大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ



期間限定!

キャンペーン

ただいま夏限定酒を中心に
この時季の食べ物に合うお酒をご用意しております






新入荷のお酒

新入荷のお酒

新入荷のお酒
















≪重要なお知らせ≫

平素よりご愛顧賜りまして、
誠にありがとうございます。


緊急事態宣言に伴い長期臨時休業をしておりましたが、
6月1日(月)より営業再開いたします。

営業再開後は感染防止対策に努め、
お客様方に少しでも安心して
ご利用いただけるように努めてまいります。


ステッカー



感染防止対策や休業期間中のボトルキープ等、
詳細につきましては【お知らせ】ページに記載しております。





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地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を
厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※表示価格は税抜価格です
お支払いは現金のみ対応しております




≪ただいま入荷中の地酒≫
2020年9月30日 更新
地酒がお得キャンペーン継続中です!

たてやま キャンペーン実施中!
富山県の地酒

立山(たてやま)
本醸造酒
グラス 750円⇒500円
まなつる キャンペーン実施中!
宮城県の地酒

真鶴(まなつる)
山廃 辛口 特別純米
グラス 750円⇒500円
きれいまんねん NEW!
キャンペーン実施中!
広島県の地酒

亀齢萬年
(きれいまんねん)
純米六拾
グラス 800円⇒530円
たついずみ NEW!
キャンペーン実施中!
福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
純米酒 秋上がり
グラス 800円⇒530円
こくりゅう NEW!
キャンペーン実施中!
福井県の地酒

黒龍(こくりゅう)
吟醸 ひやおろし 原酒
グラス 800円⇒530円
ぱるふぇ キャンペーン実施中!
福岡県の果実酒

若波(わかなみ)
ぱるふぇ レアカシス梅酒
グラス 800円⇒530円
きくのはなはる NEW!
キャンペーン実施中!
福島県の地酒

菊の花春
(きくのはなはる)
純米吟醸 1回火入れ
グラス 850円⇒560円
あいづちゅうじょう キャンペーン実施中!
福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
特別純米ひやおろし
グラス 850円⇒560円
てんぽういち キャンペーン実施中!
広島県の地酒

天寶一(てんぽういち)
純米吟醸
特別栽培米八反錦
秋上がり 冷詰
グラス 850円⇒560円
あいづりゅうがさわ キャンペーン実施中!
福島県の地酒

會津龍が沢
(あいづりゅうがさわ)
純米大吟醸 滓がらみ
生原酒
グラス 900円⇒600円
けんこんいち キャンペーン実施中!
宮城県の地酒

乾坤一(けんこんいち)
純米吟醸 山田錦
一回火入れ ひやおろし
グラス 900円⇒600円
ほうおうびでん キャンペーン実施中!
栃木県の地酒

鳳凰美田
(ほうおうびでん)
純米吟醸 山田錦
ひやおろし
グラス 900円⇒600円
ゆめのつぎ NEW!
キャンペーン実施中!
福島県の地酒

ゆめのつぎ
純米吟醸一回火入れ
うすにごり
グラス 950円⇒630円
まつのつかさ NEW!
キャンペーン実施中!
滋賀県の地酒

松の司(まつのつかさ)
2018純米吟醸
ひやおろし
グラス 1000円⇒670円
おぜのゆきどけ キャンペーン実施中!
群馬県の地酒

尾瀬の雪どけ
(おぜのゆきどけ)
純米大吟醸 山田錦
ひやおろし
グラス 1000円⇒670円




地酒のご紹介

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地酒がお得キャンペーンのお酒⑮

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。


今回は會津龍が沢のご紹介なのですが、
試飲して感想を書いた紙を
誤って捨ててしまい、
再試飲してきました。

遅ればせながら、
ご紹介いたします。


新入荷のお酒


會津龍が沢
(あいづりゅうがさわ)
純米大吟醸 夏ノ生酒
  福島県:榮川酒造のお酒
  日本酒度:-2、5  酸度:1、5


榮川酒造さんのお酒


榮川さんの會津龍が沢の
夏限定酒です。

会津産の美山錦が使われていて、
精米歩合45%で仕込まれている
贅沢な一本。

仕込み水には、
日本名水百選に選ばれている
磐梯西山麓の地下深水が
使われています。


純米大吟醸


とってもフルーティーな香り。

綺麗でコクのある甘さ感じるスタート。

アクセントに後から加わる苦味も
おしとやかですし、
控えめながらそこにいる辛さにも
上品さを感じます。

飴のような照りのあるような甘味。
お口の中でも香りが広がります。


夏限定酒


スル~ッとキレていって、
爽やかな喉越し。

綺麗さがありますが、
旨味もしっかりと感じられました。


フルーティーなお酒


アルコール度数は14度。
飲みにくさはないですが、
スイスイとし過ぎず、味があります。

魅力満載の大吟醸酒。

引きつづきキャンペーン価格で
ご提供していますので、
お求めやすい価格の大吟醸です。




今回は榮川酒造さんの
會津龍が沢 大吟醸の夏のお酒を
ご紹介いたしました。

出荷本数は一升瓶では420本。
希少です。

是非ご検討くださいませ。
2020-07-27 18:10:00

地酒がお得キャンペーンのお酒⑭

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

今年の梅雨は長く、
雨が多いですね。

ここ数日は
久しぶりに晴れ間があって、
朝起きてカーテンを開けたときに、
お天気が良いと気分が違います。

早く穏やかになってほしいですね。




今回は、
7月15日(水)入荷分の
三本のお酒をご紹介いたします。


新入荷のお酒

左から
白露垂珠・山の井・奈良萬





それでは最初のお酒です。。。


はくろすいしゅ


白露垂珠(はくろすいしゅ)
純米吟醸 初しぼり2019BY 生酒
  山形県:竹の露のお酒


山形県の地酒


白露垂珠の新酒です。

使われているのは美山錦、
精米歩合は55%の純米吟醸酒です。


新酒


やや芳醇なフルーティーな香り。

とろ甘い
まろやかで角のない綺麗な甘味に
次第に加わるほろ苦いアクセント。


純米吟醸酒


辛さと酸味は控えめで、
グッと広がったり、
伸びていくタイプではなく、
スルリとキレが良く、
スッキリとしています。


竹の露さんのお酒


日本酒を飲みなれていない方でも
飲みやすいと思います。


飲みやすい


綺麗な甘味に高級感を感じる
新酒のお酒です。





つづきまして。。。


やまのい


山の井(やまのい)
うすにごり純米大吟醸 一回火入れ
  福島県:會津酒造のお酒


お酒屋さんの頒布会商品、
精米歩合50%の純米大吟醸酒です。

澄んだ香りがふわりと香る
上品な上立香。


福島県の地酒


メロンの果汁のような
フレッシュな風味。

綺麗さの中に少しの青っぽさ、
爽やかさも持ち合わせています。

爽やかなのですが、酸味は控えめで
角がありません。


純米大吟醸


旨味の厚みは程々。

キレがスッキリで、
ほんのりとした苦味を感じさせる余韻。

重たさはなく、気持ちよく
飲み進めていただきやすいと思います。


會津酒造さんのお酒


終始、清楚な雰囲気が変わらず、
ワイルドさや豪快さはなく、
白いワンピースを着た
可憐な少女のようです。

にごりの具合は、
極うすにごり。

飲みやすいので、
最初の日本酒にもおすすめです。





今回最後のお酒です。。。


ならまん


奈良萬(ならまん)
純米吟醸 酒未来 火入れ
  福島県:夢心酒造のお酒


福島県の地酒


全量、酒米 酒未来が使われた
奈良萬の純米吟醸酒です。

精米歩合は53%。


純米吟醸酒


品があって、
味もありそうな香り。


食中酒


おしとやかな甘味から始まり、
厚みと骨太な旨味が訪れる力強い流れ。

奥深さ感じる味わいで、
酸味は控えめ、
辛さでギュッと締まります。


うら


キレが良い食中酒で、
ジリジリとした辛さ感じる飲み口。


夢心酒造さんのお酒


濃い目の食べ物にも合いそうで、
酒通を唸らせるおいしさがあります。

是非ご検討ください。




今回は山形と福島の地酒を
ご紹介いたしました。

白露垂珠がお好きな方は
山の井も気に入っていただけると思います。

いずれもおすすめです。

気分とお好みで是非どうぞ。
2020-07-20 21:30:00

地酒がお得キャンペーンのお酒⑬


こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。

朝は雨が降っていて、
お昼を過ぎた頃は
カンカン照りになったものの、
またどよ~んとしてきました。

早く梅雨が明けてほしいですね。





今回は7月12日(日)入荷分の
二本のお酒をご紹介いたします。


新入荷のお酒

左:花の舞  右:会津中将





それでは最初のお酒です。。。


はなのまい


花の舞(はなのまい)
日本刀(かたな)
純米吟醸 超辛口 限定酒
  静岡県:花の舞酒造のお酒
  日本酒度:+5~7程度


久しぶりの入荷ですが、
何度も仕入れている純米吟醸酒。


かたな


香りは控えめ。

少し酸味のある甘酸っぱさ、
香ばしさと、キリッとした辛さが
まとまり良く魅力的です。


静岡県の地酒


甘さはしつこくなく、
バサッとドライなキレ。

味の厚みもほどほどで、
癖がないので、多くのお客さまに
おすすめしやすいお酒です。


超辛口


飲み飽きせずに
召し上がっていただける
安定感のある味わい。


純米吟醸酒


後味にも辛さが残ります。

辛口のお酒がお好きな方は
必飲の一本です。





もう一本のお酒です。。。


あいづちゅうじょう


会津中将
(あいづちゅうじょう)
夏限定吟醸酒 R1BY
  福島県:鶴乃江酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、2


福島県の地酒


毎夏必ず注文する
会津中将の夏限定酒。

精米歩合55%の吟醸酒です。


夏のお酒


綺麗な香り。

水飴のような
まろやかで、抜群に綺麗な甘味。

お水の綺麗さを
そのままに感じられる気がします。


鶴乃江酒造さんのお酒


透明感とスッキリとしたキレ。

アルコール度数も14度と低めですし、
とにかく飲みやすいです。

スイスイと延々と
飲んでいられそうなおいしさ。


飲みやすい


会津中将のシリーズの中でも
私が特に好きな銘柄ですので、
毎シーズン楽しみにしているのですが、
増々おいしくなっているように思います。


抜群の綺麗さ


最初の日本酒といわず、
最初のお酒にもおすすめです。

皆さんに召し上がっていただきたい
銘柄です。




今回は、
超辛口の花の舞 日本刀と、
抜群の綺麗さの夏の会津中将を
ご紹介いたしました。

何杯か飲まれる方であれば、
どちらのお酒も最初の方で
召し上がるのにおすすめです。

是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
2020-07-17 16:20:00

地酒がお得キャンペーンのお酒⑫

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

久しぶりに一気に五本も
お酒の入荷があったので、
更新が遅くなってしまいましたが、
7月6日(月)入荷の五本を
一本ずつご紹介していきます。


新入荷のお酒


左から
会州一・東北泉・白隠正宗
真鶴・賀茂金秀





それでは最初のお酒です。。。


かいしゅういち


会州一(かいしゅういち)
夏吟醸 夢の香
  福島県:山口合名会社のお酒
  福島県:+2、8  酸度:1、6


会州一の夏限定酒。

精米歩合50%の夢の香が使われた
吟醸酒です。


夢の香使用


綺麗で透明感のある甘味に
ほのかな酸味が合わさって、
スッキリ感のあるお酒。

お口の中では酸味のある
少し香ばしい香りがふわりと香ります。


夏限定酒


程よい厚みの旨味があり、
淡い苦辛さでスッとキレて、
後味はクリアで爽やか。

じわっと辛い喉越し。


うら


柔らかい甘さから始まる
スッキリ飲み口の一本です。





つづきまして。。。


とうほくいずみ


東北泉(とうほくいずみ)
出羽燦々 夏純米吟醸
  山形県:高橋酒造店のお酒
  日本酒度:+2、0  酸度:1、6


山形県の地酒


久しぶりの入荷の東北泉。

使われているのは山形県産の出羽燦燦。
精米歩合50%で仕込まれています。


高橋酒造店のお酒


フルーティーな香り。
甘酸っぱさと遅れてくる
ほんのりとした甘さ。

少し枯れたような風味が
穏やかに広がります。


夏限定酒


旨味には雑味がなく、
気持ちの良い伸び。


出羽燦燦使用


辛さと苦味でしっかりと締まって、
ほぐれるようなキレ。


うら


後味は
ほんのりとした辛さと
一振りの渋味を残し、
徐々に消えていきます。

さらさらとし過ぎず、重量感はなく、
多くの方のおすすめのお酒です。





つづきまして。。。


はくいんまさむね


白隠正宗(はくいんまさむね)
夏限定 誉富士純米
  静岡県:髙嶋酒造のお酒


静岡県の地酒


かなり久しぶりの入荷の白隠正宗。
夏限定酒です。

使用毎は誉富士。
精米歩合は60%の純米酒です。


髙嶋酒造さんのお酒


果実感のある香りで、
お口の中ではぶどうのような
風味が広がります。


夏限定酒


とろみがあるような甘さ。

柔らかくて
まろやかな旨味もきちんとありつつ、
キレはスッキリ。

酸味が控えめで、程よい辛さ。

飲みやすいというのが
第一印象です。


フルーティー


飲み進めるにつれて、
最初は存在感が薄かった苦味が
少しずつきいてきて
深くなっていきます。


久しぶりの入荷ですが、
買ってよかった!と思える
夏のお酒です。






つづきまして。。。


まなつる


真鶴(まなつる)
山廃 辛口 特別純米酒
  宮城県:田中酒造店のお酒
  日本酒度:+6~+8


宮城県の地酒


冷酒でも燗酒でもおいしい
真鶴の山廃のお酒です。


山廃のお酒


山廃らしい酸味を
穏やかに感じる上立香。
 
ソフトな甘味、
山廃らしい酸味。

これまでも何度も扱っていますが、
シーズンが変わってもブレがありません。


田中酒造店さんのお酒


派手さはないのですが、
持ち味がしっかりと引き出され、
どしっとした旨味のある出来栄え。


特別純米酒


程よい発酵感。

少しずつ酸味と苦味が混ざり合い、
香味と共に辛さが引き締めます。


燗酒もおすすめ


今ご用意している中では
飲み応えがあるタイプですが、
アルコール度数は15度で
それほど高くはありません。

燗にすると、
酸味がよりまろやかに広がります。

味のある食中酒です。





今回最後のお酒です。。。


かもきんしゅう


賀茂金秀(かもきんしゅう)
辛口 夏純米
  広島県:金光酒造のお酒


広島県の地酒


味を匂わせつつも
優しく明るさのある香り。


辛口


甘酸っぱさと柔らかい苦味。


金光酒造さんのお酒


辛さがグングンと広がって、
まろやかな旨味が感じられます。


フルーティー


癖がなくて、素直なおいしさ、
そして、スルリと綺麗なキレ。


純米酒


フルーティーで飲みやすく、
女性にも好かれそうな味わいです。

最初の日本酒としてもおすすめです。





今回は、
夏限定酒を中心に、
五本のお酒をご紹介いたしました。

夏のお酒は飲みやすいものが多く、
おすすめがいっぱいです。

気分とお好みで是非どうぞ。
2020-07-15 19:20:00

地酒がお得キャンペーンのお酒⑪

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

地酒が続々入荷中です。

不思議なことに
どれも偏りなく減っていて、
今ご用意しているお酒の中にも、
残量が少ないものがいくつかありますので、
少し本数が増えています。


今回は、
7月3日(金)入荷の
二本のお酒をご紹介いたします。


新入荷のお酒

左:磯自慢  右:武勇





それでは一本目のお酒です。。。


いそじまん


磯自慢(いそじまん)
本醸造
  静岡県:磯自慢酒造のお酒
  日本酒度:+4~5
  酸度:1、2


静岡県の地酒


山形県産のキヨ錦が使われた
本醸造です。

上立香はスマートで上品、
クリアさも感じます。


辛口のお酒


柔らかい甘味。
少しの渋味と境目のない苦味で深まり、
酸味は控えめです。

香りは程々で強くはなく、
幅広く食べ物に合わせやすいです。


食中酒


まろやかなコクのある旨味は
厚すぎず、頼りなさすぎず。


磯自慢酒造さんのお酒


辛さもあって、
総合的にバランスが良く、
飲み飽きしない優等生です。


飲みやすい


少しだけ甘苦い余韻とほのかな辛さが、
徐々に消えていきます。


磯自慢


癖もないですし、
嫌われないタイプ。

最初の日本酒にもおすすめですし、
多くのお客さまにおすすめです。





つづきまして。。。


ぶゆう


武勇(ぶゆう)
和やか 純米吟醸
  茨城県:(株)武勇のお酒


久しぶりの入荷の武勇。

辛口の純米酒もお気に入りなのですが、
今回は純米吟醸の和やかを選びました。


茨城県の地酒


使われているお米は
全量 雄町。

精米歩合は58%です。


純米吟醸


穏やかな甘味のある
清楚な吟醸香。

少しだけ刺激のある舌触り。

芳醇でりんごのような風味が
ふくよかな旨味とともに広がります。

苦味も程良くきいていて、
苦味と辛さを伴って
引いていくようなキレ。


(株)武勇のお酒


雄町らしい太さ。

この頃扱ってきた雄町のお酒は、
橘屋などもそうでしたが、
穏やかなタイプが続いていましたが、
今回は雄町らしいボリュームがあります。

ガツンと旨味たっぷりですが、
重量感はあまりありません。

味のある純米吟醸です。




今回は安定のおいしさの
静岡県の地酒 磯自慢と
久しぶりの茨城の星 武勇を
ご紹介いたしました。

どちらもおすすめです。
気分とお好みで是非どうぞ。
2020-07-07 00:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 24:00
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー23:00

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ