ご覧くださりありがとうございます。
先日、生ビールの銘柄が秋冬のヱビス生ビールから、春夏のサッポロ黒ラベル樽生に変わったとお伝えしましたが、この変更のタイミングで、吉野杉香るハイボール（600円）もメニューに加わりました。
私考案の飲み物です。
こちらも是非ご検討ください。
お知らせを終えまして、お酒のご紹介です。
今回は春らしいピンク色のラベルも素敵な辰泉をご紹介いたします。
辰泉（たついずみ）特別純米酒 夢の香
福島県：辰泉酒造のお酒
日本酒度：+2 酸度：1､4
夢の香が使用され、精米歩合60%で造られている特別純米酒。
火入れは二回行われています。
爽やかでフルーティーな優しい上立香。
少し瓜っぽい香りも感じました。
香りからの予想よりも甘さは淡く、苦味が程良く混ざり合った口当たり。
酸味は角がなくて、マイルドにきいています。
甘味と苦味・酸味と辛味の組み合わせが徐々に一つにまとまっていきます。
口の中でも香りは穏やか。
チリチリとした辛さ、苦味もきかせつつ、徐々に酸味も強まり、スムーズに伸びていきます。
ここで少しだけ香ばしい香りが広がります。
気持ちの良いキレ。
後味は爽やかな辛口。
甘さの主張が強くなく、いろいろな食べ物にバッチリと良く合います。
是非どうぞ。
