こんばんは。
お知らせが遅くなりましたが、
地酒が2本入荷していました。
・・・が、
ごめんなさい。
写真が撮れていなくて、載せられません。
すごく簡単にご紹介しておきます。
玉乃光（たまのひかり） 純米吟醸 祝
京都府：玉乃光酒造株式会社のお酒 日本酒度：＋2
隠岐誉（おきのほまれ） 純米吟醸
島根県：隠岐酒造株式会社のお酒 日本酒度：＋5
玉乃光は、
有機肥料栽培で作られた酒が使用されているそうで、
天然の酸味と旨みとのバランスがとれた1本。
日本酒度は低いものの、すっきり飲み口で
飲みやすいと思います。
隠岐誉は、魚介類をしいれている
あの島根県隠岐の島の地酒。
一口飲んで、そのおいしさに驚かれる方もいらっしゃいます。
新たにお気に入りに加えたくなるお酒です。
大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年5月28日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
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※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております
お支払いは現金のみ対応しております
最近入荷した地酒
カテゴリ : イチ押しの地酒
2012-05-24 17:00:00
東北と土佐の酒
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
先日入荷したお酒をご紹介していきます。
最初のお酒はこちらです。。。
刈穂（かりほ） 超辛口 山廃純米
超辛口のお酒ですが、
ピリピリとした刺激はなく、
なめらかで、コクのあるお酒です。
秋田のお酒なので、
ごはんと相性がよさそうです。
桜トロ丼もご一緒にいかがでしょうか？？
つづきまして。。。
大七（だいしち） 純米 生酛
全体のバランスがよく、
キレもあって、とても飲みやすく、
ついつい進んでしまうお酒です。
後から少し遅れて出てくる
柔らかな甘みも魅力的です。
どんどんつづきまして。。。
土佐鶴（とさづる） 純米酒
日本酒度は＋4ですが、
濃醇やや辛口の部類に入るようです。
旨みとコクがしっかりとあって、
お魚料理によく合うそうです。
程よい酸味が爽やかなアクセントになっています。
もっとつづきまして。。。
浦霞（うらがすみ） 純米酒
淡麗旨口の純米のお酒です。
ふんわりとした香りの中に
ナッツのような香ばしさも感じられるようで、
まだ封切り前なので、ご注文をいただいた後
確認してみたいと思います。
『dancyu（だんちゅう）』という雑誌で、
「一度は飲みたいお酒」として紹介もされたらしく、
お勧め度合いも高いお酒です。
もう少しつづきまして。。。
酔鯨（すいげい） 特別純米酒
毎日の晩酌用の食中酒を目指して造られたお酒です。
毎日飲んでも飽きない味は、
香りは控えめ。
その代わりに、酸味とキレがあって、
食べ物の味の邪魔をしない仕上がりです。
いろいろなメニューとお召し上がりください。
やっと とうとう最後の1本です。。。
初孫（はつまご） 生もと純米酒
こちらも2本目のご紹介した
大七と同じ生酛（きもと）系のお酒です。
飲み飽きしない奥深い味わいです。
そのわりに、後口はスッキリとしています。
ラベルに描かれているでんでん太鼓や
鯛のおもちゃは、昭和初期頃のラベルをもとに
デザインされているそうです。かわいいです。
今回は、たまたまですが、
東北のお酒以外は高知県のお酒になりました。
高知県は冬の仕込みの時期も気温が高いそうで、
昔から日本酒造りが難しかったのだそうですが、
今では、いろいろとおいしい地酒が造られています。
ぜひぜひお味見くださいませぜよ♡♡♡
・・・絶対違うと思う。
先日入荷したお酒をご紹介していきます。
最初のお酒はこちらです。。。
刈穂（かりほ） 超辛口 山廃純米
超辛口のお酒ですが、
ピリピリとした刺激はなく、
なめらかで、コクのあるお酒です。
秋田のお酒なので、
ごはんと相性がよさそうです。
桜トロ丼もご一緒にいかがでしょうか？？
つづきまして。。。
大七（だいしち） 純米 生酛
全体のバランスがよく、
キレもあって、とても飲みやすく、
ついつい進んでしまうお酒です。
後から少し遅れて出てくる
柔らかな甘みも魅力的です。
どんどんつづきまして。。。
土佐鶴（とさづる） 純米酒
日本酒度は＋4ですが、
濃醇やや辛口の部類に入るようです。
旨みとコクがしっかりとあって、
お魚料理によく合うそうです。
程よい酸味が爽やかなアクセントになっています。
もっとつづきまして。。。
浦霞（うらがすみ） 純米酒
淡麗旨口の純米のお酒です。
ふんわりとした香りの中に
ナッツのような香ばしさも感じられるようで、
まだ封切り前なので、ご注文をいただいた後
確認してみたいと思います。
『dancyu（だんちゅう）』という雑誌で、
「一度は飲みたいお酒」として紹介もされたらしく、
お勧め度合いも高いお酒です。
もう少しつづきまして。。。
酔鯨（すいげい） 特別純米酒
毎日の晩酌用の食中酒を目指して造られたお酒です。
毎日飲んでも飽きない味は、
香りは控えめ。
その代わりに、酸味とキレがあって、
食べ物の味の邪魔をしない仕上がりです。
いろいろなメニューとお召し上がりください。
やっと とうとう最後の1本です。。。
初孫（はつまご） 生もと純米酒
こちらも2本目のご紹介した
大七と同じ生酛（きもと）系のお酒です。
飲み飽きしない奥深い味わいです。
そのわりに、後口はスッキリとしています。
ラベルに描かれているでんでん太鼓や
鯛のおもちゃは、昭和初期頃のラベルをもとに
デザインされているそうです。かわいいです。
今回は、たまたまですが、
東北のお酒以外は高知県のお酒になりました。
高知県は冬の仕込みの時期も気温が高いそうで、
昔から日本酒造りが難しかったのだそうですが、
今では、いろいろとおいしい地酒が造られています。
ぜひぜひお味見くださいませぜよ♡♡♡
・・・絶対違うと思う。
2012-05-06 19:00:00
5月3日（木） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。
5月3日（木）に地酒が多数新入荷致しました。
※写真の左から3本目『南部美人』が売り切れました。
左から、
刈穂・大七・土佐鶴・浦霞・酔鯨・初孫
刈穂（かりほ） 超辛口 山廃純米
秋田県：秋田清酒株式会社のお酒 日本酒度：+12
大七（だいしち） 純米 生酛
福島県：大七酒造のお酒
土佐鶴（とさづる） 純米酒
高知県：土佐鶴酒造のお酒 日本酒度：+4
浦霞（うらがすみ） 純米酒
宮城県：株式会社佐浦のお酒 日本酒度：+1～2
酔鯨（すいげい） 特別純米酒
高知県：酔鯨酒造株式会社のお酒 日本酒度：+6､5
初孫（はつまご） 生もと純米酒
山形県：東北醸造株式会社のお酒 日本酒度：+3
初孫以外は今現在
封が開いていない状態です。
是非お召し上がりください。
5月3日（木）に地酒が多数新入荷致しました。
※写真の左から3本目『南部美人』が売り切れました。
左から、
刈穂・大七・土佐鶴・浦霞・酔鯨・初孫
刈穂（かりほ） 超辛口 山廃純米
秋田県：秋田清酒株式会社のお酒 日本酒度：+12
大七（だいしち） 純米 生酛
福島県：大七酒造のお酒
土佐鶴（とさづる） 純米酒
高知県：土佐鶴酒造のお酒 日本酒度：+4
浦霞（うらがすみ） 純米酒
宮城県：株式会社佐浦のお酒 日本酒度：+1～2
酔鯨（すいげい） 特別純米酒
高知県：酔鯨酒造株式会社のお酒 日本酒度：+6､5
初孫（はつまご） 生もと純米酒
山形県：東北醸造株式会社のお酒 日本酒度：+3
初孫以外は今現在
封が開いていない状態です。
是非お召し上がりください。
2012-05-05 19:00:00
限定酒が入荷中
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
先日入荷したお酒の酒質について
お話していこうと思います。
最初のお酒です。。。
寫楽（しゃらく）
純米の火入れです。
酸度が低くて、まろやかで、
1回だけ火入れされたお酒。
メロンを思わせる香りは控えめですが、
きつくない香りが、飲みやすくさせています。
どなたにもお勧めできるお酒です。
続きまして。。。
乾坤一（けんこんいち）特別純米
先週末、
「辛口の冷酒のお勧めはどれですか？」と
お客様に尋ねられた際、こちらをお勧めしたら、
その後3回もおかわりして下さいました。
相変わらず嫌われないお酒です。
旨みもたっぷり。
ちなみに、
ラベルにある『（創業）正徳2年』。
古い話過ぎて、私なんて
元号の読み方すら・・・。
『正徳（しょうとく）』と読むそうです。
いつ頃のことか調べてみたら、
まさかの1712年（たぶん）。
老舗ですね。すごすぎです。
日本人の口に合うように
お酒造りをされているのだと思います。
お味見下さい。
さらに続きまして・・・
宝剣（ほうけん）の純米
「魂心の一滴」です。
口当たりは優しいのですが、
徐々に旨みが押し寄せる1本。
野菜料理との相性が良いそうです。
こちらのお酒も、1杯目のご注文後、
おかわりして下さる方がおられました。
辛さと酸味のバランスも良さそうです。
じゃんじゃか続きまして。。。
東北泉（とうほくいずみ）
雄町を使った純米です。
日本酒度＋10で、今回1番の辛口のお酒。
生原酒です。
使用されているお米の「雄町」は岡山県発祥の酒米で、
しっかりとした濃い味のお酒に仕上がる傾向があるようです。
しかし、今回の東北泉は
抜群の爽やかさと透明感があると聞きました。
果たしてどうでしょうか？？
ご自身でお確かめ下さい。
前回までは新酒もちらほら混じっていましたが、
そろそろ新酒も少なくなってきました。
ただいまは、数量限定酒を中心にご用意しております。
わたくし事ですが、
最近、お客様にお酒のお勧めを尋ねられたときに、
お好みに応じたものをお勧めできるようになってきました。
ご提案したものが気に入っていただけたときには
やったー！と、とっても嬉しくなります。いひひ。。。
先日入荷したお酒の酒質について
お話していこうと思います。
最初のお酒です。。。
寫楽（しゃらく）
純米の火入れです。
酸度が低くて、まろやかで、
1回だけ火入れされたお酒。
メロンを思わせる香りは控えめですが、
きつくない香りが、飲みやすくさせています。
どなたにもお勧めできるお酒です。
続きまして。。。
乾坤一（けんこんいち）特別純米
先週末、
「辛口の冷酒のお勧めはどれですか？」と
お客様に尋ねられた際、こちらをお勧めしたら、
その後3回もおかわりして下さいました。
相変わらず嫌われないお酒です。
旨みもたっぷり。
ちなみに、
ラベルにある『（創業）正徳2年』。
古い話過ぎて、私なんて
元号の読み方すら・・・。
『正徳（しょうとく）』と読むそうです。
いつ頃のことか調べてみたら、
まさかの1712年（たぶん）。
老舗ですね。すごすぎです。
日本人の口に合うように
お酒造りをされているのだと思います。
お味見下さい。
さらに続きまして・・・
宝剣（ほうけん）の純米
「魂心の一滴」です。
口当たりは優しいのですが、
徐々に旨みが押し寄せる1本。
野菜料理との相性が良いそうです。
こちらのお酒も、1杯目のご注文後、
おかわりして下さる方がおられました。
辛さと酸味のバランスも良さそうです。
じゃんじゃか続きまして。。。
東北泉（とうほくいずみ）
雄町を使った純米です。
日本酒度＋10で、今回1番の辛口のお酒。
生原酒です。
使用されているお米の「雄町」は岡山県発祥の酒米で、
しっかりとした濃い味のお酒に仕上がる傾向があるようです。
しかし、今回の東北泉は
抜群の爽やかさと透明感があると聞きました。
果たしてどうでしょうか？？
ご自身でお確かめ下さい。
前回までは新酒もちらほら混じっていましたが、
そろそろ新酒も少なくなってきました。
ただいまは、数量限定酒を中心にご用意しております。
わたくし事ですが、
最近、お客様にお酒のお勧めを尋ねられたときに、
お好みに応じたものをお勧めできるようになってきました。
ご提案したものが気に入っていただけたときには
やったー！と、とっても嬉しくなります。いひひ。。。
2012-04-30 20:00:00
4月25日（水） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
こんにちは。
水曜日、地酒が新入荷致しました。
昨晩は地酒がお好きな方がたくさんお越し下さったので、
会津中将が売り切れてしまいました。
それ以外はまだまだ余裕がありますので、
ご来店をお待ちしております。
左から、
寫楽・（会津中将）
乾坤一・宝剣・東北泉
寫楽（しゃらく） 純愛仕込 純米 火入れ
福島県：宮泉銘醸株式会社のお酒 日本酒度：＋2前後
乾坤一（けんこんいち） 特別純米辛口
宮城県：大沼酒造のお酒 日本酒度：＋4
宝剣（ほうけん）「魂心の一滴」 純米
広島県：宝剣酒造 日本酒度：＋5前後
東北泉（とうほくいずみ） 雄町 純米辛口生原酒
山形県：高橋酒造店のお酒 日本酒度：＋10
お店が暇なので、
ここ最近では久しぶりの入荷です。
また次回、1本ずつ詳しくご紹介しますが、
いずれも数量限定酒。早くも好評です。
水曜日、地酒が新入荷致しました。
昨晩は地酒がお好きな方がたくさんお越し下さったので、
会津中将が売り切れてしまいました。
それ以外はまだまだ余裕がありますので、
ご来店をお待ちしております。
左から、
寫楽・（会津中将）
乾坤一・宝剣・東北泉
寫楽（しゃらく） 純愛仕込 純米 火入れ
福島県：宮泉銘醸株式会社のお酒 日本酒度：＋2前後
乾坤一（けんこんいち） 特別純米辛口
宮城県：大沼酒造のお酒 日本酒度：＋4
宝剣（ほうけん）「魂心の一滴」 純米
広島県：宝剣酒造 日本酒度：＋5前後
東北泉（とうほくいずみ） 雄町 純米辛口生原酒
山形県：高橋酒造店のお酒 日本酒度：＋10
お店が暇なので、
ここ最近では久しぶりの入荷です。
また次回、1本ずつ詳しくご紹介しますが、
いずれも数量限定酒。早くも好評です。
2012-04-27 17:00:00
