ご覧くださりありがとうございます。
明日7月5日(金)より、夏の名物 活はもと玉ねぎの淡路島鍋が始まります！
今季も単品のお鍋の他、当店自慢の品が付いた特得セットご用意しております。
お鍋の単品はご予約優先・売切御免、特得セットは前日までの要予約メニューです。
どちらもご予約承り中です。
ご注文は二人前から。ご検討をよろしくお願いいたします。
詳細はキャンペーンページにも記載しております。
本題に入りまして、一本だけですが、お酒のご紹介を致します。
桜の花春（さくらのはなはる）特別純米 無濾過生原酒
福島県：花春酒造のお酒
お酒屋さんの頒布会商品でとても珍しい銘柄です。
使われているのは夢の香と山田錦。80：20の割合で使用されているそうです。
精米歩合は麹米40%、掛米55%。
上立香は淡くて軽やか。
綺麗さと上品さを予感させます。
蜜のように柔らかく、わずかにとろみのある甘味が印象的な口当たり。
苦味で一段と深まって味にコクと奥行きが生まれます。
口の中での香りも強くはなくて上品な程度。
雑味はなく、旨みしっかり。
滑らかさがありつつ、苦味・辛味でスパイシーさも感じられます。
喉越しはドライ。
スッと素直にキレて、甘苦い後味が漂います。
どっしりとはしていませんが、しっとりと飲み応えのあるタイプ。
現在ご用意しているお酒の中では一番の飲み応えのあるお酒です。
今回はとても希少な桜の花春をご紹介いたしました。
是非どうぞ。
