大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

カレンダー

2025年6月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
2025年7月
日 月 火 水 木 金 土
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
□… お席に余裕があります
■… 空席わずかです
■… 満席です
■… 休業日

地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

富誉咲お披露目　飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年5月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
画像の説明 ●奈良県の地酒●

豊色（とよいろ）
夏酒 純米 生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

奈良萬（ならまん）
純米生酒 中垂れ
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 ●福島県の地酒●

花春（はなはる）
結芽の奏 純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 550円
1,100円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

永寶屋（えいほうや）
辛口純米 八反錦
生酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

ささまさむね
純米吟醸
喜多方山田錦
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会州一
（かいしゅういち）
福乃香 特別純米酒
無濾過生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●滋賀県の地酒●

七本槍
（しちほんやり）
純米 うすにごり
生原酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
山廃純米 超辛口
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●高知県の地酒●

美丈夫（びじょうぶ）
純米吟醸酒
純麗たまラベル
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●静岡県の地酒●

葵天下
(あおいてんか)
純米吟醸酒 愛山
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●兵庫県の地酒●

富誉咲（とよさき）
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

会津中将
（あいづちゅうじょう）
純米吟醸 夢の香
生原酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜがふく）
山廃仕込 純米吟醸
生酒 うすにごり
中取り
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●宮城県の地酒●

乾坤一
（けんこんいち）
超辛口 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

RSS

2月12日（水）・2月13日（木） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

今夜から週末にかけて、
またものすごい寒波がやって来るそうです。
できるだけ温かくしてお過ごしくださいね。
体調にもお気をつけくださいませ。


さて、
12日（水）と本日13日（木）お酒が到着いたしました。

銘柄をご紹介いたします。


2/12入荷

【2月12日（水） 新入荷のお酒】

　　雲乃井（くものい）純米酒 にごり酒　越路
　　　　福井県：(有)吉田金右衛門商店のお酒

　　花垣（はながき）純米 にごり酒
　　　　福井県：南部酒造場のお酒　　　日本酒度：－15　　酸度：1､6

　　福千歳（ふくちとせ）円 山廃純米
　　　　福井県：田嶋酒造のお酒　　　日本酒度：＋3




2/13入荷のお酒

【2月13日（木） 新入荷のお酒】

　　出羽桜（でわざくら）純米吟醸 DEWA33 無濾過樽生原酒 特注品
　　　　山形県：出羽桜酒造株式会社のお酒
　　　　日本酒度：＋4　　　酸度：1､5

　　初孫（はつまご）山田錦 純米熟成酒 限定品
　　　　山形県：東北銘醸造株式会社のお酒
　　　　日本酒度：＋3　　　酸度：1､6

　　楯野川（たてのかわ）純米大吟醸 にごり 限定品
　　　　山形県：楯野川酒造株式会社のお酒
　　　　日本酒度：－3　　　酸度：1､4

　　三十六人衆（さんじゅうろくにんしゅう）
　　純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品
　　　　山形県：菊勇株式会社のお酒　　　日本酒度：＋2　　　酸度：1､5



今、もうすぐなくなりそうなお酒が多いので、
それらの出具合を見ながらメニューに加えていく予定です。

ご提供が始まったかどうかは
上の地酒のお品書きでご確認ください。


今回は福井と山形の地酒ばかりです。

地域は限定ですが、おいしいお酒が多いので、
ぜひ数種類召し上がっていただきたいです。
2014-02-13 23:00:00

今飲んでいただきたい福島のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

昨夜は大阪でも、珍しく湿った雪がたくさん降っていましたね。
今日も寒いです。

こんな日は温かいお酒がさらに美味しいでしょうか？



さて。。。

1月31日に入荷した福島の地酒を
一本ずつご紹介していきます。


新入荷のお酒

ただ、
昨夜、左端の榮川が完売いたしました。

何度か仕入れたことがあるお気に入りのお酒ですので、
また入荷の際にご紹介しようと思います。




それでは、最初のお酒です。。。


あいづむすめ

会津娘（あいづむすめ）雪がすみの郷 純米生うすにごり

白濁した優しい口当たりと味わい。

アルコール度数も15%と低めで、
いろいろなバランスがよく、とても飲みやすいお酒です。


のみやすいうすにごり

前シーズンか前々シーズンにも仕入れましたが、
数量が少ないらしく、今回は一度きりの入荷です。

地元の会津でもとても人気のある銘柄だそうです。

会津娘の商品もおいしいものが多いので、
こちらにも期待を膨らませて、お召し上がりください。





つづきまして。。。


あいづちゅうじょう

会津中将（あいづちゅうじょう）原酒 にごり酒

お気に入りになって長い会津中将で、
初めて仕入れたお酒です。

当店では珍しく純米系のお酒ではありませんが、
全幅の信頼をおいている酒蔵さんですので、おいしいと思います。


にごり酒

折の量は10㎝程度。
原酒の力強さがありながら、
滑らかさと控えめな甘さがあって、
旨みたっぷりなのがよくわかります。

夏場ならロックのほか、
なんとソーダ割りもお勧めだそうです。

冷でもご提供できますが、
燗にするとさらにおいしいのではないかと思い選んだお酒です。





さらにつづきまして。。。


ひろき

飛露喜（ひろき）特別純米 無ろ過生原酒

新しい飛露喜がまたやってきました。

人気で入手困難な銘柄ですが、今回もご厚意に感謝です。
どうもありがとうございます。


はつにゅうか

甘みはほんのりとしていて、
若干の苦味がアクセントになっています。

味は柔らかく、お米らしい旨みが膨らみ、
豊かな味わいのお酒に仕上がっています。

先日、飛露喜がお好きなお客さまがお越しくださって
封切りを飲んでくださり、とても喜んでいただけました。

皆さまも是非どうぞ。





今回最後のお酒です。。。


すえひろ

末廣（すえひろ）伝承山廃純米酒

伝承という門外不出っぽいカッコイイ名前のこちらのお酒は、
末廣酒造さんで100年間代々と受け継がれている歴史のあるものです。


伝承のお酒

力強い旨みと膨らみは山廃のお酒らしく、
燗につけると、さらに味が膨らんで広がります。


説明

甘口でも辛口でもない旨口のお酒。
ロングセラー商品には、だだならぬ魅力的があると思います。

冷でも燗でもお勧めです。



今回は福島の銘酒が揃いました。
お好みにあわせてどうぞ。
2014-02-08 15:45:00

1月31日（金） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

火曜日は風が強く、
先日までとは一転して寒い一日でしたね。


お知らせが遅くなりましたが、
1月31日（金）に福島から地酒が到着しておりました。

銘柄をご紹介いたします。


新入荷のお酒

左から
榮川・会津娘・会津中将・飛露喜・末廣


榮川（えいせん）純米酒
　　福島県：榮川酒造のお酒　　　日本酒度：＋1～2　　酸度：1､3～1､4

会津娘（あいづむすめ）雪がすみの郷 純米生うすにごり
　　福島県：高橋庄作酒造店 のお酒　　　日本酒度：＋1　　酸度：1､3

会津中将（あいづちゅうじょう）原酒 にごり酒
　　福島県：鶴乃江酒造のお酒

飛露喜（ひろき）特別純米 無ろ過生原酒
　　福島県：合資会社廣木酒造本店のお酒　　　日本酒度：＋1　　酸度：1､6

末廣（すえひろ）伝承山廃純米酒
　　福島県：末廣酒造のお酒　　　日本酒度：±0　　酸度：1､7


今回はすべて福島県のお酒です。
初入荷のものや久しぶりの入荷のものが揃いました。

次回、一本ずつご紹介予定です。
2014-02-05 00:18:00

本格的に増えてきた燗酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

今回は1月25日（土）入荷分のお酒をご紹介いたします。

ただ、左から2本目の山形県の地酒 鯉川が
既に完売しております。

こちらは、また入荷の機会にご紹介いたしますので、
今回は3本です。



それでは、最初のお酒です。。。


かもきんしゅう

賀茂金秀（かもきんしゅう）純米酒 やっぱりお燗

当店お気に入りの広島県の地酒 賀茂金秀ですが、
今回の銘柄は初めてで、燗専用のお酒です。


広島県の地酒

賀茂金秀が提案する燗酒は
『穀物の味を表現した純米酒』なのだそうです。

熟成感は軽めで程よく、飲みにくい癖もなく、
ロングセラー商品だそうです。

酸味と甘みもいい塩梅で、
ほっこり気持ちよく酔えそうなお酒です。


燗酒

『やっぱりお燗』と書いてあるラベルの
燗の字が一部とっくりになっていて可愛らしいです。





つづきまして。。。


いなはな

稲花 絆（いなはな きずな）特別純米 無濾過原酒 生詰め

こちらは今回が初入荷の千葉県の地酒です。

先入観なしで飲んでもらいたいという思いから、
いろいろなデータがあえて公開されていません。


千葉県の地酒

『ツマミと合わせてウマイ酒』がテーマだそうで、
膨らみのある酸がお酒全体を引き締めています。

料理はさらにおいしくなり、
料理とあわせると、さらにお酒がおいしく感じられるという
優秀な食中酒です。ぬる燗も〇。





今回最後のお酒です。。。


もりのくら

杜の蔵（もりのくら）純米 燗の酒

今回が初入荷の福岡県の地酒です。


ラベル

10月～3月までの寒い時期限定で販売されている燗専用酒。

なめらかな米の旨みが楽しめる 
ほど良い香味のバランスが特徴の上質な燗酒。

アルコール度数15度と低めですので、
気軽にお燗を楽しんでいただきたいです。


福岡県の地酒

ラベルもちょっとレトロモダンでめちゃくちゃ可愛いのです。



今回は賀茂金秀と杜の蔵は燗専用のお酒で、
稲花はどちらでも飲めるお酒です。

最近は当店でも燗酒に挑戦される方が急増中です。
2014-02-03 22:15:00

全て初入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

ひきつづき地酒のご紹介です。
今回は1月24日（金）入荷分の4本です。

今回も初入荷のものばかりです。
要チェックでお願いいたします。




それでは、最初のお酒です。。。


せいこう

青煌（せいこう）純米生原酒
五百万石 つるばら酵母仕込み

山梨県の地酒です。
綺麗な名前ですね。


山梨の地酒

生酒らしい香りは爽やか。

きめ細やかですが、コクももったりしておらず軽快な感じで、
全体的にシャープで舌切れのいいスッキリとした印象です。

色々な料理との相性がいいと評判の食中酒です。





つづきまして。。。


いよかぎや

伊予賀儀屋（いよかぎや）無濾過純米生原酒　赤ラベル

冷のほか、ぬる燗でもおいしい
愛媛県の地酒です。


愛媛県の地酒

蔵元さんは晩酌を目的としてこのお酒を造られており、
極力重さを抑えてあって、飲み飽きしないお酒です。


広く好まれそうなお酒

日本酒らしいお米の旨味はしっかり残した軽快な旨味のお酒。

成龍酒造さんの主力商品の中でも中心の銘柄ということで、
幅広く好まれるお酒ではないかと思います。





どんどんつづきまして。。。


こしのはくちょう

越の白鳥（こしのはくちょう）辛口にごり酒 生原酒 25BY

新潟県の地酒です。


新潟県の地酒

アルコール度数が20度程度と高く、
よくにごったお酒です。

新潟県のにごり酒としては珍しく、辛口です。


辛口のにごり酒

ちょっと癖になるようで、
何度かご来店のときにご注文くださっているお客さまもおられます。

おりの量はどっしりとしていますが、
味は意外にもスッキリ。

それでいて、
溶けて混ざり合っているお米の旨みが充分にあります。





今回最後のお酒です。。。


きょくほう

旭鳳（きょくほう）純にして醇 純米酒

広島県の辛口の地酒です。


広島県の地酒

香りは爽やかですが、味わいには力強さがあって、
濃口やしっかりとした料理にも負けません。
あっさりとした味の肴とも合うらしいです。

味のまとまりとキレがいいので、飲み飽きせず、
何か食べながら楽しめるお酒に仕上がっています。


説明

特徴的な名前は、
「純にしてお酒と向き合い、芳醇で飲みごたえのあるお酒を目指す」
という意気込みがあるそうです。




今回も産地いろいろなお酒が揃いました。
お気に入りが新しく見つかると幸いです。
2014-02-03 21:45:00

前へ　100　101　102　103　104　105　106　107　108　109　110　次へ

お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ