大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。





富誉咲お披露目 飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫

2025年5
月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場!

画像の説明 奈良県の地酒

豊色(とよいろ)
夏酒 純米 生原酒
グラス90ml
片口徳利1合
550円
1,100円
画像の説明 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米生酒 中垂れ
グラス90ml
片口徳利1合
550円
1,100円
画像の説明 福島県の地酒

花春(はなはる)
結芽の奏 純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合
550円
1,100円
画像の説明 New!
福島県の地酒

永寶屋(えいほうや)
辛口純米 八反錦
生酒
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

ささまさむね
純米吟醸
喜多方山田錦

グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

会州一
(かいしゅういち)
福乃香 特別純米酒
無濾過生原酒
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 滋賀県の地酒

七本槍
(しちほんやり)
純米 うすにごり
生原酒
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 秋田県の地酒

刈穂(かりほ)
山廃純米 超辛口
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 高知県の地酒

美丈夫(びじょうぶ)
純米吟醸酒
純麗たまラベル
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 静岡県の地酒

葵天下
(あおいてんか)
純米吟醸酒 愛山
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 兵庫県の地酒

富誉咲(とよさき)
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合
600円
1,200円
画像の説明 New!
福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
純米吟醸 夢の香
生原酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
画像の説明 福島県の地酒

風が吹く
(かぜがふく)
山廃仕込 純米吟醸
生酒 うすにごり
中取り
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
画像の説明 宮城県の地酒

乾坤一
(けんこんいち)
超辛口 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合
650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




地酒のご紹介

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酔いを誘う旨酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

火曜日に入荷したお酒を
1本ずつご紹介していきたいと思います。


最初のお酒はこちらです。。。

あいづ

会津中将(あいづちゅうじょう) 純米

大人気!
会津中将の純米酒です。

濃厚なのに
スッキリとしたキレ味。

また飲みたいと思わせる
印象に残るおいしさがあります。





2本目のお酒です。。。

わたや

綿屋(わたや) 美山錦55 特別純米

とても久しぶりの入荷です。

日本酒度:+4  酸度:1、7
どちらもそれなりの値があるのですが、
その割には優しい味わい。

辛さと酸味が調和しているのでしょう。

食中酒としておすすめですので、
お食事メインの方にもお召し上がりいただきたいです。






3本目です。。。

しゃらく

寫樂(しゃらく) 純愛仕込 純米

フルーティーな香りが穏やかに香る
上品なお酒です。

お米の旨みがしっかりと感じられるところと、
飲みやすさもおすすめのポイントです。






余談ですが。。。

お酒が入荷したときに、
ボトルを並べて撮った写真を載せていますが、
あの並べ方にはそのときどきでパターンがあります。


瓶の色やラベルの色に種類があるときは
バランス良く見えるように配置することが多いです。

産地ごとにまとめて並べることもあります。

何も考えずに、冷蔵庫から取り出した順に
置いてみることもあります。


あい(愛)のサンドウィッチ

今回は何だと思いますか???




正解は━━━

あい
づちゅうじょう
と(寫樂)仕込で、
綿屋を挟んだ・・・


あい(愛)サンドウィッチです。


・・・。


思い付いたときには
なんて良いアイデアだろう!
と血圧が上がる感じがしたのですが・・・


酔えば、
少しは笑えるかも知れません。

そのような理由で、
ぜひぜひ召し上がってくださいませね。
2012-03-29 00:00:00

3月27日(火) 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

昨日、地酒が3本新入荷致しました。


3/27 新入荷!

左から
会津中将・綿屋・寫樂


会津中将(あいづちゅうじょう) 純米
  福島県:鶴の江酒造株式会社 のお酒   日本酒度:+1

綿屋(わたや) 美山錦55 特別純米
  宮城県:金の井酒造 のお酒   日本酒度:+4

寫樂(しゃらく) 純愛仕込 純米
  福島県:宮泉銘醸株式会社 のお酒


昨夜は地酒がお好きな方がたくさん来て下さったので
いずれも封が開いています。

どれもおいしいようで大好評でした。
召し上がって下さい。
2012-03-28 17:00:00

3月17日(土) 新入荷のお酒“浦霞”

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

先日入荷した浦霞をご紹介したいと思います。


うらかすみ

浦霞(うらかすみ) 純米しぼりたて生酒
  宮城県:株式会社佐浦のお酒    日本酒度:±0~2



初入荷です!

たまたま仕入れたお酒なので、
今回が初入荷!!

茶色い瓶に紫色のラベル、渋い。


宮城県の地酒で、
しぼりたての生酒。

蔵元さんのホームページによると、
2月17日に発売が開始されたばかりの
純米の新酒です。



説明書き


生原酒ですが、
重たさやしつこさがなく、
ちょっとまだ青いくらいのメロンを思わせる
新酒らしい爽やかな香りがあります。

酸度は1、6。
ちょうど良いアクセントになっています。


次はいつ入荷するか全くの未定ですので、
召し上がってみてください。
2012-03-19 16:00:00

東北は銘酒揃い!

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

3月9日に入荷した6本の地酒を、
1本ずつご紹介していこうと思います。
遅くなってごめんなさい。




それでは最初のお酒です・・・

よえもん

酉与右衛門 吟ぎんが50 特別純米直汲み


“よえもん”の吟ぎんがといえば、魅力的なのが、

舌の上で跳ねるようなガスのピチピチ感!

ラムネみたい! ・・・までいくと言い過ぎですか、
透明な瓶と言い、爽快な飲み口と言い、
それとなく彷彿とさせるものがあります。


よえもんのラベル

日本酒度+5、5  酸度1、9

鋭い切れ味が心地よいお酒です。

ご来店後、最初にビールをご注文されるお客さまが、
よえもん吟ぎんがの入荷時には、
初っ端からこちらをご注文されることもあるくらいです。

一度はお味見いただきたい個性的な1本です。






つづきまして・・・

しゃらく

寫樂 ささめゆき 純米吟醸生酒

昨年の12月の入荷時に
既にご紹介済みです⇒2011.12.16の記事

よろしければチェックしてみてください。







さくさく進めていきます・・・

すみのえ

墨廼江 蔵の華 純米吟醸

蔵の華というのは
使用されているお米の名前。

山田錦と東北140号を掛け合わせて
作られた宮城県産のお米です。


蔵の華

淡麗な辛口で、
料理の邪魔をしない穏やかな香りが特徴の
飲み飽きないお酒です。







どんどん続きまして・・・

けんこんいち

乾坤一 特別純米辛口

数多く仕入れている地酒の中でも
堅い根強いでは言葉が足りないくらい、
当店では信頼ある銘柄です。


辛口と名付けられていますが、
ただ辛いだけではなく、スッキリとしていて
しっかりとした味わいが
すーーっと消えていく感じも素敵です。

酸味のバランスも良く、
程良くピリッとした刺激もあって、
期待せずとも癖になるお味です。






じゃんじゃん進めまして・・・

あたごのまつ「M」

愛宕の松 「M」 純米吟醸生詰


当店初入荷の数量限定酒。
Memorial〔メモリアル〕のMです。


説明
お酒の説明

酒質ですが、お米の濃い旨味が詰まり、

酸味で輪郭をキッチリと出したような
フレッシュな感も残しつつあるお酒です。







いよいよ最後です・・・

にたかみ

日高見 山田錦 純米

先日、
“とにかく香りが良く、
 まろやかさとコクのあるお酒に仕上がる”
とご説明した山田錦使用の宮城の地酒です。

シャープな口当たりで、
どっしりとした重さはありませんが、
充分に美味しさが伝わってくる
火入れされた新酒です。

日高見もシリーズを通して
味に定評のあるお酒なので、
召し上がって下さい。






入荷時にお知らせしましたが、
3月9日入荷分は全て東北の地酒です。

この前、東北の食べ物への風評被害の
ニュースを読みました。

心が温かくなるようなお話も多く流れますが、
現実は大阪に住む私の想像よりも
ずっとずっと残酷なようで、
もしも私が作った食べ物が同じことをされたらと
想像するだけで、とてもショックでした。


当店では震災以来、
数多くの東北の地酒をご提供してきました。

中には、
「東北のお酒、ほんとに大丈夫?」と
お尋ねになった方もいらっしゃいましたが、
「見て!東北のお酒がいっぱいある!
 ほらほら、飲んであげなあかんねんで!」と、
ご注文下さる方が、今現在もたくさんおられます。

お酒の説明書きに
震災の影響について書かれているのをご覧になって、
「そうかぁ。大変な思いをしはってんなぁ。」と言いながら、
しみじみ飲んで下さった方もおられました。

東北地方の地酒、
銘酒揃いだと大人気です!

変わらず東北のお酒を愛飲下さる

お客さまに心から感謝しつつ、
今後もお酒の魅力が伝わるように
褒めていきたいと思います。


震災の話に飽き飽きされている方も
いらっしゃると思いますが、

もしかしたら何かの縁で、
風評被害で傷ついている東北の方が
ご覧下さるかも知れないと思って、
何だかすごく遠回りかも知れないのですが
書いてみました。


次回は昨日入荷の
宮城県の地酒“浦霞”をご紹介しようと思います。
2012-03-18 04:00:00

宮城の地酒 浦霞

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。

前回入荷のお酒のご紹介も済んでいないのに
ご無沙汰しておりました。ごめんなさい。

チェックして下さっている方が
たくさんいらっしゃるようなのですが、
恐れ入りますが、もう少々お待ち下さい。


本日ですが、
たまたま宮城県の地酒を購入しました。

浦霞というお酒です。

創業が280年を超える
歴史ある酒蔵さんのようです。

是非お味見していただきたく思います。
よろしくお願い致します。
2012-03-17 15:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ