大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

カレンダー

2024年11月
日 月 火 水 木 金 土
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
             
2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
□… お席に余裕があります
■… 空席わずかです
■… 満席です
■… 休業日

地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2024年11月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場
画像の説明 ●秋田県の地酒●

雪の茅舎
（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 ひやおろし
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

弥右衛門
（やうえもん）
純米辛口ひやおろし
生詰
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

山王丸
（さんのうまる）
秋ひやおろし
純米酒
グラス100ml 550円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

十ロ万（とろまん）
純米大吟醸
一回火入れ
グラス100ml 610円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
純米吟醸 秋
kawasemi
グラス100ml 610円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜかふく）
山廃仕込 純米生酒
中取り
グラス100ml 610円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

飛露喜（ひろき）
特別純米酒
グラス100ml 660円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

國権（こっけん）
純米吟醸 秋あがり
グラス100ml 660円
画像の説明 ●愛知県の地酒●

二兎（にと）
純米吟醸
備前雄町五十五 火
グラス100ml 660円
画像の説明 ●山形県の地酒●

鯉川（こいかわ）
あたためますよ
純米吟醸

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
画像の説明 ●千葉県の地酒●

福祝（ふくいわい）
燗酒純米

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

RSS

9月14日（金） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。


本日9月15日（土）は終日貸切での営業です。
明日以降のご来店をお待ちしております。




さて、
昨日お酒が新入荷いたしました。

銘柄をお知らせいたします。



9月14日入荷


左：賀茂金秀　　右：伯楽星


賀茂金秀（かもきんしゅう）　秋の便り 特別純米
　　広島県：金光酒造合資会社のお酒　　日本酒度：＋4

伯楽星（はくらくせい）　特別純米 冷卸
　　宮城県：新澤酒造店のお酒　　　日本酒度：＋3



どちらも秋のお酒です。

ご来店の際、是非お召し上がりください。
2012-09-15 17:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

本日、地酒が2本新入荷予定です。


【本日入荷予定の銘柄】
　●賀茂金秀（かもきんしゅう） 秋の便り 特別純米
　●伯楽星（はくらくせい） 特別純米 冷卸


どちらも秋のお酒です。

昨シーズンも仕入れたおいしいお酒ですので、
お召し上がりください。
2012-09-14 14:00:00

大阪ではとても珍しい福島の地酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。


前回につづきまして
ただいま入荷中の地酒を1本ずつご紹介いたします。



こちらの4本です

こちらの4本です。
すべて会津の地酒屋さんから仕入れました。

大阪ではほぼ出回っていない
地元でも厳選された銘酒たちです。





それでは最初のお酒です。。。


風が吹く（かぜがふく）


風が吹く（かぜがふく）　[赤] 純米吟醸 生酒


今回は[赤]です


同じシリーズの[緑]を以前仕入れたときに
その驚きのおいしさが大好評だったので、
今回は[赤]を注文しました。


洋梨やグレープフルーツのような
瑞々しいフルーティーな香り。

芳醇なお酒ですが、
程よい辛さとキレイな甘みが[緑]に比べて
全体を軽やかにさせているそうです。

万人受けすること間違いなしのお酒だそうです。
とてもお勧めです。





つづきまして。。。


会津中将（あいづちゅうじょう）


会津中将（あいづちゅうじょう）　特別純米 ひやおろし


お気に入りのシリーズです


今回お酒を注文するときに
同じものを数本注文したのですが、
1本目は封切りしたその日にあれよあれよと減っていき、
あっという間に空になりました。

ただいま2本目をご提供中。

1杯目を飲まれて、おかわりされる方が
特に多いお酒なんです。


おかわりして下さる方が特に多いです


普段よく仕入れる純米の会津中将に比べると
ちょっとしっかりめという感想がありました。

程よい熟成感があるせいかも知れません。


フルーティーな香り、
透明感があって、のど越しと余韻の柔らかいお酒です。

あんこう肝鍋をご注文のお客さまから
特に人気をいただいているので、
併せて召し上がってみてください。





さらに続きまして。。。


寫楽（しゃらく）


寫楽（しゃらく）　純米吟醸 火入れ 酒未来


初めて仕入れた寫楽の銘柄です


こちらは、地元でも大変数が少ないということで
1度しか注文できない希少価値のある銘柄。


申し上げにくいのですが・・・
残りに、もうあまり余裕がありません。


お酒を注いだグラスに鼻を近づけると感じる香りも
口に含んだときの香りも良く、
キレも良く、旨みも十分にあります。


とても人気をいただきました


当店にお越しくださる地酒好きの方全員に
飲んでいただきたいのですが、
残りがあと2杯くらいです。

すみません。人気が出過ぎました。




今回最後のお酒です。。。


栄川（えいせん）


栄川（えいせん）　ひやおろし 無濾過純米酒


初めて仕入れた銘柄です


秋らしい紅葉が描かれた栄川。
今回が当店初入荷のお酒です。


柔らかい甘みは白餡のようだと例えられていました。
上品な甘さです。

マイルドな味わいですが、ボリュームも感じられ、
少し苦みと酸味を伴う辛さが全体的にアクセントになっています。

お酒屋さんが『秋のお酒の印象』とおっしゃっていました。
のど越しも柔らかいそうです。




今回は全て福島県の地酒です。

福島県にはおいしい地酒本当にたくさんあって、
注文するときに、あれも良いこれも良いとすごく迷います。

是非いっしょに
新しい銘酒を今後も発見していきましょう。
2012-09-11 13:00:00

今シーズン最初のひやおろし

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

先日、お客さまにいただいて
芋あんと栗あんの詰まったパンを食べました。

秋ですね～。


今回は、9月6日（木）に入荷した
陸奥八仙と石鎚をご紹介いたします。

秋の到来を告げるこの時期だけのお酒の登場です。



まずは陸奥八仙からです。。。


陸奥八仙（むつはっせん）


陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米 ひやおろし


青森県の地酒です


口に含んだときの香り（含み香）が良く、
蜜のような上品な甘みがあります。

酸度もそれなりの値があるのですが、
甘み・酸味・ちょっとした渋みのバランスが良いお酒です。

うまく熟成されている感もあって、
充分なおいしさをお楽しみいただけます。





つづきまして石鎚です。。。


石鎚（いしづち）


石鎚（いしづち）　特別純米 ひやおろし


愛媛県の地酒です


9月6日に到着してから、
未だ封切りされていません。

どうしてなのでしょうか？


こちらも先にご紹介した陸奥八仙同様に
秋に出回る季節限定酒"ひやおろし"のお酒です。

これら2本が、
今シーズン最初に当店に入荷したひやおろしのお酒です。


裏のラベル


穏やかな香りと
口当たりの柔らかいお米の旨味が
うまく溶け合っているお酒だそうです。


赤いラベルもかっこいいです


食中酒として造られていますので、
料理の味を邪魔せず、うんと引き立ててくれると思います。




いよいよひやおろしのお酒の季節になりました。

今後しばらく
『ひやおろし』や『秋上がり』と名前のついた
お酒がいくつか登場すると思います。

食欲の秋にぴったりなお酒を
皆さまにたくさんご紹介できればと思いますので、
期待していてくださいね！
2012-09-11 12:00:00

9月7日（金） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。


9月6日に入荷した陸奥八仙と石鎚のご紹介がまだですが、
7日金曜日に会津より、
大阪では出回らない珍しい地酒を仕入れましたので、
先にお知らせしておきます。



9月7日（金）入荷


左から
風が吹く・会津中将・寫楽・栄川


風が吹く（かぜがふく）　[赤] 純米吟醸生酒
　　福島県：白井酒造のお酒　　　日本酒度：+1

会津中将（あいづちゅうじょう）　特別純米ひやおろし
　　福島県：鶴乃江酒造のお酒

寫楽（しゃらく）　純米吟醸火入れ 酒未来
　　福島県：宮泉酒造のお酒

栄川（えいせん）　ひやおろし無濾過純米酒
　　福島県：榮川酒造のお酒　　　日本酒度：+4～5


どれも出荷量が少ない限定酒です。
栄川というお酒は当店初入荷です。

1回のみ注文ができるお酒もあります。

ご賞味くださいませ。



次回こそは、陸奥八仙と
(こちらはまだ封切前！の)石鎚を
詳しくご紹介いたします。
2012-09-10 13:00:00

前へ　129　130　131　132　133　134　135　136　137　138　139　次へ

お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ