大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2024年11月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場
画像の説明 ●秋田県の地酒●

雪の茅舎
（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 ひやおろし
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

弥右衛門
（やうえもん）
純米辛口ひやおろし
生詰
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

山王丸
（さんのうまる）
秋ひやおろし
純米酒
グラス100ml 550円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

十ロ万（とろまん）
純米大吟醸
一回火入れ
グラス100ml 610円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
純米吟醸 秋
kawasemi
グラス100ml 610円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜかふく）
山廃仕込 純米生酒
中取り
グラス100ml 610円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

飛露喜（ひろき）
特別純米酒
グラス100ml 660円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

國権（こっけん）
純米吟醸 秋あがり
グラス100ml 660円
画像の説明 ●愛知県の地酒●

二兎（にと）
純米吟醸
備前雄町五十五 火
グラス100ml 660円
画像の説明 ●山形県の地酒●

鯉川（こいかわ）
あたためますよ
純米吟醸

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
画像の説明 ●千葉県の地酒●

福祝（ふくいわい）
燗酒純米

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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10月9日（水） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

変なお天気が続いていますね。

宮古漁港から、
まるまると太った秋刀魚が来たりしています。


さんま


スーパーにも柿が並び始めたりして、
ちょっとずつ秋ですね。


さて、
水曜日お酒が3本新入荷いたしました。

最近はお酒がなくなっていくのが速いので、
予定せずに仕入れることが続くほどです。

銘柄をお知らせしておきます。


10/9入荷


左から
南・若波・鯉川


南（みなみ）中取り 純米酒
　　高知県：南酒造場のお酒　　　日本酒度：＋6　　酸度：1､7

若波（わかなみ）とんぼ 特別純米酒
　　福岡県：若波酒造のお酒　　　日本酒度：＋3　　酸度：1､6

鯉川（こいかわ）純米酒
　　山形県：鯉川酒造のお酒　　　日本酒度：＋5　　酸度：1､4


次回、それぞれご紹介しようと思います。

産地もいろいろで個性が光ります。
2013-10-10 20:40:00

産地いろいろな地酒5本

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

朝晩少し過ごしやすくなりましたが、
風邪が流行っているそうです。
お気をつけくださいね。


今回は、金曜日に入荷した5本のお酒を
1本ずつご紹介していきます。



それでは、最初のお酒です。。。


おうろく


王祿（おうろく）純米 超王祿 生詰ひやおろし


久しぶりの入荷になりました。
当店では島根県の地酒の代名詞 王祿です。

これまで王祿というと『超辛純米』というお酒が有名でしたが、
この度蔵元さんが『超王祿』と改名しリニューアルされました。

使用米は東出雲産山田錦です。


島根の地酒


今までの王祿を超える王祿と言われているほどで、
旨みとキレのある抜群の飲み口という
王祿らしい個性が今回のお酒でも光っています。

日本酒度も高く、酸度も高いということで、
スッパリ竹を割るようなキレっぷり。

次の一口にスッと口が進むお酒です。





つづきまして。。。


10/4入荷


武勇（ぶゆう）純米吟醸 ひやおろし


茨城の地酒


漫画『美味しんぼ』に名前が出たこともある茨城県の地酒です。

武勇も、仕入れると人気が続くことが多くて、
当店では特に秋冬場のお酒が人気が高いような気がします。


ひやおろし


こちらのお米は山田錦と五百万石です。

綺麗な吟醸香と柔らかい旨み
そして武勇らしい深いコクが魅力。

ひと夏を過ぎた熟成感と五味のバランスが見事だそうです。

武勇の特徴が存分に出ているお酒です。





さらにつづきまして。。。


あきとら


安芸虎（あきとら）純米 千本錦 ひやおろし


高知の地酒


こちらも入荷の度に人気が高い安芸虎です。
先日はタイガースファンの方が飲んでくださいました。

使用米は千本錦。
凛々しく芯の通ったようなお酒ができやすいそうです。


10/4入荷


南国フルーツのようなまったりとした香りと
熟成された旨みがよく合わさっていて、
ナイスなコンビネーションです。

口当たりは滑らかで、
濃厚なとろみがあるような旨酒です。

冷でもぬる燗でもとてもおいしいです。





もっとつづきまして。。。


すみのえ


墨廼江（すみのえ）特別純米 中汲み ひやおろし


墨廼江のひやおろしも到着しました。

お酒の一番バランスのいい部分といわれる
真ん中部分と汲んで詰められたお酒です。

こちらのお米は福井県産の五百万石。

柑橘系の果物を想像させるような爽やかな香りと
透明感がありつつも豊かな味わい、
フルーティーな酸味がバランス良く絡み合ったいい出来です。


宮城の地酒


日本酒度・酸度共に高めで、
キレもいいのではないでしょうか？

酒屋さんによっては既に完売というところもあるらしく、
早くも市場で人気のひやおろしです。





今回最後のお酒です。。。


しゃらく


寫樂（しゃらく）なごしざけ 純米吟醸


シックなラベルの寫楽がやってきました。

先日、お客さまに「なごしざけって何？」とご質問をうけました。
『なごしざけ』は漢字で書くと『夏越し酒』夏を越したお酒です。

造っておられる酒蔵さんは少ないのですが、
夏のお酒とひやおろしのお酒の間に出荷されるお酒です。
初秋のお酒といった感じでしょうか？


福島の地酒


今回の寫楽は
果物のような上品な香りと、お米の旨味が上手く混ざって、
食中酒として、またまたとっても優秀です。

お米は山田錦と夢の香。

お酒の苦渋味も角がなく、熟成感のある味の中にも
軽やかさを感じられるまろやかで初秋らしいお酒に仕上がっています。

出荷数もごくわずかだそうです。お早目に。
冷でおすすめです。



今回は
産地いろいろな地酒が揃いました。

どれも個性的でおすすめです。
2013-10-07 00:00:00

10月4日（金） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

今日は夏ような暑さでした。
10月なのに、夏物のノースリーブの服で歩いている人を
結構たくさん見かけました。難波で。

今週は蒸し暑さが戻ってくるそうです。
お鍋の売れ行きはどうでしょうか・・・？



本題に入りまして。。。

金曜日、地酒が5本新入荷いたしました。
今回は銘柄をお知らせしておきます。


10/4　入荷

左から
王祿・武勇・安芸虎・墨廼江・寫楽


王祿（おうろく）純米 超王祿 生詰ひやおろし
　　島根県：王祿酒造のお酒
　　日本酒度：+10.4 　　　酸度：2.2

武勇（ぶゆう）特別純米 ひやおろし
　　茨城県：㈱武勇のお酒

安芸虎（あきとら）純米 千本錦 ひやおろし
　　高知県：有光酒造場のお酒
　　日本酒度：－1　　　 酸度：2.0

墨廼江（すみのえ）特別純米 中汲み ひやおろし
　　宮城県：墨廼江酒造のお酒
　　日本酒度：＋5　　　酸度：1､8

寫樂（しゃらく）なごしざけ 純米吟醸
　　福島県：宮泉銘醸のお酒


王祿も安芸虎も久しぶりです。

次回それぞれご紹介予定ですが、
いろいろ飲み比べてみてください。
2013-10-06 21:50:00

売れていくお酒たち

カテゴリ : イチ押しの地酒
おはようございます。

新しいキャンペーンが始まって、
早くも召し上がってくださったお客さまから
ご好評をいただいています。

今のところ
ほとんどの方が地酒もあわせてご注文くださっています。
ご検討をよろしくお願いいたします。



それから、忘れないうちにお知らせです。

本日10/5（土）は貸切で、
明日10/6（日）は臨時休業日です。

それ以外の日にご来店のご検討を是非お願いいたします。




今回は1日（火）に入荷したお酒を
それぞれご紹介していきたいと思います。

ただ、キャンペーンが始まって
お酒が売れていくのが速いので
國権と榮川がもう既に完売いたしました。

それらはまた仕入れる機会があれば
ご紹介することにいたします。

それから、
昨日、また地酒が5本新入荷いたしました。
それらは次回お知らせいたします。



それでは最初のお酒です。。。


あいづちゅうじょう


会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米 ひやおろし


今シーズン2回目の入荷ですが、
最初の二晩でもうかなり残量が減っています。

当店でご用意しているお酒の中でも
おかわりして下さる方が特に多いのが会津中将です。


10/1　入荷


お酒の説明は前回入荷時の記事をご覧ください（こちら）。





つづきまして。。。


ならまん


奈良萬（ならまん）純米生詰め ひやおろし


昨シーズンも仕入れたのではないでしょうか？

福島県なのに奈良萬。
飲めば夢心地の夢心酒造。


10/1 入荷


今回のお酒ですが、
召し上がってくださったお客さま方から
おいしいと好評です。

おうちが遠くて帰りたくなくなるという理由から、
普段は日本酒を飲まれないお客さまも
おいしそうに飲んでくださっていました。

雑味がなくクリアーで、
お米の旨味と芳醇な甘みが感じられます。

フルボディーでも軽やかな重たくないお酒です。
とっても上品な香りも魅力です。





もっとつづきまして。。。


かいしゅういち

会州一（かいしゅういち）特別純米 ひやおろし


こちらは冷でお勧めのお酒です。


10/1 入荷


バランスがよく、重たくなく、膨らむ味が持ち味です。
キレイな甘さから、ゆっくりと辛さが出てきます。

喉越しと余韻は結構辛くてドライなお酒です。


秋らしいお酒です


会州一の杜氏さん自身が
こんなにいいお酒ができると思わなかったくらい
いい出来だとおっしゃったお酒だそうです。




今回最後のお酒です。。。


ひろき


飛露喜（ひろき）純米吟醸 生詰め

前回、初めての入荷に心躍った人気の飛露喜です。

某お酒屋さんでは一年半待ちだと伺いましたが、
またまたご縁とご厚意のおかげで、仕入れることができました。
どうもありがとうございます。


10/1 入荷


前回入荷時、
久しぶりに日本酒を飲まれたお客さまが大絶賛でした。

フルーティーでうっとりするような甘み、
抑えられた酸味。

優しくほろほろと解れて消えていきます。

前回入荷時の記事もご覧ください（こちら）。



今回は福島県の地酒を4本ご紹介いたしました。

あんこう肝鍋を召し上がらなくても
是非飲んでいただきたいです。
2013-10-05 09:50:00

10月1日（火） 新入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

今日からあんこう肝鍋がメニューに登場いたしました。
年々人気が高くなり続けているお鍋です。

今季もたくさんの皆さまに舌鼓をうっていただきたく思います。
ご贔屓にしていただきますようお願いいたします。

お酒にもとってもよくあいますよ！


さて、
本日到着したお酒を改めてお知らせしておきます。


新入荷のお酒


左から
会津中将・奈良萬・國権・会州一・榮川・飛露喜


会津中将（あいづちゅうじょう）特別純米 ひやおろし
　　福島県：鶴乃江酒造のお酒　　　日本酒度：＋2

奈良萬（ならまん）純米生詰め ひやおろし
　　福島県：夢心酒造のお酒　　　日本酒度：＋3､5

國権（こっけん）山廃仕込50％ 特別純米酒
　　福島県：國権酒造のお酒　　　日本酒度：＋3

会州一（かいしゅういち）特別純米ひやおろし
　　福島県：山口合名会社のお酒

榮川（えいせん）ひやおろし 無濾過 純米酒
　　福島県：榮川酒造のお酒　　　日本酒度：＋3～4

飛露喜（ひろき）純米吟醸 生詰め
　　福島県：廣木酒造本店のお酒　　　日本酒度：＋3


次回、それぞれご紹介していこうと思います。
今一番おいしいお酒です。是非お召し上がりくださいませ。
2013-10-01 22:45:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ