ご覧くださりありがとうございます。
ただいま実施中の
地酒がお得キャンペーン。
嬉しいことと、ありがたいことに、
満遍なくお酒たちが減っていっています。
特定の銘柄がお好きな方がおられたら、
おかわりが続いて、
急速に売り切れることもありますが、
今回は偏りなくご注文を頂戴しています。
ありがとうございます。
引きつづき、ご検討くださいますよう
よろしくお願いいたします。
さて、今回も
地酒がお得キャンペーンのお酒を
ご紹介していきたいと思います。
今回ご紹介するのは
墨廼江・亀齢の二本です。
それでは最初のお酒です。。。
墨廼江（すみのえ）
特別本醸造 本辛
宮城県：墨廼江酒造のお酒
日本酒度：+7 酸度：1､5程度
休業期間中に書いた
開栓前のご紹介記事はこちらです。
久しぶりの入荷の墨廼江、
辛口の本醸造です。
使用されているのは
五百万石と蔵の華。
精米歩合は60％です。
スッキリとした香り。
デラウエアの小粒のぶどうのような
甘酸っぱさと、序盤から辛さがあって、
開花するようにパッと開く旨味。
一歩遅れて青っぽい苦味が出てきて、
スルッと爽やかなキレ。
日本酒らしい味わいで、
香りも穏やか。
ものすごく個性的
というわけではないのですが、
言い換えると嫌われにくいタイプです。
辛さも良い具合ですし、
食べ物にも幅広く合わせられそうです。
万人受けしそうな
礼儀正しい優等生のようなお酒です。
つづきまして。。。
亀齢（きれい）
萬事酒盃中 純米
広島県：亀齢酒造のお酒
日本酒度：+4～+5
酸度：1､6～1､8
休業期間中に書いた
開栓前のご紹介記事はこちらです。
亀齢の純米は
少し久しぶりの入荷。
使われているお米は、
麹米に八反錦
掛米に中生新千本。
中生新千本というのも
当店ではあまり馴染みのないお米です。
精米歩合は80％で造られています。
シャープさとスッキリ感のある香り。
甘さもありますが、
無駄にかっこつけていうと、
酸味と辛味・骨のある旨味の
三重奏がメインです。
苦味もあっさりとしていて、
以前の亀齢のイメージよりも
少～しだけお口の中で
香りと甘味が広がる気がします。
それでもまだ香りは控えめ、
変わらず、味に重点の置かれたお酒です。
辛さも充分にあって、
味のある辛口といった感じ。
こちらも、ものすごく目立つ
独特の個性があるわけではないのですが、
辛口のお酒がお好みの方には特に、
親しみやすさ、飲みやすさを
実感していただけると思います。
食べ物にもよく合い、飲み飽きしない
純米らしい食中酒です。
今回は
めちゃくちゃ食事に合わせやすい
二本のお酒をご紹介いたしました。
墨廼江をお好きな方には
亀齢を気に入っていただけそうですし、
反対もしかりだと思います。
どちらもおすすめです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
