ご覧くださりありがとうございます。
長くお休みをいただいていましたが、昨日から営業を再開しております。
夏限定の活はもとたまねぎの淡路島鍋が終了目前です。
いつ終了してもおかしくはない状況で、ご検討くださっている方は、お問い合わせいただけまたらと思います。
よろしくお願いいたします。
本題に入りまして、一本だけですが、お酒をご紹介しようと思います。
花邑（はなむら）純米吟醸 雄町
秋田県：両関酒造のお酒
雄町を使用して、精米歩合50%で醸された純米吟醸酒。
上立香はとってもフルーティーで甘さが漂います。
コクがあって柔らかな質感。
角がなくて、すごく滑らかな口当たりです。
花の蜜のような甘味が先行し、ツンと短くつつくような酸味が加わり、甘酸っぱさが旨みをまとって、どんどん大きくなっていく流れ。
口の中での香りはフルーティーで綺麗な吟醸香。
苦味・辛味も現れて、骨太に肉付きされていくようなイメージで広がり、しっかりと締まってキレます。
甘苦い後味。
甘さが印象的な味わいではありますが、味の層の厚い力強いお酒に仕上がっています。
お水を挟みつつお楽しみください。
今回は秋田の花邑をご紹介いたしました。
気分とお好みで、是非どうぞ。
※今日、上記のメニューにお酒の種類がとても少ないのですが、秋のお酒が新入荷予定です。
