ご覧くださりありがとうございます。
トップページやキャンペーンページでもお知らせしていますが、現在ご提供中の桜しゃぶしゃぶ鍋が間もなく終了いたします。
11/6(水)～は秋冬の名物 あんこう肝だらけ鍋のご提供が始まります。
今シーズンもお鍋と馬刺しがセットになったお得なセットもご用意いたしますが、こちらは前日までの要予約メニューです。
ご予約承っております。ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、お酒のご紹介です。
今回は天寶一をご紹介いたします。
ラベルも綺麗な秋限定酒です。
天寶一（てんぽういち）特別栽培八反錦 純吟 Aging 秋あがり
広島県：株式会社天寶一のお酒
食を最大限に生かす名脇役をモットーに、食事の邪魔をしないお酒造りを目指しておられる天寶一さん。
今回のお酒は全量で特別栽培米の八反錦を使用。
精米歩合は麹米で50%、掛米で55％の純米吟醸酒です。
柑橘系の果物のように爽やかで綺麗な上立香。
香りは強すぎず、クリアさがあって素敵です。
甘酸っぱさの中に水飴のような滑らかさがあって、ものすごくおいしい口当たりに驚きます。
その後、苦味で締まってサッとキレるキレ方はドライ。
苦味がほんのりと漂う大人っぽい余韻。
一口目で感じるものすごい完成度。
飲み進めるごとに口当たりのおいしさに辛さとコクが加わり、深くなっていきます。
それもまたおいしいです。
多くの方に驚いていただけるおいしさを持ったお酒だと思います。
是非どうぞ。
