大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。





富誉咲お披露目 飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫

2025年5
月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場!

画像の説明 奈良県の地酒

豊色(とよいろ)
夏酒 純米 生原酒
グラス90ml
片口徳利1合
550円
1,100円
画像の説明 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米生酒 中垂れ
グラス90ml
片口徳利1合
550円
1,100円
画像の説明 New!
福島県の地酒

永寶屋(えいほうや)
辛口純米 八反錦
生酒
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

ささまさむね
純米吟醸
喜多方山田錦

グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

会州一
(かいしゅういち)
福乃香 特別純米酒
無濾過生原酒
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 秋田県の地酒

刈穂(かりほ)
山廃純米 超辛口
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 高知県の地酒

美丈夫(びじょうぶ)
純米吟醸酒
純麗たまラベル
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 静岡県の地酒

葵天下
(あおいてんか)
純米吟醸酒 愛山
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 兵庫県の地酒

富誉咲(とよさき)
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
純米吟醸 夢の香
生原酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
画像の説明 福島県の地酒

風が吹く
(かぜがふく)
山廃仕込 純米吟醸
生酒 うすにごり
中取り
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
画像の説明 宮城県の地酒

乾坤一
(けんこんいち)
超辛口 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




地酒のご紹介

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ガツンと伝わるお酒本来の味

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

昨日入荷したお酒を
1本ずつご紹介していきます。


まずはこちらです。

12月21日入荷!

王祿 超辛純米 無ろ過直汲み

蔵元の王祿酒造さんは、
お酒のそのままの美味しさを楽しんでもらうために、
無ろ過にこだわってお酒造りをされています。


おうろく

今回のお酒は生産量の1割にも満たない
出荷量も少ないお酒です。

『超辛純米』と名前につくだけあって、
日本酒度は+9以上あります。

上品な辛さと、
それに引きたてられるおいしさ。

数量・味ともに、贅沢な新酒です。




もう1本はこちらです。

12月21日入荷!

会津中将 生純米原酒 無ろ過初しぼり

昨晩早速飲んで下さったお客様がおられて、
封切り後の写真です。


あいづちゅうじょう

新酒でよく例えられる
フルーティーな香りで言うと、
青リンゴのようだそうです。

爽やかさと、柔らかさ、
酸味と甘味と風味。

会津中将への堅い期待を
今回も裏切らない出来栄えです。


無ろ過でガツンと伝わるお酒のおいしさを
お楽しみ下さい。
2011-12-22 14:00:00

12月21日(水) 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

昨日入荷したお酒を
簡単にご紹介致します。


12月21日入荷!

左:王禄    右:会津中将

王禄(おうろく) 超辛純米 無ろ過直汲み
  島根県:王禄酒造のお酒   日本酒度:+9、5

会津中将(あいづちゅうじょう) 生純米原酒 無ろ過初しぼり
  福島県:鶴の江造株式会社のお酒   日本酒度:+1


どちらも新酒で、
純米の無ろ過のお酒です。

お酒の本来のおいしさが
ダイレクトに伝わってきます。

詳しい酒質については
また次回に致します。
2011-12-22 01:00:00

本日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

本日、地酒が入荷予定です!

新酒です!

お知らせしておこうと思います。


【本日入荷予定の銘柄】
  ●王禄の新酒
  ●会津中将の新酒


大ざっぱな予告ですみません。
入荷後に改めてご紹介致します。
2011-12-21 13:00:00

あらばしりで快走

カテゴリ : イチ押しの地酒

こんにちは。

12月13日(火)と15日(木)、
新入荷した新酒を
4本まとめてご紹介したいと思います。



入荷が新しい順にご紹介していきますので、
最初のお酒はこちら!!

しゃらく ささめゆき

寫樂 純米吟醸の新酒

今回の入荷が待望のお客様もおられて、
とにかくオススメです。


名前になっている“ささめゆき(細雪)”は、
おりが、お酒の中で細雪のように舞う様子
表現しているようです。

う~ん、ロマンチック *゜+゚・。☆+。・゚


未開封で撮影したので中の様子が見えませんが、
そういう理由で、実はおりがらみの新酒です。

寫樂らしいフルーティーな香りと
優しい口当たりが特徴です。

新たにお気に入りに加えて下さる方が
きっと沢山いらっしゃるはずです。



続きまして・・・

ほうけん

寶剱 純米の新酒

11月24日に入荷したのと同じ銘柄が
再入荷です!


お酒屋さんによると、
数ある寶剱のシリーズの中でも、
こちらが1番人気なのだそうです。

シリーズ自体が粒揃いですので、
これはすごいお酒です。

飲み飽きず、
何口飲んでもおいしいです。




さらに続きまして・・・


うごのつき


雨後の月 純米吟醸の新酒

ボトルに大きく貼られている“中汲み”は、
上澄みと下部のよどみの真ん中を
汲み取ったお酒ということです。

別のお酒でときたま見かける
“中垂れ”や“中取り”とほぼ同じで、
味や香りのバランスが
ちょうど整った部分と言えるようです。

先にご紹介した寫樂の香りが桃なら、
こちらは梨のようなフルーティーな香り。

軽快なキレも魅力です。




最後はこちらです・・・

はくがくせん

白岳仙 純米吟醸の新酒

福井県の地酒で、
最近では、11月初めにはひやおろしを、
夏には「山田十六号」純米吟醸中取りと、
季節ごとに仕入れました。


今回は、
あらばしり”と言う名前がついています。

ラベルを見ると、なるほど
筆がビシャッと荒走っている感じです!

・・・と思ったのですが、
正確には、“新走り(あらばしり)”。

季語にもなっている
“新酒”と言う意味です。


封切りの際、お酒に残るガスの
ポンッ!と良い音がして、
活き活きとした勢いを感じました。

味にも新鮮さが溢れ、
旨み・香りもしっかりとしています。



今回調べてみて初めて
“あらばしり”の意味を知りました。

“新年に向けて走る”
少し言葉をひねってみても
今にピッタリです。

新酒を飲んで、
素敵な新年まで
もうひと頑張りです。



毎日お疲れさまです。
2011-12-16 13:00:00

12月15日(木) 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
おはようございます。

昨日入荷したお酒を
簡単にご紹介しておきます。


12月15日入荷!

左:寫樂     右:寶剱


寫樂(しゃらく) ささめゆき 純米吟醸生酒
  福島県:宮泉銘醸株式会社のお酒

寶剱(ほうけん) 純米しぼりたて生
  広島県:宝剣酒造のお酒    日本酒度:+5前後


寫樂は日本酒度が明らかでないのですが、
いつも大抵+2程度ですので、
おそらく同じくらいの値だと思います。


お酒の特徴については、
前回の分も含め、
また近々お話ししたいと思います。
2011-12-16 10:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ