こんばんは。
暑い毎日お疲れさまです。
明日、会津より地酒が新入荷予定です。
入荷予定の銘柄をお知らせしておきます。
【入荷予定の銘柄】
●弥右衛門（やうえもん）純米吟醸 雄町 １回火入れ
●天明（てんめい）さらさら純米酒
●奈良萬（ならまん）純米 無濾過生原酒 中垂れ
●永寶屋（えいほうや）辛口純米 一回火入れ
●辰泉（たついずみ）純米吟醸 辰イズムNo4 無濾過生
入荷後、写真を撮影してまた改めてお知らせいたします。
大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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| □ | … お席に余裕があります |
| ■ | … 空席わずかです |
| ■ | … 満席です |
| ■ | … 休業日 |
地酒
当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。
※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2024年11月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場
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※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております
お支払いは現金のみ対応しております
明日入荷予定！
カテゴリ : 入荷予定
2013-08-06 22:00:00
会津の地酒4本と辰泉の焼酎１本
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。
夏真っ盛りですね。
暑い日が続きますが、夏バテにご注意くださいね。
さてさて。。。
遅くなりましたが、7月17日に入荷した地酒4本と焼酎1本を
1本ずつご紹介していきたいと思います。
それでは最初のお酒です。。。
辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
今回が当店初入荷の辰泉の4。
火入れなしの無濾過の生原酒で、
出荷本数は1､8Lサイズで300本という貴重酒です。
穏やかな香りは青リンゴを連想させ、
爽やかな酸味も伴いスッキリとした印象です。
ゆっくりとお口の中で開いていく甘みは上品で、
雑味のない味と、スッキリとしたのど越しが気持ちいいお酒です。
余談ですが、
普段の辰泉はラベルの地の色が
辰の目の色になっているものが多いのですが、
今回は黄色くてカッコイイです。
出荷は1度きりという今しか飲めないお酒です。
つづきまして。。。
國権（こっけん）山廃純米にごり酒
前回入荷時にとても評判がよかったので、
間を置かず、また仕入れました。
まろやかで、飲みやすく、
ぬる燗にしてみてもおいしかったと大人気でした。
お酒の酒質については
先日入荷時に書いた記事をご覧いただきたいです。
こちら⇒6/26の記事
さらにつづきまして。。。
風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
毎回ハズレのないどなたにもゴリ押しできる銘酒です。
今回の集荷本数は、
1､8Lで950本と、こちらも希少価値のあるお酒です。
香りはキウイのようで、瑞々しく爽やか。
甘味・酸味・苦渋のバランスがとてもよく、
全体のまとまりが素晴らしい出来だそうです。
最初にも書きましたが、
毎回本当にハズレのない風が吹くシリーズですが、
今回の緑はこれまでの緑の中でも一番の仕上がりだと
お酒屋さんも太鼓判を押されています。すごい1本です！
今回最後の地酒は。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 無濾過生原酒 中汲み
前回はほたるいかのキャンペーンの時期に仕入れました。
相変わらずの人気で再入荷です。
お酒の説明は5月に入荷したときの記事をご覧ください。
こちら⇒5/1の記事
こちらもゴリ押しでお勧めです。
味がのって、今が飲み頃です！
今回の最後は、変化球の焼酎です。。。
辰泉（たついずみ）粕取り 25度
こちらは、今回1番最初にご紹介した地酒と同じく
福島県の辰泉酒造さんで造られた焼酎です。
こちらのラベルにはカッコイイ辰が描かれています。
杉材でできた「サナ（せいろ）」式蒸留器という
現在では辰泉酒蔵しかないであろうと思われるくらい珍しい
伝統の蒸留器を使って造られた焼酎です。
酒粕の風味が満点で、
非常にまろやかでやわらかいふくよかな旨味があります。
芋とも麦とも違う趣の焼酎です。
伝統の手法による、独特の風味をお楽しみいただけます。
今回は会津の地酒4本と地焼酎1本をご紹介いたしました。
暑い夏、おいしいものと一緒に是非お召し上がりくださいませ。
夏真っ盛りですね。
暑い日が続きますが、夏バテにご注意くださいね。
さてさて。。。
遅くなりましたが、7月17日に入荷した地酒4本と焼酎1本を
1本ずつご紹介していきたいと思います。
それでは最初のお酒です。。。
辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
今回が当店初入荷の辰泉の4。
火入れなしの無濾過の生原酒で、
出荷本数は1､8Lサイズで300本という貴重酒です。
穏やかな香りは青リンゴを連想させ、
爽やかな酸味も伴いスッキリとした印象です。
ゆっくりとお口の中で開いていく甘みは上品で、
雑味のない味と、スッキリとしたのど越しが気持ちいいお酒です。
余談ですが、
普段の辰泉はラベルの地の色が
辰の目の色になっているものが多いのですが、
今回は黄色くてカッコイイです。
出荷は1度きりという今しか飲めないお酒です。
つづきまして。。。
國権（こっけん）山廃純米にごり酒
前回入荷時にとても評判がよかったので、
間を置かず、また仕入れました。
まろやかで、飲みやすく、
ぬる燗にしてみてもおいしかったと大人気でした。
お酒の酒質については
先日入荷時に書いた記事をご覧いただきたいです。
こちら⇒6/26の記事
さらにつづきまして。。。
風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
毎回ハズレのないどなたにもゴリ押しできる銘酒です。
今回の集荷本数は、
1､8Lで950本と、こちらも希少価値のあるお酒です。
香りはキウイのようで、瑞々しく爽やか。
甘味・酸味・苦渋のバランスがとてもよく、
全体のまとまりが素晴らしい出来だそうです。
最初にも書きましたが、
毎回本当にハズレのない風が吹くシリーズですが、
今回の緑はこれまでの緑の中でも一番の仕上がりだと
お酒屋さんも太鼓判を押されています。すごい1本です！
今回最後の地酒は。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 無濾過生原酒 中汲み
前回はほたるいかのキャンペーンの時期に仕入れました。
相変わらずの人気で再入荷です。
お酒の説明は5月に入荷したときの記事をご覧ください。
こちら⇒5/1の記事
こちらもゴリ押しでお勧めです。
味がのって、今が飲み頃です！
今回の最後は、変化球の焼酎です。。。
辰泉（たついずみ）粕取り 25度
こちらは、今回1番最初にご紹介した地酒と同じく
福島県の辰泉酒造さんで造られた焼酎です。
こちらのラベルにはカッコイイ辰が描かれています。
杉材でできた「サナ（せいろ）」式蒸留器という
現在では辰泉酒蔵しかないであろうと思われるくらい珍しい
伝統の蒸留器を使って造られた焼酎です。
酒粕の風味が満点で、
非常にまろやかでやわらかいふくよかな旨味があります。
芋とも麦とも違う趣の焼酎です。
伝統の手法による、独特の風味をお楽しみいただけます。
今回は会津の地酒4本と地焼酎1本をご紹介いたしました。
暑い夏、おいしいものと一緒に是非お召し上がりくださいませ。
2013-07-27 14:00:00
夏本番のお酒
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
梅雨は明けましたが、
ペタペタとする暑さが続いています。
いかがお過ごしでしょうか？
遅くなりましたが、
今回は7月6日（土）に入荷した地酒6本を
それぞれご紹介していこうと思います。
いずれもまだ残っていますので、
興味深々でご注目をよろしくお願いいたします。
それでは、最初のお酒です。。。
磐城寿（いわきことぶき）山廃純米 生原酒
写真の色が残念な感じになっていますが、
相変わらずマリン風なキレイなボトルの磐城寿です。
今回は山廃のお酒で、
使用されているお米は『出羽の里』といいます。
出羽の里で造られるお酒は
一般的にキレイな感じに仕上がるといわれているそうで、
それを山廃の生原酒にすることで、
お米の味が充分に感じられるお酒になったそうです。
蔵元さんはもともと山廃のお酒造りが得意だそうで、
キレの良いお酒に仕上がっています。
冷でお召し上がりください。
つづいてのお酒です。。。
いづみ橋（いずみばし）夏ヤゴ 純米生原酒
ここ数年（たぶん）夏に仕入れている、
神奈川県は泉橋酒造のカワイイお酒『夏ヤゴ』です。
夏が来ましたね～！
カワイイ見た目をしたお酒ですが、
個性的なおいしさがあるお酒で、
日本酒度は久々に二桁の＋10、酸度はこちらも高く1､8です。
夏限定の爽快な辛口のお酒です。
さらにつづきまして。。。
千峰天青（せんぼうてんせい） 夏 純吟
こちらもひとつ前でご紹介した夏ヤゴと同じく神奈川県の地酒です。
湘南に唯一ある酒蔵 熊沢酒造さんで造られています。
透き通った青いボトルと寒色の文字できまっていて、
見た目にも涼しげです。
お酒の雰囲気としては、爽やかさと切れが特徴で、
味わいはありますが、真夏でも軽くおいしく飲める夏のお酒です。
もっとつづきまして。。。
石鎚（いしづち）特別純米 夏純米
当店が東北の地酒に興味引かれてから
少し入荷の回数は減りましたが、
それでも入荷の度に根強い人気をいただくのが印象的な石鎚です。
春のお酒がめちゃくちゃ評判がよかったのですが、
夏のお酒もおいしいです。
蔵元さん曰く「早熟メロンのような吟醸香」という今回のお酒は、
甘い感じと少し青い感じの混ざった爽やかな香りです。
食中酒として優秀だと定評のある石鎚なので、
お料理といっしょにどうぞ。
どんどんつづきまして。。。
開運（かいうん）純米吟醸
こちらは静岡県の縁起の良い名前の地酒です。
使用米は山田錦。
深い旨みと、すっきりとキレのある
飲み口のよいお酒を目指して造られています。
アルコール度数は16度台と少しだけ高めですが、
アルコール度数の高さが気にならない飲み口です。
名水が特に多いと言われている静岡県の地酒も
人気が高いので、召し上がってちょっくら開運してみてください。
今回最後のお酒です。。。
喜楽長（きらくちょう）特別純米 生囲い
こちらは滋賀県の地酒。
いかにも徳が高そうなお名前の
喜多酒造さんで造られています。
先ほどの開運といい、なんだか幸先がいい感じです。
話が逸れるんですけど、
ついこの前、喜多さんという方にお会いしました。
ものすごく好印象な方でした。ロッツ・オブ・ジョイ。
全然関係ないのですが、気分的にものすごくお勧めです。
こちらは、
－4度のタンクに生酒の状態で囲って貯蔵し、
その後火入れされた夏限定のお酒です。
辛みと甘みとのバランスがよく、
酸味が後味をキリリと締めてくれます。
基本的には冷でお出ししていますが、
『冷して、またはロックで』とのことですので、
初めの半分は冷で、残り半分はロックというのもなかなかです。
今回は夏のお酒を含む6本の地酒をご紹介いたしました。
更新が遅くなってしまい、
何度もアクセスされておられたらごめんなさい。
是非お召し上がりください。
梅雨は明けましたが、
ペタペタとする暑さが続いています。
いかがお過ごしでしょうか？
遅くなりましたが、
今回は7月6日（土）に入荷した地酒6本を
それぞれご紹介していこうと思います。
いずれもまだ残っていますので、
興味深々でご注目をよろしくお願いいたします。
それでは、最初のお酒です。。。
磐城寿（いわきことぶき）山廃純米 生原酒
写真の色が残念な感じになっていますが、
相変わらずマリン風なキレイなボトルの磐城寿です。
今回は山廃のお酒で、
使用されているお米は『出羽の里』といいます。
出羽の里で造られるお酒は
一般的にキレイな感じに仕上がるといわれているそうで、
それを山廃の生原酒にすることで、
お米の味が充分に感じられるお酒になったそうです。
蔵元さんはもともと山廃のお酒造りが得意だそうで、
キレの良いお酒に仕上がっています。
冷でお召し上がりください。
つづいてのお酒です。。。
いづみ橋（いずみばし）夏ヤゴ 純米生原酒
ここ数年（たぶん）夏に仕入れている、
神奈川県は泉橋酒造のカワイイお酒『夏ヤゴ』です。
夏が来ましたね～！
カワイイ見た目をしたお酒ですが、
個性的なおいしさがあるお酒で、
日本酒度は久々に二桁の＋10、酸度はこちらも高く1､8です。
夏限定の爽快な辛口のお酒です。
さらにつづきまして。。。
千峰天青（せんぼうてんせい） 夏 純吟
こちらもひとつ前でご紹介した夏ヤゴと同じく神奈川県の地酒です。
湘南に唯一ある酒蔵 熊沢酒造さんで造られています。
透き通った青いボトルと寒色の文字できまっていて、
見た目にも涼しげです。
お酒の雰囲気としては、爽やかさと切れが特徴で、
味わいはありますが、真夏でも軽くおいしく飲める夏のお酒です。
もっとつづきまして。。。
石鎚（いしづち）特別純米 夏純米
当店が東北の地酒に興味引かれてから
少し入荷の回数は減りましたが、
それでも入荷の度に根強い人気をいただくのが印象的な石鎚です。
春のお酒がめちゃくちゃ評判がよかったのですが、
夏のお酒もおいしいです。
蔵元さん曰く「早熟メロンのような吟醸香」という今回のお酒は、
甘い感じと少し青い感じの混ざった爽やかな香りです。
食中酒として優秀だと定評のある石鎚なので、
お料理といっしょにどうぞ。
どんどんつづきまして。。。
開運（かいうん）純米吟醸
こちらは静岡県の縁起の良い名前の地酒です。
使用米は山田錦。
深い旨みと、すっきりとキレのある
飲み口のよいお酒を目指して造られています。
アルコール度数は16度台と少しだけ高めですが、
アルコール度数の高さが気にならない飲み口です。
名水が特に多いと言われている静岡県の地酒も
人気が高いので、召し上がってちょっくら開運してみてください。
今回最後のお酒です。。。
喜楽長（きらくちょう）特別純米 生囲い
こちらは滋賀県の地酒。
いかにも徳が高そうなお名前の
喜多酒造さんで造られています。
先ほどの開運といい、なんだか幸先がいい感じです。
話が逸れるんですけど、
ついこの前、喜多さんという方にお会いしました。
ものすごく好印象な方でした。ロッツ・オブ・ジョイ。
全然関係ないのですが、気分的にものすごくお勧めです。
こちらは、
－4度のタンクに生酒の状態で囲って貯蔵し、
その後火入れされた夏限定のお酒です。
辛みと甘みとのバランスがよく、
酸味が後味をキリリと締めてくれます。
基本的には冷でお出ししていますが、
『冷して、またはロックで』とのことですので、
初めの半分は冷で、残り半分はロックというのもなかなかです。
今回は夏のお酒を含む6本の地酒をご紹介いたしました。
更新が遅くなってしまい、
何度もアクセスされておられたらごめんなさい。
是非お召し上がりください。
2013-07-20 20:00:00
7月17日（水） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
おはようございます。
昨日は学校は終業式だったそうで、
気づけば7月下旬。夏本番ですね。
今回は、7月17日（水）に入荷したお酒を
改めてお知らせいたします。
左から
辰泉・國権・風が吹く・会津中将・【焼酎】辰泉
辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
福島県：辰泉酒造のお酒
國権（こっけん）山廃純米にごり酒
福島県：國権酒造のお酒
風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
福島県：白井酒造のお酒
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米無濾過生原酒中汲み
福島県：鶴之江酒造のお酒
【焼酎】辰泉（たついずみ）粕取り２５度
福島県：辰泉酒造の焼酎
地酒1杯の価格は並盛700円・得盛1050円ですが、
辰泉の焼酎は1杯550円です。お好みの飲み方でどうぞ。。。
昨日は学校は終業式だったそうで、
気づけば7月下旬。夏本番ですね。
今回は、7月17日（水）に入荷したお酒を
改めてお知らせいたします。
左から
辰泉・國権・風が吹く・会津中将・【焼酎】辰泉
辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
福島県：辰泉酒造のお酒
國権（こっけん）山廃純米にごり酒
福島県：國権酒造のお酒
風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
福島県：白井酒造のお酒
会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米無濾過生原酒中汲み
福島県：鶴之江酒造のお酒
【焼酎】辰泉（たついずみ）粕取り２５度
福島県：辰泉酒造の焼酎
地酒1杯の価格は並盛700円・得盛1050円ですが、
辰泉の焼酎は1杯550円です。お好みの飲み方でどうぞ。。。
2013-07-20 10:00:00
明日入荷予定！
カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。
海の日も過ぎて、気づけば
もうすぐ夏休みが始まる時期ですね。
いかがお過ごしでしょうか？
明日ですが、会津より地酒が新入荷予定です。
実は、今回初めて、
酒蔵さんが造られている焼酎も入荷してきます。
入荷予定の銘柄を予告しておきます。
≪明日入荷予定の銘柄≫
●辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
●風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
●國権（こっけん）山廃純米にごり酒
●会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米無濾過生原酒中汲み
○【焼酎】辰泉（たついずみ） 粕取り２５度
入荷後、写真を撮影してまた改めてお知らせいたします。
楽しみにお待ちくださいませね。
海の日も過ぎて、気づけば
もうすぐ夏休みが始まる時期ですね。
いかがお過ごしでしょうか？
明日ですが、会津より地酒が新入荷予定です。
実は、今回初めて、
酒蔵さんが造られている焼酎も入荷してきます。
入荷予定の銘柄を予告しておきます。
≪明日入荷予定の銘柄≫
●辰泉（たついずみ）純米吟醸辰イズムNo4無濾過生
●風が吹く（かぜがふく）[緑]無農薬山廃純米吟醸生
●國権（こっけん）山廃純米にごり酒
●会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米無濾過生原酒中汲み
○【焼酎】辰泉（たついずみ） 粕取り２５度
入荷後、写真を撮影してまた改めてお知らせいたします。
楽しみにお待ちくださいませね。
2013-07-16 23:00:00
