大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

富誉咲お披露目　飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年5月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
画像の説明 ●奈良県の地酒●

豊色（とよいろ）
夏酒 純米 生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

奈良萬（ならまん）
純米生酒 中垂れ
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

花春（はなはる）
結芽の奏 純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

永寶屋（えいほうや）
辛口純米 八反錦
生酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

ささまさむね
純米吟醸
喜多方山田錦
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会州一
（かいしゅういち）
福乃香 特別純米酒
無濾過生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●滋賀県の地酒●

七本槍
（しちほんやり）
純米 うすにごり
生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
山廃純米 超辛口
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●高知県の地酒●

美丈夫（びじょうぶ）
純米吟醸酒
純麗たまラベル
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●静岡県の地酒●

葵天下
(あおいてんか)
純米吟醸酒 愛山
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●兵庫県の地酒●

富誉咲（とよさき）
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会津中将
（あいづちゅうじょう）
純米吟醸 夢の香
生原酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜがふく）
山廃仕込 純米吟醸
生酒 うすにごり
中取り
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●宮城県の地酒●

乾坤一
（けんこんいち）
超辛口 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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1月18日（金） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

1月19日（土）をもちまして、
忘年会・新年会用の特別プランはおしまいになりました。

今シーズンはおかげ様で
たくさんのご予約を頂戴しました。

誠にありがとうございました。




さて。。。

遅くなりましたが、1月18日（金）に
会津より入荷したお酒を改めてお伝えしておきます。



1月18日（金）入荷分


左から、
宮川屋 萬代芳・野恩・寫楽・辰泉・奈良萬


宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう）
山廃仕込み 純米吟醸
　　福島県：白井酒造のお酒　　　日本酒度：＋2

野恩（やおん）特別純米原酒一度火入れ
　　福島県：大和川酒造のお酒　　　日本酒度：＋7

寫楽（しゃらく）純愛仕込 純米吟醸 ささめゆき
　　福島県：宮泉酒造のお酒

辰泉（たついずみ）山廃仕込 特別純米酒 美山錦
　　福島県：辰泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋1

奈良萬（ならまん）純米無濾過瓶火入れ
　　福島県：夢心酒造のお酒


奈良萬以外の今回のお酒は、
1月2日に仕入れて、中でも特に印象的に美味しかったものです。

多くのお客さま方からも好評だったお酒ですので、
ご期待にそえると思います。是非！
2013-01-21 00:00:00

1月17日新入荷のお酒と入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。


【お知らせ】ページにも書いたのですが、
忘年会・新年会のご予約が落ち着いてきました。

平日だけでなく週末も
お席に余裕が出てきましたので、
ご来店のご検討をよろしくお願いいたします。




さてさて。。。

日付が変わりましたので、昨日1月17日（木）ですが、
予告していました地酒5本が新入荷いたしました。

改めてお伝えしておきます。



1/17 入荷


左から、
伯楽星・会津娘・東北泉・酉与右衛門・会津中将


伯楽星（はくらくせい）　純米吟醸おりがらみ
　　宮城県：新澤酒造店のお酒　　　　日本酒度：＋4

会津娘（あいづむすめ）　雪がすみの郷 純米うすにごり　
　　福島県：高橋庄作酒造店のお酒　　　　日本酒度：＋2～3

東北泉（とうほくいずみ）　ちょっとおまち 純米
　　山形県：高橋酒造店のお酒　　　日本酒度：＋2

酉与右衛門（よえもん）　吟ぎんが50 特別純米直汲
　　岩手県：川村酒造のお酒　　　日本酒度：＋6､5

会津中将（あいづちゅうじょう）　純米初しぼり生原酒
　　福島県：鶴乃江酒造のお酒　　　日本酒度：±0～＋2



とってもオススメなこれらのお酒なのですが。。。



本日1月18日（金）、会津より地酒がさらに到着予定です。
銘柄をお知らせしておきます。


【本日入荷予定の銘柄】
　　●宮川屋 萬代芳（みやがわや ばんだいほう）　山廃仕込純米吟醸
　　●野恩（やおん）　やおん特別純米原酒一度火入れ
　　●寫樂（しゃらく）　純愛仕込純米吟醸ささめゆき
　　●辰泉（たついずみ）　山廃仕込特別純米酒美山錦
　　●奈良萬（ならまん）　純米無濾過瓶火入れ


入荷後また改めてお知らせいたします。


ただいま、ものすごく充実したのラインナップです。

広島県産の大粒の牡蠣も
1月下旬から2月の間が最もおいしい時期です。

是非どうぞ。。。
2013-01-18 05:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
おはようございます。

本日、地酒が新入荷予定ですので、
到着予定の銘柄をお知らせしておきます。


≪本日入荷予定の銘柄≫
　　●伯楽星（はくらくせい）　純米吟醸おりがらみ
　　●会津娘（あいづむすめ）　雪がすみの郷 純米うすにごり　
　　●東北泉（とうほくいずみ）　ちょっとおまち 純米
　　●会津中将（あいづちゅうじょう）　純米初しぼり生原酒
　　●酉与右衛門（よえもん）　吟ぎんが50 特別純米直汲


入荷後、また改めてお知らせいたします。
2013-01-17 05:00:00

宮城県の地酒5本

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。


寒空ですね．．．

今、窓の外に雪は見えませんが、
今日は各地でお天気が大荒れなのですね。

自転車も車も運転にはお気をつけくださいね。



さて、1月10日（木）に入荷した地酒を
1本ずつご紹介したいと思います。


それでは、最初のお酒です。。。


乾坤一（けんこんいち）　純米うすにごり


乾坤一（けんこんいち）純米うすにごり本生


乾坤一は宮城県のお酒の中でも
当店がお気に入りにしている地酒のひとつで、
これまで数種類仕入れてきましたが、
こちらと次にご紹介する乾坤一は初入荷の銘柄です。



乾坤一唯一のうすにごりです


こちらは乾坤一で唯一のうすにごりのお酒です。


香りは穏やかですが、
旨みがお口の中でふわっと大きく広がります。

辛味はそれほどありませんが、
少し酸度が高いので気持ちよくキレます。


一年に一度だけ、新酒で出荷される希少なもので、
入荷後、召し上がったお客さまから評判がすごくいいです。





つづきまして。。。


乾坤一（けんこんいち）　純米


乾坤一（けんこんいち）純米


こちらは燗にしてもおいしいと思って仕入れた
乾坤一の純米酒です。


旨みとキレが充実したお酒です


ササニシキの旨みがたっぷりとしていて、
やや辛口でキレのいい、ふくよかな味わいです。






さらにつづきまして。。。


蒼天伝（そうてんでん）


蒼天伝（そうてんでん）特別純米


蒼天伝は、以前にも仕入れたことがありますが、
普段利用しているお酒屋さんではほとんど取扱いがなかったりで、
ものすごく久しぶりの入荷です。


いつ振りかわからないくらい久々の入荷です


特徴的なのは桃やりんごのような
果実感のあるいい香り。

香りと酸味のバランスがとてもよくて、
もちろん旨みも感じられます。

まろやかで飲みやすいお酒ですが、
余韻を残さずキレるところが潔いお酒です。






もっとつづきまして。。。


萩の鶴（はぎのつる）


萩の鶴（はぎのつる）「無加圧直汲み」 純米吟醸


萩野酒造というところで造られています


初めて仕入れるお酒ではないかと思います。
萩野酒造というところで作られています。

少し日が経ってしまいましたが、
鶴って長寿のイメージで新年に縁起がよさそうです。


酸度が高いお酒でキレがいい・・・と思います。

お酒の情報が少ないのと、
ご注文くださったお客さまに感想を聞きそびれたので、
味について、他に推測で特筆するのは止めておきます・・・。


蔵元さんですが、160年以上の歴史があり、
江戸時代からお酒造りをされているそうで、
若い方もがんばっておられる
今後ますます期待値が高まる酒蔵さんです。





今回最後のお酒です。。。


黄金澤（こがねさわ）


黄金澤（こがねさわ）山廃純米


今回の入荷で唯一の山廃のお酒です。

最近、燗酒を始めたこともあって、
山廃のお酒も増えてきましたよ。


山廃の新酒です


山廃の新酒です。
香りは控えめですが、旨みがしっかりあります。

山廃のお酒らしくコシがあるようでふくよかですが、
クセはあまりなく、山廃のお酒のいい部分が出ています。

ぬる燗で食中酒のぴったりです。





今回は宮城県より地酒を仕入れました。

大阪では珍しいものも多いと思います。
ぜひぜひおめしあがりください。
2013-01-14 15:00:00

1月10日（木） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
おはようございます。

遅くなりましたが、
1月10日（木）に入荷したお酒を改めてお知らせいたします。


1/10 入荷


左から
乾坤一（うすにごり）・乾坤一・蒼天伝・萩の鶴・黄金澤


乾坤一（けんこんいち） 純米うすにごり本生
　　宮城県：大沼酒造店のお酒　　　日本酒度：±0

乾坤一（けんこんいち） 純米
　　宮城県：大沼酒造店のお酒

蒼天伝（そうてんでん） 「無加圧直汲み」 純米吟醸
　　宮城県：男山本店のお酒　　　日本酒度：＋2

萩の鶴（はぎのつる） 特別純米
　　宮城県：萩野酒造のお酒　　　日本酒度：＋2

黄金澤（こがねさわ）　山廃純米
　　宮城県：合名会社川敬商店のお酒


今回は全て宮城県の地酒です。
お召し上がりください。
2013-01-13 07:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ