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まだ暑さを感じることもあるので、そう言えばというお話ですが、当店では春夏季と秋冬季で生ビールの銘柄を変えています。
春夏季はサッポロ黒ラベル樽生、秋冬季はヱビス生ビールです。
広島県産のかきの入荷によって秋冬メニューに変更するため、もう10月ではありますが、もうしばらく春夏季のサッポロ黒ラベル樽生が続きます。
地酒もおすすめですが、生ビールも丁寧に入れていておすすめです。
本題に入りまして、今回は陸奥八仙をご紹介しようと思います。
陸奥八仙（むつはっせん）緑ラベル 特別純米酒 火入れ
青森県：八戸酒造のお酒
日本酒度：+1 酸度：1､5
陸奥八仙の秋限定酒 ひやおろしです。
精米歩合は60％の特別純米酒。
りんごのようなフルーティーな上立香。
コクがあってまろやかな中に甘酸っぱさと苦味が同居する口当たり。
出だしからやや厚みがあります。
口の中での香りはフルーティーというよりもフローラルな華やかさがあります。
しばらく口の中で留めていると、苦味に重なるようにチリチリとした辛さが出てきます。
奥深さを感じる頃にもう一度出てきた酸味で締まった後、スッとキレます。
ふわふわと漂う残り香と淡い後味。
可愛らしい甘酸っぱさがありながら、時間による成長の落ち着きもあります。
満足感と華やかさを兼ね備えており、秋のスタートを飾る素敵なお酒です。
是非どうぞ。
