大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

富誉咲お披露目　飲み比べ



≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年8月1日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
画像の説明 ●福島県の地酒●

会津中将
（あいづちゅうじょう）
夏限定吟醸酒 R6BY
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●兵庫県の地酒●

播州一献
（ばんしゅういっこん）
純米 夏辛
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●広島県の地酒●

天寶一
（てんぽういち）
純米酒 Spicy
夏潤
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●福島県の地酒●

夢心（ゆめごころ）
純米 無ろ過生原酒
中垂れ おりがらみ
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●福島県の地酒●

花泉(はないずみ)
純米吟醸酒 にごり酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●埼玉県の地酒●

神亀(しんかめ)
純米酒 生酒
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●兵庫県の地酒●

富誉咲（とよさき）
純米大吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 600円
1,200円
画像の説明 ●長野県の地酒●

こんな夜に・・・
（こんなよるに）
山椒魚 純吟 直汲み生
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●福島県の地酒●

ロ万（ろまん）
純米吟醸 一回火入れ
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●山形県の地酒●

上喜元
（じょうきげん）
純米吟醸 4SEASONS
夏 限定品
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●滋賀県の地酒●

七本鎗
（しちほんやり）
夏純 吟吹雪
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
画像の説明 ●広島県の地酒●

雨後の月
（うごのつき）
涼風 純米吟醸
グラス90ml
片口徳利1合		 650円
1,300円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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6月13日（水） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

本日到着したお酒をお知らせいたします。


6月13日入荷分


左から、
武勇・愛宕の松 ひと夏の恋・磐城寿・秋鹿


武勇（ぶゆう）　辛口　純米
　　茨城県：㈱武勇のお酒　　　日本酒度：+2

愛宕の松（あたごのまつ）　ひと夏の恋　純米吟醸
　　宮城県：新澤酒造店のお酒　　　日本酒度：+3

磐城寿（いわきことぶき）　純米しぼりたて生酒
　　山形県：（株）鈴木酒造店長井蔵のお酒　

秋鹿（あきしか）　山田錦80　純米生原酒
　　大阪府：秋鹿酒造のお酒　　　日本酒度：+8


それぞれ個性が違って
飲み比べてみるのに面白いものが揃いました。

次回、もう少し詳しくお話していきたいと思います。
2012-06-13 23:00:00

本日入荷予定

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

【ブログ】ページでお話しいたしましたが、
このページが縁で、月曜日の夜うれしい出来事がありました。



さて、
本日、地酒が新入荷いたしますので、
予告しておきます。


【本日入荷予定の銘柄】
　●武勇　辛口純米
　●愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸
　●磐城寿　純米しぼりたて生酒
　●秋鹿　山田錦80　純米生原酒


予約してあるので、
近日中に会津中将もまた入荷してきます。
そちらも楽しみにしていてください。


本日入荷分は、到着後
写真を撮影して、また改めてご紹介いたします。
2012-06-13 11:00:00

山廃に新酒に夏限定酒に銘酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

先週末に入荷したお酒を
1本ずつご紹介していきます。


それでは最初のお酒です。。。


はくいんまさむね

白隠正宗（はくいんまさむね） 山廃純米山田錦65

静岡の地酒らしい柔らかさのある香り、
山廃らしいコクがあって、
味の余韻が残る膨らみのあるお酒です。

いろいろなお料理に合う味ではないかと
お客さまにも褒めていただきました。




つづきまして。。。


あきとら

安芸虎（あきとら）　純米吟醸 たれくち

高知の地酒です。
違うシーズンに仕入れたものが
衝撃的なおいしさだったので、
季節・銘柄を変えて注文してみました。

淡麗旨口。
口に入れた瞬間においしさがわかり、
その後のすっと溶けるようなキレが◎です。


当店ではこの時期珍しい新酒です。

名前にもなっている【たれくち】とは、
お酒をしぼる槽の口から垂れてくるお酒を
そのまま瓶詰めしたという無濾過の生酒のこと。

冷凍食品でいう、
瞬間冷凍みたいな感じでしょうか？？

・・・とにかく鮮度が良い感じです。





さらにつづきまして。。。


かもきんしゅう

賀茂金秀（かもきんしゅう） 辛口夏純米


今年初の夏限定酒です。

キリッと淡麗で上品な心地よい味わい。


日本酒度が+7、酸度が1､6、
数字だけでみると
酸度がすごく高いというわけでもないのですが、
封切りを飲んで下さったお客さまは、
ちょっと炭酸っぽいと表現されていました。
それだけ旨み成分の酵母などが
たっぷり入っているのだと思います。




今回最後のお酒です。。。


なんぶびじん

南部美人（なんぶびじん） 特別純米

岩手県の地酒です。
だけど【南部】です。

酒蔵が岩手の南の方にあるのでしょうか？
地理が苦手なので、南がよくわかりません。


夕張メロンを思わせる香りと、
スッキリ軽妙な飲み口が魅力的です。

一緒に食べるものの味を邪魔しない
優秀な食中酒です。




南部美人は、昨年のお花見自粛ムードの中、
東北の地酒を飲んでお花見してほしいと
youtubeでメッセージを投稿された酒蔵さんです。

ウィキペディアのページまであるんですよ！

話を戻しまして。。。

あれ以降当店の地酒メニューでも
東北産のお酒が常連になりました。

日本酒好きなお客さまからも好評なので、
とても良いきっかけになったと思っています。

酒蔵さんとお客さま方のおかげで
良いことが輪になって循環しています。

ありがとうございます。
2012-06-05 11:00:00

6月2日（土） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

6月2日（土）入荷のお酒を
改めてお知らせしておきます。


6月2日入荷分

左から、
白隠正宗・安芸虎・賀茂金秀・南部美人


白隠正宗（はくいんまさむね）　山廃純米山田錦65
　　静岡県：高嶋酒造のお酒　　日本酒度：＋7

安芸虎（あきとら）　純米吟醸 たれくち
　　高知県：有光酒造のお酒　　日本酒度：＋1

賀茂金秀（かもきんしゅう）　辛口夏純米
　　広島県：金光酒造株式会社のお酒　　日本酒度：＋7

南部美人（なんぶびじん）特別純米
　　岩手県：株式会社南部美人のお酒　　日本酒度：＋4



南部美人だけ、現段階でまだ封切りされていませんが、
それ以外はさっそくご注文いただいております。

次回、1本ずつ詳しい酒質について
お話ししていきたいと思います。

2012-06-04 01:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

本日、地酒が入荷予定です。
到着予定の銘柄をお知らせしておきます。


【本日入荷予定の銘柄】
　　●賀茂金秀　辛口夏純米
　　●白隠正宗　山廃純米山田錦65
　　●安芸虎　純米吟醸 たれくち
　　●南部美人　特別純米


6月に入りましたので、
お酒もそろそろ夏のものが入荷してきます。

上記の賀茂金秀（かもきんしゅう）も、
夏限定の地酒です。

その他のお酒も含めて、
到着するのがたのしみです。
2012-06-02 14:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ