大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

こんにちは。
秋のお酒が好評です。
いろいろな趣のお酒をご用意しておりますので、是非ご検討ください。


今回も一本だけですが、上喜元をご紹介いたします。
昨秋は開栓後あっという間に売り切れて2回仕入れた期待の銘柄です。





上喜元（じょうきげん）純米吟醸 4SEASONS 秋
　山形県：酒田酒造のお酒
　日本酒度：+3 　　酸度：1､5





鮮やかな秋を先取りする美しいラベル。
フルーティーで芳香な上立香に飲む前からワクワクさせられます。

ほんの少しだけシュワッとした舌触りが今はありますが、本当にほんの少しだけなので、すぐに落ち着いてきそうです。

酸味≧甘味の甘酸っぱさに可愛らしさを感じます。

軽やかで繊細。綺麗な旨味。
口の中での香りは一転して控えめ。
飲む前は良い香りですが、口の中では味で魅了してくれます。

酸味がずっと綺麗で苦味はほのか。
じわじわと辛さが出てきて、軽い苦味をきかせてキレます。
じんわりと辛さの残る余韻がとても気持ちいいです。

予想に反しないスムーズな味・香りの流れでサラッと飲みやすく、一杯目の日本酒や日本酒を普段あまり召し上がらない方にもおすすめしたいです。

上品で癖がなく、今年も文句なしにおいしいです。
多くの方からご好評をいただけること間違いなしだと思います。

是非どうぞ。