大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

　　●酉与右衛門　吟ぎんが50 特別純米 火入れ

　　●寫樂　純愛仕込 純米 火入れ
　　●愛宕の松　純米吟醸 おりがらみ

入荷後にまた改めて詳細をお知らせ致しますが、
先日仕入れ好評だった震災後にできた新酒“愛宕の松”。

お味もとても評判がよく、
出来は上々なようです。

是非召し上がってみてください。

こんばんは。

遅くなりましたが、
６月２０日に入荷したお酒をご紹介していきます。

左から、
会津中将・愛宕の松・寫樂・日高見

会津中将（あいづちゅうじょう） 純米

　　　福島県：鶴乃江酒造のお酒　　日本酒度：＋２程度

愛宕の松（あたごのまつ） 純米吟醸 おりがらみ

　　　宮城県：新澤醸造店のお酒

寫樂（しゃらく） 純愛仕込 純米 火入れ

　　　福島県：宮泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋１～２

日高見（ひだかみ） 山田錦 純米

　　　宮城県：平考酒造のお酒　　　日本酒度：＋３

イチ押しの愛宕の松です

是非お味見していただきたいです！！

相変わらず、回転が速く、
コンスタントに仕入れている寫樂も引き続き
とても人気をいただいておりますし、
会津中将も好評です。

日高見もちょくちょく入荷しておりますが、
細かい銘柄が違っていたりして、
こちらも異なったお味をお楽しみいただけますよ！

こんにちは。

単刀直入ですが！

本日、地酒が入荷予定！！

しかも！

とても特別なお酒が入ってきます！！

≪本日入荷予定の地酒≫

　●日高見　純米

　●寫樂　火入れ 純米

　●会津中将　純米

そして・・・

愛宕の松！

それも・・・

今年の新酒！！

愛宕の松（あたごのまつ）　純米吟醸 おりがらみ


愛宕の松（あたごのまつ）は、

伯楽星を造っておられる新澤醸造店さんのお酒です。

震災の影響で、それまで造っておられたお酒が

随分とダメになってしまわれて、

今日入荷するものは、震災後に仕込まれたものです。

通常、新酒が出回る時期は、

１２月～春先というのが一般的ですが、

昨年造られたものの在庫ではない

フレッシュさがみなぎる出来たての新酒が、

この時期に飲める機会というのは、

そうそう訪れるものではないと思います。

そういうわけで、

是非ともお味見していただきたく思います。

こんばんは。

昨日、地酒が新入荷致しましたので、
ご紹介していきます。




左から、黄金澤・寫樂・東豊国・墨廼江・会津娘

黄金澤（こがねざわ） 山廃純米酒

　　　宮城県：橘屋のお酒　　　日本酒度：＋２程度

寫樂（しゃらく） 純愛仕込 純米 火入れ

　　　福島県：宮泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋１～２

東豊国（あずまとよくに） 純米酒 「超」

　　　福島県：豊国酒造のお酒　　　日本酒度：＋４

墨廼江（すみのえ） 特別純米

　　　宮城県：墨廼江酒造のお酒　　　日本酒度：＋５～６

会津娘（あいづむすめ） 芳醇純米 火入れ

　　　福島県：高橋庄作酒造店のお酒　　　日本酒度：＋２～３

黄金澤と、東豊国は今回が当店初入荷のお酒です！！

今回の黄金澤（山廃純米）は、

魚料理との相性が特に良いのだそうです。

是非、併せて召し上がってみて下さい。

上にも書きましたが、

東豊国「超」は日本酒度が＋４です。

このところ＋２程度の銘柄が多かったので、

変化があって良いかと思いました。

一般的に、日本酒度が、

＋１、５～＋３、４⇒やや辛口

＋３、５～＋５、９⇒辛口　　　　　　と言われております。

お好みと、お料理に併せて、

新しいお酒もお味見いただければと思います。