでしょうか？
少し先のお話ですが、
今度の日曜日 9月1日は
家庭の事情により臨時休業いたします。
本題に入りまして。。。
一本だけなのですが、
8月21日(水)入荷のお酒を
ご紹介していこうと思います。
会津娘（あいづむすめ）
花さくら 純米吟醸 氷温熟成
福島県：髙橋庄作酒造店のお酒
会津娘の花さくら。
一回火入れの
うっすらと薄にごりのお酒です。
使われている酒米は
会津産の五百万石。
純米吟醸酒ですが、
大吟醸クラスの50％まで
精米されています。
酸味を含んだ
スウィートな香り。
少しだけシュワッと
刺激のある質感。
初めの香りからの
予想に反して、
苦味のきいた力強い味わい。
お口の中では、上立香とは異なる
紫色の小さいブドウの
果肉に似た香りが満ちてきて、
鼻に抜けていきます。
旨味の膨らみに比例して、
辛さがブワッと充満してきたら
キリッとキレて、
後味は嫌味なく、
辛さが穏やかに残ります。
味があるタイプですが、
透明感があります。
スッとした軽快な喉越しのお酒です。
今回は会津娘の
花さくらをご紹介いたしました。
夏なのにさくら？と思われた方も
おられるかも知れませんが、
仕込が3月、蔵出しが今月という、
夏限定酒です。
是非お召し上がりください。
