大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は100mlです



≪ただいま入荷中の地酒≫

2024年11
月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場


画像の説明 秋田県の地酒

雪の茅舎
(ゆきのぼうしゃ)
純米吟醸 ひやおろし
グラス100ml 550円
画像の説明 福島県の地酒

弥右衛門
(やうえもん)
純米辛口ひやおろし
生詰
グラス100ml 550円
画像の説明 福島県の地酒

山王丸
(さんのうまる)
秋ひやおろし
純米酒
グラス100ml 550円
画像の説明 New!
福島県の地酒

十ロ万(とろまん)
純米大吟醸
一回火入れ
グラス100ml 610円
画像の説明 秋田県の地酒

刈穂(かりほ)
純米吟醸 秋
kawasemi
グラス100ml 610円
画像の説明 福島県の地酒

風が吹く
(かぜかふく)
山廃仕込 純米生酒
中取り
グラス100ml 610円
画像の説明 New!
福島県の地酒

飛露喜(ひろき)
特別純米酒
グラス100ml 660円
画像の説明 New!
福島県の地酒

國権(こっけん)
純米吟醸 秋あがり
グラス100ml 660円
画像の説明 愛知県の地酒

二兎(にと)
純米吟醸
備前雄町五十五 火
グラス100ml 660円
画像の説明 山形県の地酒

鯉川(こいかわ)
あたためますよ
純米吟醸

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
画像の説明 千葉県の地酒

福祝(ふくいわい)
燗酒純米

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




地酒のご紹介

RSS

ついに来た!寫樂の新酒!!

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

昨日入荷したお酒について
お話していきたいと思いますが、
乾坤一の特別純米辛口は、
もう何度も入荷していて、
特に新しい情報もないので、
話の種がありません。。。

(以前のご紹介記事はこちらです。)



そういうわけで、
今回は当店初入荷の寫樂の初しぼり
ご紹介したいと思います。


しゃらく

寫樂の純米酒の新酒です!

味と香りの強さのバランスが良く、
バッチリな出来だそうです。



今回の銘柄も純愛シリーズのひとつです


飲む前に感じる上立香(うわだちか)、
口に含んだときに香る含み香(ふくみか)、
喉を通るときの吟香(ぎんか)、
全てが魅力的です。

後味もさばけが良くて、すっきり感があり、
その上旨みも充実していて、
楽しみにお待ち下さっていたお客さまの
期待を裏切らないお酒だと思います。


寫樂や福島県の地酒好きの方には
絶対召し上がっていただきたいです。
2011-12-02 03:30:00

12月1日(木) 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

昨日入荷したお酒を簡単にご紹介しておきます。


12月1日入荷!

左:寫樂    右:乾坤一

寫樂(しゃらく) 純愛仕込 純米初しぼり
  福島県:宮泉銘醸株式会社のお酒   日本酒度:+2、2

乾坤一(けんこんいち) 特別純米辛口
  宮城県:大沼酒造のお酒   日本酒度:+4



余談なのですが、
写真・・・斜めに傾いていますね。

撮って、確認したときは
バッチリだと思ったのですが・・・。

関係ありませんが、どうせ傾くなら、
右上がりに傾きたいものです。


それから、
上の地酒メニュー表の寫樂の写真ですが、
あの1枚だけ明らかに写真の角度が違いますよね・・・

何を考えていたのか、
撮り忘れました。

寫樂のボトルの写真は、
近いうちに撮影して差し替えるつもりです。


お酒については、また次回お話したいと思います。
2011-12-02 03:00:00

本日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定

おはようございます。

今日から12月ですね。
年末の慌ただしい時期が始まりますが、
風邪が流行っているようですので、
くれぐれもお気を付け下さい。

本題に入りまして、
本日地酒が新入荷致します。

【本日入荷予定の銘柄】
  ●寫樂 純愛仕込 純米初しぼり
  ●乾坤一 特別純米辛口


寫樂は新酒です!

入荷後に、
また改めてご紹介致します。

2011-12-01 10:00:00

異色とスタンダード

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。


先日入荷した2本のお酒を
ご紹介したいと思います。

前回もお話ししましたが、
吉乃川は早々に完売致しましたので、
また次回入荷したときに
ご紹介致しますね。



1本目のお酒はこちらです・・・


だいしち

大七(だいしち) 純米 生酛

生酛⇒きもと と読みます。

お酒の酵母を増やす工程の種類の名前で、
先日ご紹介した田酒の造り方である
山廃というのも生酛系の1つです。

ちなみに、生酛はお酒造りでは
1番古くから行われている製法ですが、
今ではほとんどの日本酒が
もうひとつの速醸系と言われる方法で
製造されているそうです。

“昔ながらの”と言うやつでしょうか。



裏のラベル。とても丁寧な説明が・・・。


後ろ側のラベルには、
とても丁寧な説明の他に、
おいしい飲み方まで載っていて、
至れり尽くせりなお酒です。


こちらのお酒の珍しい特徴をお話しすると・・・

味の濃いものや、コクのあるお料理に
よく合うのだそうです。

こってりとした
あん肝や牡蠣のどて鍋の他に、
鶏の唐揚げ、グラタンなど、
少し日本酒には意外なものも
併せて食べるのにお勧めだそうです。



輝かしい受賞歴をお持ちのお酒です

そして、ラベルの側面には
全国第一位の堂々たる文字があります!

こってりしたものと一緒に
召し上がって下さい。





続きまして・・・

ぎざえもん

義左衛門(ぎざえもん) 純米吟醸

こちらはとても飲みやすいお酒で、
季節や食べ物をさほど選ばず、
安定しておいしい銘柄です。


後ろのラベル。こちらも大七に負けず劣らず充実の内容(笑)

こちらも大七の説明書き同様に
丁寧な紹介文が・・・。


サッパリと喉越しも良く、
果実的な香り・爽やかさもあって、
良い意味でスタンダードな
嫌われないお酒です。

普段はあまり日本酒を召し上がらない方にも
お勧めです。




少し話が逸れますが、
今期から牡蠣のメニューに、
“かきグラタン”が増えました。

ホワイトソースとチーズを使った
当店では、なかなか異色のお料理です。

機会があれば、クリーミーなものとも
相性が良いらしい大七と召し上がってみて下さい。



とは言いつつ、なんだかんだで、
こちらも良い意味でスタンダードな
生がきや焼がきが人気ですが・・・。

そんな方は
義左衛門をどうぞ。。。
2011-11-29 00:00:00

11月26日(土) 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。

昨日お酒が新入荷致しました。
ご紹介しておきます。



11月26日入荷!


左から、
吉乃川・大七・義左衛門


吉乃川(よしのがわ) 米だけの酒 特別純米酒
  新潟県:吉乃川株式会社のお酒   日本酒度:+3

大七(だいしち) 純米 生酛
  福島県:大七酒造のお酒   日本酒度:+2

義左衛門(ぎざえもん) 純米吟醸
  三重県:若戎酒造のお酒   日本酒度:+3



地酒好きなお客様が
たくさん御出で下さったので、
ありがたいことに
吉乃川が売切れました。

そういうわけで次回は、
大七と義左衛門の2本
詳しくご紹介したいと思います。
2011-11-27 14:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ