こんにちは。
本日、地酒が２本新入荷致します。
入荷予定は、
●白隠正宗 山廃純米ひやおろし
●陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし
白隠正宗は、
以前ご紹介したイソハギが描かれた
海藻のラベルのお酒です。
陸奥八仙は、今シーズン３度目の入荷！
１シーズンに２回くらい
同じものを仕入れることはあっても、
３回はなかなかないので、
とてもオススメです。
入荷後、またお知らせ致します。
大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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| ■ | … 空席わずかです |
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地酒
当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。
※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2024年11月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場
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※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております
お支払いは現金のみ対応しております
本日入荷予定！
カテゴリ : 入荷予定
2011-10-21 13:15:00
久々の登場！
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
月曜日に入荷した地酒を
１本ずつご紹介していきたいと思います。
まず初めはコチラです。
寶剱（ほうけん） 純米 限定超辛口
私はラベルに合わせて
“寶剱”と記載していますが、
“宝剣”と書く場合が多いみたいです。
かなり辛口のお酒ですが、
旨みもしっかりと感じられて、
幅広いお料理に適しそうです。
フタには、
『一滴入魂』とデザインされています。
並盛・得盛に
いったい何滴詰まっているのか
想像できませんが、
間違いなくソウルフルです。
情熱たっぷりのお酒です。
つづきまして・・・
不老泉（ふろうせん） 木桶仕込 山廃特別純米ひやおろし
大治郎・七本槍・喜楽長など
銘酒の多い滋賀県の地酒です。
蔵元である上原酒造さんは、
純米、純米吟醸、山廃など
ひやおろしとして出荷されるお酒が
年ごとに違います。
その年に１番良いものを厳選して、
ひやおろしにされるからなのだそうです。
最高のひやおろしになるべくして
造られたお酒です。
こちらのフタには、
『吉迪恵 みちにしたがへばきち』
とあります。
これは中国の教えで、
上原酒造さんによると、
「人の道を歩めば吉となり、道に逆らえば凶となる。
最後はコチラです・・・
奥播磨（おくはりま） 純米夢錦生酒 播州ひやおろし
生酒です。
ご存じの方もおられると思いますが、
生酒は通常施される火入れの作業をしていないお酒。
そのため、
フルーティーな香りが強く、
できたてほやほやのお酒の香りを
楽しむことができるとされています。
フタには、
堂々と『奥播磨』と書かれています。
生酒ならではの魅力が詰まり、
秋の食材との相性は◎だそうです。
当店でも、
旬のものをたくさん扱っておりますので、
一緒にお召し上がりください。
今回はフタにも特徴のあるものばかりでした。
味の特徴については
あまり上手にご説明できませんでしたので、
飲みにいらして下さい。
お待ちしております！
月曜日に入荷した地酒を
１本ずつご紹介していきたいと思います。
まず初めはコチラです。
寶剱（ほうけん） 純米 限定超辛口
私はラベルに合わせて
“寶剱”と記載していますが、
“宝剣”と書く場合が多いみたいです。
かなり辛口のお酒ですが、
旨みもしっかりと感じられて、
幅広いお料理に適しそうです。
フタには、
『一滴入魂』とデザインされています。
並盛・得盛に
いったい何滴詰まっているのか
想像できませんが、
間違いなくソウルフルです。
情熱たっぷりのお酒です。
つづきまして・・・
不老泉（ふろうせん） 木桶仕込 山廃特別純米ひやおろし
大治郎・七本槍・喜楽長など
銘酒の多い滋賀県の地酒です。
蔵元である上原酒造さんは、
純米、純米吟醸、山廃など
ひやおろしとして出荷されるお酒が
年ごとに違います。
その年に１番良いものを厳選して、
ひやおろしにされるからなのだそうです。
最高のひやおろしになるべくして
造られたお酒です。
こちらのフタには、
『吉迪恵 みちにしたがへばきち』
とあります。
これは中国の教えで、
上原酒造さんによると、
「人の道を歩めば吉となり、道に逆らえば凶となる。
怠ることなく、荒むことなく、ひたすら勉め励むべし」
という意味があるそうです。
その言葉どおり丁寧に造られ、
毎年ひやおろしの登場を待っておられる方が
たくさんいらっしゃるそうです。
必飲です！
最後はコチラです・・・
奥播磨（おくはりま） 純米夢錦生酒 播州ひやおろし
生酒です。
ご存じの方もおられると思いますが、
生酒は通常施される火入れの作業をしていないお酒。
そのため、
フルーティーな香りが強く、
できたてほやほやのお酒の香りを
楽しむことができるとされています。
フタには、
堂々と『奥播磨』と書かれています。
生酒ならではの魅力が詰まり、
秋の食材との相性は◎だそうです。
当店でも、
旬のものをたくさん扱っておりますので、
一緒にお召し上がりください。
今回はフタにも特徴のあるものばかりでした。
味の特徴については
あまり上手にご説明できませんでしたので、
飲みにいらして下さい。
お待ちしております！
2011-10-19 00:00:00
１０月１７日（月） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。
昨日入荷の地酒をご紹介したいと思います。
・・・が、まず最初に
お知らせしておかないといけないことがあります。
会津中将がお酒屋さんで売切れの為、
注文はしましたが、入荷しませんでした。
今シーズン中に、機会があれば
再度仕入れを試みるつもりですが、
いずれにせよ今回は残念です。
ごめんなさい。
それでは、
入荷したての地酒をご紹介していきます。
左から、
寶剱・不老泉・奥播磨
寶剱（ほうけん） 純米 限定超辛口
広島県：宝剣酒造のお酒 日本酒度：＋１０前後
不老泉（ふろうせん） 木桶仕込 山廃特別純米ひやおろし
滋賀県：上原酒造のお酒 日本酒度：＋５
奥播磨（おくはりま） 純米夢錦生酒 播州ひやおろし
兵庫県：下村酒造店のお酒 日本酒度：＋７、５
それぞれのお酒の特徴については
次回お話したいと思います。
どれも久しぶりの入荷ですので、
じっくりと味わってください。
昨日入荷の地酒をご紹介したいと思います。
・・・が、まず最初に
お知らせしておかないといけないことがあります。
会津中将がお酒屋さんで売切れの為、
注文はしましたが、入荷しませんでした。
今シーズン中に、機会があれば
再度仕入れを試みるつもりですが、
いずれにせよ今回は残念です。
ごめんなさい。
それでは、
入荷したての地酒をご紹介していきます。
左から、
寶剱・不老泉・奥播磨
寶剱（ほうけん） 純米 限定超辛口
広島県：宝剣酒造のお酒 日本酒度：＋１０前後
不老泉（ふろうせん） 木桶仕込 山廃特別純米ひやおろし
滋賀県：上原酒造のお酒 日本酒度：＋５
奥播磨（おくはりま） 純米夢錦生酒 播州ひやおろし
兵庫県：下村酒造店のお酒 日本酒度：＋７、５
それぞれのお酒の特徴については
次回お話したいと思います。
どれも久しぶりの入荷ですので、
じっくりと味わってください。
2011-10-18 14:00:00
本日入荷予定！
カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。
本日、地酒が新入荷致しますので、
予告しておきます。
★━━━━━ １０月１７日（月）入荷予定 ━━━━━★
●寶剱 純米 限定超辛口
●会津中将 純米
●不老泉 木桶仕込 山廃特別純米 ひやおろし
●奥播磨 純米夢錦生酒 播秋ひやおろし
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
寶剱は久しぶりの入荷です。
評判の良い会津中将と、
近畿の地酒、不老泉と奥播磨にも
ご期待いただきたいです。
本日、地酒が新入荷致しますので、
予告しておきます。
★━━━━━ １０月１７日（月）入荷予定 ━━━━━★
●寶剱 純米 限定超辛口
●会津中将 純米
●不老泉 木桶仕込 山廃特別純米 ひやおろし
●奥播磨 純米夢錦生酒 播秋ひやおろし
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
寶剱は久しぶりの入荷です。
評判の良い会津中将と、
近畿の地酒、不老泉と奥播磨にも
ご期待いただきたいです。
2011-10-17 15:00:00
ずらり！ 冷やおろし
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
火曜日に入荷した地酒を
１本ずつご紹介していきたいと思います。
まずはこちらです・・・
会津娘 純米一火
名前にもなっている“一火”の説明です。
ひやおろしのことですが、
「ひやおろし」という言葉を使わずに
あえて「一火」としているそうです。
赤い部分に書かれている
「お酒は生きています。」の一行。
こちらにもインパクトがありますね！
精魂込めて造られているんですよね。
メロンのような柔らかな香りと
よく例えられるようですので、
是非、ご自身でお確かめいただきたいと思います。
つづきまして・・・
陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし
コレはこの前もなかった？と、
どのくらいの方が気づいて下さったでしょうか？？
前回入荷時に、すこぶる評判が良かったので
再入荷致しました！！
お酒の特徴については、
同じことを２回書くのは面倒くさい ・・・くどいので、
９月９日の記事をご覧下さい。
改めまして・・・
石鎚 特別純米ひやおろし
食べ物でも飲み物でも
ひと口目が１番おいしい気がしますが、
こちらは飲んでいくにつれて
どんどんおいしさが増していくお酒だそうです。
なので食中酒にもってこいです。
ところで。
表のラベルを写した写真をご覧いただくと
お分かりになると思いますが、
「威徳輝宇宙」とあります。
何かスゴそう！と思って調べると、
「いっときうちゅう」と読むそうです。
威徳・・・厳かで徳の高いこと。
それが宇宙並に輝いている
・・・みたいな感じでしょうか？？？
飲んでいただくと、
旨みがコスモのようにお口の中に広がると思います。
残り半分もご紹介していきます・・・
寫樂 純米吟醸ひやおろし
東北３県の地酒ばかり扱っていたときに
初めて仕入れてから、
すっかり人気の地酒になった寫樂のひやおろしです。
純米吟醸のお酒です。
香り・味共にお客さまの反応が良いのですが、
使われているお米が「夢の香」と言うんですよ。
これは、今回も間違いなく
おいしさを期待できるお酒だと思います。
どんどん勧めていきます・・・
南 特別純米冷卸
当店では比較的珍しく
高知県のお酒です。
稲穂が描かれたラベルが
秋を象徴しています。
この南なのですが、
出荷数がかなり少なかったようで、
オンラインショップも併設している
お酒屋さんでも１８本しか仕入れられず、
最後の１本を入手致しました！
日本酒度は＋８で、かなり辛口ですが、
美味いぜよ。
・・・ちょっと調子に乗りました。
最後はこちらです・・・
思い切りそっぽを向いていますが、
貴 特別純米ひやおろしです。
何を写したかったのかと言うと、
「限定品」の文字！
全て秋限定のお酒ですが、
やはりこうもハッキリと「限定」と書かれると、
よりいっそう値打ちが出るような気になりますね！
このほかにもう一枚
特徴を見せる写真が。。。
「十月一日は日本酒の日。」
これについて調べてみたら、
ちょこっと長めで、ちょこっとややこしめの説明が
出てきたので、簡単に受け売ってみますね。
酒の文字には、“酉”のつくりがありますが、
これは象形文字では酒つぼ（＝お酒）
を表現していたらしいです。
干支で言うと、酉は１０番目。
酉の月である１０月は新米の時期で、
お酒造りが始まる季節です。
以上もろもろあって、
１０月元日が「日本酒の日」と
されるようになったみたいです。
「解禁」とも書かれていて、
まるであのワインのようですが、
実際こちらのお酒が出る（解禁される）のを
待ち望んでおられる方が
とても多くいらっしゃるそうです。
いずれのお酒もおいしさは折り紙つきです。
お召し上がりください。
火曜日に入荷した地酒を
１本ずつご紹介していきたいと思います。
まずはこちらです・・・
会津娘 純米一火
名前にもなっている“一火”の説明です。
ひやおろしのことですが、
「ひやおろし」という言葉を使わずに
あえて「一火」としているそうです。
赤い部分に書かれている
「お酒は生きています。」の一行。
こちらにもインパクトがありますね！
精魂込めて造られているんですよね。
メロンのような柔らかな香りと
よく例えられるようですので、
是非、ご自身でお確かめいただきたいと思います。
つづきまして・・・
陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし
コレはこの前もなかった？と、
どのくらいの方が気づいて下さったでしょうか？？
前回入荷時に、すこぶる評判が良かったので
再入荷致しました！！
お酒の特徴については、
同じことを２回書くのは面倒くさい ・・・くどいので、
９月９日の記事をご覧下さい。
改めまして・・・
石鎚 特別純米ひやおろし
食べ物でも飲み物でも
ひと口目が１番おいしい気がしますが、
こちらは飲んでいくにつれて
どんどんおいしさが増していくお酒だそうです。
なので食中酒にもってこいです。
ところで。
表のラベルを写した写真をご覧いただくと
お分かりになると思いますが、
「威徳輝宇宙」とあります。
何かスゴそう！と思って調べると、
「いっときうちゅう」と読むそうです。
威徳・・・厳かで徳の高いこと。
それが宇宙並に輝いている
・・・みたいな感じでしょうか？？？
飲んでいただくと、
旨みがコスモのようにお口の中に広がると思います。
残り半分もご紹介していきます・・・
寫樂 純米吟醸ひやおろし
東北３県の地酒ばかり扱っていたときに
初めて仕入れてから、
すっかり人気の地酒になった寫樂のひやおろしです。
純米吟醸のお酒です。
香り・味共にお客さまの反応が良いのですが、
使われているお米が「夢の香」と言うんですよ。
これは、今回も間違いなく
おいしさを期待できるお酒だと思います。
どんどん勧めていきます・・・
南 特別純米冷卸
当店では比較的珍しく
高知県のお酒です。
稲穂が描かれたラベルが
秋を象徴しています。
この南なのですが、
出荷数がかなり少なかったようで、
オンラインショップも併設している
お酒屋さんでも１８本しか仕入れられず、
最後の１本を入手致しました！
日本酒度は＋８で、かなり辛口ですが、
美味いぜよ。
・・・ちょっと調子に乗りました。
最後はこちらです・・・
思い切りそっぽを向いていますが、
貴 特別純米ひやおろしです。
何を写したかったのかと言うと、
「限定品」の文字！
全て秋限定のお酒ですが、
やはりこうもハッキリと「限定」と書かれると、
よりいっそう値打ちが出るような気になりますね！
このほかにもう一枚
特徴を見せる写真が。。。
「十月一日は日本酒の日。」
これについて調べてみたら、
ちょこっと長めで、ちょこっとややこしめの説明が
出てきたので、簡単に受け売ってみますね。
酒の文字には、“酉”のつくりがありますが、
これは象形文字では酒つぼ（＝お酒）
を表現していたらしいです。
干支で言うと、酉は１０番目。
酉の月である１０月は新米の時期で、
お酒造りが始まる季節です。
以上もろもろあって、
１０月元日が「日本酒の日」と
されるようになったみたいです。
「解禁」とも書かれていて、
まるであのワインのようですが、
実際こちらのお酒が出る（解禁される）のを
待ち望んでおられる方が
とても多くいらっしゃるそうです。
いずれのお酒もおいしさは折り紙つきです。
お召し上がりください。
2011-10-13 00:00:00
