大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年4月5日 更新
※広島県産かき料理は終了間近です
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

奈良萬（ならまん）
純米生酒 中垂れ
グラス100ml 610円
画像の説明 ●福島県の地酒●

会津中将
（あいづちゅうじょう）
生純米原酒 無濾過
初しぼり
グラス100ml 610円
画像の説明 ●岩手県の地酒●

酉与右衛門
（よえもん）
超辛口 特別純米酒
美山錦 無濾過生原酒
グラス100ml 610円
画像の説明 ●青森県の地酒●

陸奥男山
（むつおとこやま）
超辛 純米 生
グラス100ml 610円
画像の説明 ●神奈川県の地酒●

天青（てんせい）
春 朝しぼり
純米直汲み
無濾過生原酒
グラス100ml 610円
画像の説明 ●富山県の地酒●

立山（たてやま）
無濾過
特別純米生原酒
グラス100ml 610円
画像の説明 New!
●秋田県の地酒●

雪の茅舎
（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 生酒
グラス100ml 660円
画像の説明 ●福島県の地酒●

京の華
（きょうのはな）
純米吟醸 しぼりたて
生酒 おりがらみ
グラス100ml 660円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜがふく）
純米吟醸生酒
うすにごり
グラス100ml 660円
画像の説明 ●佐賀県の地酒●

鍋島（なべしま）
純米吟醸 きたしずく
グラス100ml 660円
画像の説明 ●広島県の地酒●

寳剱（ほうけん）
純米吟醸 八反錦
グラス100ml 660円
画像の説明 ●石川県の地酒●

遊穂の湯～ほっ。
（ゆうほのゆ～ほっ）
生酛 純米酒
4年熟成酒

※燗酒でのご提供
160ml 880円
画像の説明 ●山形県の地酒●

磐城寿
（いわきことぶき）
純米酒 アカガネ

※燗酒でのご提供
160ml 990円
画像の説明 ●山形県の地酒●

東北泉
（とうほくいずみ）
ちょっと雄町 純米

※燗酒でのご提供
160ml 990円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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順次ご提供予定です

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。

この前、市内にあるお酒屋さんで直接買ってきた
紀土・玉川・黒龍の3本。

今、お酒の在庫が多いので、
順次ご提供していく予定だと前々回くらいでお伝えしていました。


その中から、今日から、
玉川がメニューに加わります。

紀土と黒龍はまだ待機ですが、
この機会に3本のお酒を改めてご紹介しておこうと思います。



紀土・玉川・黒龍

左から
紀土・玉川・黒龍


紀土（きっど） 純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十八
　　和歌山県：平和酒造のお酒　　　

玉川（たまがわ） 山廃純米 無濾過生原酒【酵母無添加】
　　京都府：木下酒造のお酒　　　日本酒度：＋4

黒龍（こくりゅう） 純米吟醸
　　福井県：黒龍酒造のお酒　　　日本酒度：＋3､5



それぞれのお酒の説明も
次回まとめてお話ししたいと思います。
2013-02-26 13:00:00

新酒とぬる燗用のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

2月21日（木）に到着したお酒を
それぞれご紹介したいと思います。


2/21 入荷
ラインナップはこんな感じです




それでは、最初のお酒です。。。


辰泉（たついずみ）


辰泉（たついずみ）特別純米「夢の香」


またまた新しい辰泉の到着です。

こちらは冷でもぬる燗でもおいしい地酒。
2010年福島県春季鑑評会「夢の香」部金賞を受賞したお酒です。


初入荷の銘柄です


お酒屋さんがおっしゃるには、
とても優しい口当たりで、含み香も程よく、
酸味に包まれながら、
やわらかく消えていく感じがたまらないそうです。


余談ですが、
辰泉酒造さんがフェイスブックで、
新鮮処ととろをお気に入りにしてくださっていました！

フェイスブックは私ではなく母が管理しているので、
私は詳しいシステムがよくわからないのですが、
どうもありがとうございます。

私たちも辰泉が好きですよ。
伝わっているかな～？





つづきまして。。。


2/21 入荷


会津中将（あいづちゅうじょう）純米吟醸夢の香 生酒


人気につき再入荷です。

お客さまからの評判もよく、
母もお気に入りの1本です。

お酒の詳しい説明は前回入荷時の記事をご覧ください。






ガンガンつづきまして。。。


2/21入荷


磐城壽（いわきことぶき）季造りしぼりたて中汲み純米酒


磐城寿もマリン調（私のイメージ）のラベルではないお酒は
初登場です！

新酒で、名前には入っていませんが
生原酒でおりがらみのお酒です。



初入荷の銘柄です


こちらのお酒は今回
2年ぶりに復活したというお酒で、
再生のプラスのエネルギーに満ちていますよ。
あやかりたいです。


磐城寿マーク


中汲みは前にもお話しましたが、
お酒の上澄みと下部分の間の
一番バランスがいいといわれる部分を採ったお酒です。

芯がしっかりとしていながら、
新酒らしいフレッシュさと軽やかさがあって、
これらのいい要素が見事に調和しているそうです。

キレと後味もよく、
こってりめの料理にも合いそうなお酒みたいです。






どしどしつづきまして。。。


2/21 入荷


夢心（ゆめごころ）純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ


今回が初入荷の銘柄です。


夢心といえば・・・飲めば夢心地の夢心酒造！
（私が以前、勝手に決めました。）

福島の地酒だけど奈良！の
奈良萬を造っておられる酒蔵さんのお酒です。


特注品です


奈良萬譲りのジューシーさを感じる爽快感があって、
使用米の夢の香らしい上品な甘みも特徴だそう。


奈良萬は使われるのが五百万石というお米らしいので、
少しちがう趣があって、こちらもおいしそうですよ。


ちなみに、こちらのお酒は、
通常はおりが絡んでいないのですが、
お酒屋さんの注文で特別におりがらみで瓶詰めされた
希有な特注品です。





さらにつづきまして。。。


2/21 入荷


猫魔の雫（ねこまのしずく）
純米吟醸無濾過生原酒 新酒24BY


ちょっと濃いめの猫魔の雫の新酒が到着しました。


新酒です


青リンゴのような爽やかなかおりがして、
上品な甘みは程々、
新酒らしい少しの苦味と渋味がお酒をドライにしています。

お酒屋さんも今シーズンの出来を
すごく褒めておられました。

召し上がってみてください。





さらにつづきまして。。。


2/21 入荷


宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう）
山廃仕込 純米吟醸


地酒のぬる燗を始めてから、
これまでにいくつかご提供してきましたが、
今のところリピート率NO.1なのがこちらです。

風が吹くシリーズがお気に入りの方にも、
風が吹くを飲まれたことがない方にも
飲んでいただきたいお酒です。

召し上がると、この蔵元さんのほかのお酒にも興味が湧く、
素敵な魅力がつまっています。

詳しい説明は過去入荷時の記事をご覧ください。




今回は新酒とぬる燗用のお酒と、
バランスよく仕入れました。

お召し上がりくださいませ。
2013-02-22 00:00:00

2月21日（木） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

本日、地酒が入荷いたしました。
改めて銘柄をお知らせいたします。



2/21 入荷


左から、
辰泉・会津中将・磐城寿・夢心・猫魔の雫・宮川屋 萬代芳


辰泉（たついずみ） 特別純米「夢の香」
　　　福島県：辰泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋2

会津中将（あいづちゅうじょう） 純米吟醸夢の香 生酒
　　　福島県：鶴乃江酒造のお酒　　　日本酒度：＋2

磐城壽（いわきことぶき） 季造りしぼりたて中汲み純米酒
　　　福島県：鈴木酒造店のお酒　　　日本酒度：＋2

夢心（ゆめごころ） 純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ
　　　福島県：夢心酒造のお酒

猫魔の雫（ねこまのしずく） 純米吟醸無濾過生原酒 新酒24BY
　　　福島県：末廣酒造のお酒　　　　日本酒度：＋2､5

宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう） 山廃仕込純米吟醸
　　　福島県：白井酒造のお酒　　　日本酒度：＋2


次回、1本ずつご紹介したいと思います。
どれもおいしそうですよ。。。
2013-02-21 22:00:00

入荷予定銘柄が変更になりました

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

本日のお昼に
たぶん明日入荷予定のお酒の銘柄を予告しましたが、
内容が少し変更するようです。

改めてお知らせいたします。


【たぶん明日入荷予定の銘柄】
　　●辰泉（たついずみ） 特別純米「夢の香」
　　●会津中将（あいづちゅうじょう） 純米吟醸夢の香 生酒
　　●磐城壽（いわきことぶき） 季造りしぼりたて中汲み純米酒
　　●夢心（ゆめごころ） 純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ
　　●猫魔の雫（ねこまのしずく） 純米吟醸無濾過生原酒 新酒24BY
　　●宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう） 山廃仕込純米吟醸



それから。。。

大阪市内のお酒屋さんで直接買ってきた地酒3本もあって、
これらは、今ご用意しているお酒の残り具合を見ながら、
近日中にラインナップに加える予定です。

銘柄をお知らせしておきます。

【近々登場予定の銘柄】
　　●紀土（きっど） 純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十八
　　●玉川（たまがわ） 山廃純米 無濾過生原酒【酵母無添加】
　　●黒龍（こくりゅう） 純米吟醸

気が向いたときに、
上の地酒メニューをご覧になってみてくださいね。



先に予告した6本は到着後、
写真を撮影してまたお知らせいたします。
2013-02-20 16:00:00

たぶん明日入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。


先週末、お店がすごく忙しい日がありました。

お客さまを店外でお見送りしたら、多くのお客さまに、
「今日は本当に忙しかったね！（よかったね！）」と言っていただきました。

そんなことをお客さまから言われる店も
おそらく、なかなかないでしょう。

いいお客さまが本当にたくさんおられます。

思わず、遠ざかる背中に拝んでしまいました・・・。



さて、気象状況にもよりますが、
（たぶん）明日、会津より地酒が新入荷予定です。

入荷予定の銘柄をお知らせしておきます。


【2/21（木） 入荷予定の銘柄】
　　●辰泉（たついずみ） 特別純米「夢の香」
　　●野恩（やおん） やおん特別純米原酒一度火入れ
　　●磐城壽（いわきことぶき） 季造りしぼりたて中汲み純米酒
　　●夢心（ゆめごころ） 純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ
　　●猫魔の雫（ねこまのしずく） 純米吟醸無濾過生原酒 新酒24BY
　　●宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう） 山廃仕込純米吟醸


野恩と宮川屋萬代芳は今シーズンのお気に入りで、
それぞれ3回目のくらいの入荷ですが、
その他は新酒だったり、今回が当店初入荷かシーズン初入荷です。

入荷後に写真を撮影して
改めてお知らせいたします。


今ご用意しているものも
評判いいものがたくさんあります。

そちらもひきつづきよろしくご検討くださいね。
2013-02-20 11:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ