ご覧くださりありがとうございます。
秋冬季にお出ししている
炒りぎんなんが人気です。
綺麗な黄緑色で、
ねっとりとしていておいしいです。
元気が出ると聞きますし、
お酒とも合うのでおすすめです。
さて、この頃
地酒の入荷ラッシュが続いています。
今回も新しいお酒を
ご紹介したいと思います。
左：會津龍が沢 右：飛露喜
それでは最初のお酒です。。。
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）
純米吟醸酒 一回火入れ
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：－１ 酸度：1､45
榮川酒造さんの新ブランドの
會津龍が沢。
今回のお酒は一回火入れされた
純米吟醸酒です。
使用されているお米は
地元にて契約栽培で作られた美山錦。
洗練された綺麗さも
魅力の一つであるお酒。
精米歩合は50%です。
澄んだ酒質が予想できる
甘味を含んだ上品な香り。
お酒のお好みをそれほど問わず、
多くの方に気に入っていただけます。
飲みやすいのに、飲み飽きしない
上質な味わい。
透き通るようなクリアさに
とろとろの丸い甘さが溶け込んでいます。
ほんのりとした苦味は長く続かず、
程よく旨みが膨れて、
すんなりと素直な口どけ。
ほろ苦い味を少しだけ残して、
じんわりと穏やかに辛いです。
もう一本のお酒です。。。
飛露喜（ひろき）特別純米 生詰
福島県：廣木酒造本店のお酒
人気の飛露喜の特別純米。
今月できたばかりのお酒です。
清らかでとても上品な香りで、
淡く甘さが漂います。
甘苦く力強い口当たりは
凝縮感があって、
予想に反してパワフルだったので
ビックリしました。
どしっと骨太な旨み。
スッと切れた後は辛く、
後味には甘さと柑橘系の果物のような
やや酸味を感じる風味が残ります。
サクッと引くので、
旨みがしっかりでも飲みやすいです。
今回は福島県の地酒を二本
ご紹介いたしました。
どちらもおすすめです。
気分とお好みでどうぞ。
