大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

富誉咲お披露目　飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年5月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
画像の説明 ●奈良県の地酒●

豊色（とよいろ）
夏酒 純米 生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

奈良萬（ならまん）
純米生酒 中垂れ
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

花春（はなはる）
結芽の奏 純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

永寶屋（えいほうや）
辛口純米 八反錦
生酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

ささまさむね
純米吟醸
喜多方山田錦
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会州一
（かいしゅういち）
福乃香 特別純米酒
無濾過生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●滋賀県の地酒●

七本槍
（しちほんやり）
純米 うすにごり
生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
山廃純米 超辛口
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●高知県の地酒●

美丈夫（びじょうぶ）
純米吟醸酒
純麗たまラベル
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●静岡県の地酒●

葵天下
(あおいてんか)
純米吟醸酒 愛山
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●兵庫県の地酒●

富誉咲（とよさき）
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会津中将
（あいづちゅうじょう）
純米吟醸 夢の香
生原酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜがふく）
山廃仕込 純米吟醸
生酒 うすにごり
中取り
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●宮城県の地酒●

乾坤一
（けんこんいち）
超辛口 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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12月17日・12月18日 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

遅くなりましたが、
12月17日（月）に3本のお酒が新入荷し、
予告できませんでしたが、12月18日（火）に
会津より6本のお酒が新入荷いたしました。

ズラリと並んだ写真付きで、銘柄をお伝えしておきます。



12/17 入荷

左から
白岳仙・東洋美人・寶剱


白岳仙（はくがくせん）　しぼりたて純生 中取り
　　福井県：安本酒造のお酒　　　日本酒度：＋4

東洋美人（とうようびじん）　おりがらみ槽垂れ生
　　山口県：澄川酒造場のお酒

寶剱（ほうけん）　純米しぼりたて生
　　広島県:宝剣酒造のお酒





12/18 入荷

左から
奈良萬・國権・会州一・寫楽・野恩・会津中将


奈良萬（ならまん） 純米無濾過生原酒中垂れ
　　福島県：夢心酒造のお酒

國権（こっけん） 垂れ口純米生原酒
　　福島県： 國権酒造のお酒　　　日本酒度：＋1

会州一（かいしゅういち） 初しぼり「瑞祥」純米生酒
　　福島県：会州一酒造のお酒　　　日本酒度：－1

寫樂（しゃらく）純愛仕込純米酒初しぼり生酒 24BY
　　福島県：宮泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋1

野恩（やおん）特別純米原酒一度火入れ
　　福島県：大和川酒造のお酒　　　日本酒度：＋7

会津中将（あいづちゅうじょう）　無濾過初しぼり生純米原酒
　　福島県：鶴乃江酒造のお酒　　　日本酒度：±0～＋2



12月17日（月）に入荷した分は全て新酒です。

会津から仕入れたお酒は、
今回も大阪では珍しいもの揃いです。


是非いろいろお召し上がりくださいませ。



2012-12-20 23:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

週末、少し寒さが緩みましたが、
また寒くなってくるそうです。

何かと慌ただしい時期
体調にお気をつけくださいませね。



さてさて。。。

本日、地酒が入荷予定ですので、
お知らせしておきます。


【本日入荷予定の銘柄】
　　●白岳仙（はくがくせん）　しぼりたて純米 中取り
　　●東洋美人（とうようびじん）　おりがらみ槽垂れ生
　　●寶剱（ほうけん）　純米しぼりたて 生


新酒が到着予定です。
お楽しみに！
2012-12-17 13:00:00

1種類以上召し上がっていただきたいお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。


広島県産のかき料理も
おかげ様で大人気をいただいていますが、
昨晩はあんこう肝鍋を3組12名のお客さまが
お召し上がりになりました。

こちらも引き続き人気を頂戴しております。

どちらもご贔屓にお願いいたします。
（※本日11月29日（木）は貸切で営業いたします）



さて、今回は11月24日（土）に入荷した
4本の地酒をご紹介いたします。

新酒も増えてきましたよ！



それでは最初のお酒です。。。


武勇（ぶゆう）　純米吟醸しぼりたて


武勇（ぶゆう）　純米吟醸しぼりたて


11/24入荷


『美味しんぼ』に出たことがある武勇。
純米吟醸の新酒です。

この銘柄は、昨年初めて武勇を仕入れたときに
多くのお客さまから大好評をいただいたものです。


勇武


爽やかな口当たりから、
しっかりとした旨みが広がります。
飲みやすいお酒です。

この後にご紹介するお酒など、
ただいま、新酒も数種類ご用意がありますが、
どれにしようか迷われたときにもお勧めしたいです。





つづきまして。。。


寶剱（ほうけん）　純米 限定超辛口


寶剱（ほうけん）　純米 限定超辛口


11/24入荷


お酒屋さんでも早い者勝ちで、ひとり1本までという
なかなかの数量限定酒。

赤いラベルに金色の文字が
なんとなくおめでたい感じがします。

こちらも新酒です。

酒質はキレイな感じで、
旨みは『絶妙な乗り具合』と説明がされていました。
旨みが乗るって良い表現ですね。

幅広い料理によく合い、引き立ててくれるお酒です。

超辛口ということでキレはいいのですが、
そのあとにほんのりと甘みが残るような素敵なお酒です。





さらにつづきまして。。。


賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米しぼりたて


賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米しぼりたて


11/24入荷


最初の武勇が純米吟醸の新酒、
ひとつ前の寶剱がキリッと超辛口の純米の新酒ときまして・・・

こちらは日本酒度・酸度ともに低めの
柔らかい雰囲気の純米の新酒です。

今回のお酒では唯一のおりがらみのお酒でもあります。


おりがらみです（お分かりいただけるでしょうか？？）


『うすにごり』とボトルに貼られているとおり、
本底からほんの数ミリの微量なおりが入っています。

ここにアミノ酸などの旨み成分が
たっぷりと含まれています。


香りも穏やかで、
一貫して口当たりの良い柔らかな味わいになっています。






今回最後のお酒です。。。


乾坤一（けんこんいち）　超辛口 純米吟醸原酒


乾坤一（けんこんいち）　超辛口 純米吟醸原酒


11/24入荷


こちらは新酒ではないのですが、
おいしい超辛口の純米吟醸酒。

後味のキレが秀逸で、
こちらの銘柄を以前ご紹介したときに書いたかも知れませんが、
ただ辛いだけではなく、飲み飽きない爽快な旨酒です。


切れ味抜群！


蔵元の大沼酒造さんは
どのお酒もかなり少ない量で仕込みをされており、
丁寧なお酒造りをされているそうで、
今回のお酒も200本限定だったと思います。

辛口のお酒がお好みの方には
持ってこいのお酒です。




今回は、
飲みやすい純米吟醸の新酒『武勇』
超辛口の純米の新酒『寶剱』
柔らかく飲みやすい純米の新酒『賀茂金秀』
切れ味抜群で少数限定の純米吟醸の旨酒『乾坤一』
をご用意いたしました。

ぜひ1種類以上召し上がっていただきたいラインナップです。

2012-11-29 12:00:00

食中酒3本とまったり酒1本

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

大阪もいよいよ本格的に寒くなってきました・・・。

あったかいお鍋とお酒がよく似合う季節ですね！
よろしくお願いいたしますね！


さて、今回は、
11月23日（金）に入荷した4本の地酒を
それぞれご紹介していこうと思っています。



それでは最初のお酒です。。。


南部美人（なんぶびじん）　特別純米酒


南部美人（なんぶびじん）　特別純米酒


11/23入荷


南部美人の中でもスタンダードな1本ですが、
飲みやすく、好き嫌いがわかれにくいお酒です。

夕張メロンのような香りを感じる柔らかい甘みから
スッキリとした軽い味に変化していきます。

お酒自体を楽しみと言うよりも
食べ物との相性が良い食中酒です。

お腹がそこそこ満たされてからではなく、
料理を召し上がっているときに併せていただければと思います。






つづきまして。。。


会津中将（あいづちゅうじょう）　純米


会津中将（あいづちゅうじょう）　純米


こちらもまた、シリーズの中でもスタンダードな1本です。

もう何度も仕入れていて、同じ銘柄でも
その都度お酒の仕上がりも違っているとは思うのですが、
飲んでくださるお客さまの中には
入荷のたびにご注文下さる方も多くおられますし、
毎度とってもおいしいお酒です。


11/23入荷


いい意味で前ふりも予備知識も必要なく、
何も考えなくてもいいので、とにかく1度召し上がってくださいと
お勧めしたくなるお酒です。





さらに続きまして。。。


会津中将（あいづちゅうじょう）　純米原酒


会津中将（あいづちゅうじょう）　純米原酒


会津中将の純米に比べると仕入れ回数は減りますが、
こちらも入荷のたびに、当店で人気が高いお酒です。


11/23入荷


お米の旨みが引きに引き出された濃醇な味わいが特徴で、
先にご紹介した会津中将の純米が食中酒だとしたら、
こちらはもう少しまったりとした感じで飲めるお酒です。

今なら2本とも揃っていますので、
2杯を飲み比べてみるのも良いのではないかと思います。






今回最後のお酒です。。。


浪花正宗（なにわまさむね）　吟醸酒 ひやおろし


浪花正宗（なにわまさむね）　吟醸酒 ひやおろし


11/23入荷


当店で普段扱っている純米系のお酒ではないのですが、
縁あって仕入れました。

ちょっと珍しく大阪の地酒です。


こちらも食中酒として、
いろいろな料理に合わせやすいお酒です。

軽快で飲みやすく、
蔵元さん曰く、女性にも人気だそうです。





当店のお気に入りのお酒である会津中将ですが、
以前に比べると仕入れるのが難しくなりました。

今回の入荷も貴重な機会になってしまいました。
ぜひお召し上がりいただきたいです。

もちろん、南部美人と浪花正宗もよろしくお願いいたします。
2012-11-28 04:00:00

11月24日（土） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。


予告どおり、お酒が新入荷いたしました。

先日までは秋あがりなど
秋のお酒が多かったのですが、新酒の季節が
本格的にやってまいりました。

本日入荷したお酒も4本中3本が新酒です。


入荷の銘柄を簡単にお知らせいたします。


11/24 入荷


左から
武勇・寶剱・賀茂金秀・乾坤一


武勇（ぶゆう）　純米吟醸しぼりたて
　　茨城県：㈱武勇のお酒　　日本酒度：±0

寶剱（ほうけん）　純米 限定超辛口
　　広島県：宝剣酒造のお酒　　　日本酒度：＋10前後

賀茂金秀（かもきんしゅう）　純米しぼりたて
　　広島県：金光酒造合資会社のお酒　　　日本酒度：＋2

乾坤一（けんこんいち）　超辛口 純米吟醸原酒
　　宮城県：大沼酒造のお酒　　　日本酒度：＋14～15



次回は、11月23日（金）に入荷した4本のお酒を
それぞれご紹介する予定です。


2日間で合計8本の入荷。
なんだか宿題が溜まっているときに似た感覚です。

ここだけの話、
ご紹介する前に売り切れてしまう勢いで
人気をいただけるようにこっそり希望しています。
2012-11-24 22:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
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