大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は140ml程度です



≪ただいま入荷中の地酒≫

2024年3
月22日 更新

画像の説明 New!
和歌山県の地酒

紀土-KID-(きっど)
純米吟醸酒
春ノ薫風 生酒
グラス 830円
画像の説明 New!
滋賀県の地酒

浪の音
(なみのおと)
ええとごどり
純米超辛口
グラス 830円
画像の説明 New!
福岡県の地酒

庭のうぐいす
(にわのうすぐいす)
おうから +15
グラス 830円
画像の説明 宮城県の地酒

美禄(びろく)
<春> 特別純米
山田錦55 春しぼり
滓がらみ生原酒
グラス 830円
画像の説明 三重県の地酒

酒屋八兵衛
(さかやはちべえ)
伊勢錦 純米 生原酒
グラス 830円
画像の説明 滋賀県の地酒

七本槍
(しちほんやり)
純米 山田錦
うすにごり生原酒
グラス 830円
画像の説明 福島県の地酒

会津錦
(あいづにしき)
なじょすんべ
にごり生酒
グラス 830円
画像の説明 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米生酒 中垂れ
無ろ過生原酒
グラス 830円
画像の説明 New!
宮城県の地酒

萩の鶴
(はぎのつる)
純米吟醸 雄町
1回火入れ
令和四酒造年度醸造
氷温貯蔵熟成酒
グラス 880円
画像の説明 山形県の地酒

白露垂珠
(はくろすいしゅ)
無濾過純米
超にごり 生酒
グラス 880円
画像の説明 新潟県の地酒

山間(やんま)
純米吟醸
仕込み1号 R5BY
Welcome  to
ORI-ORI ROCK
活性にごり酒
グラス 950円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




地酒のご紹介

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ただいま待機中のお酒⑧

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

ちょっとドタバタしましたが、
ただいま待機中のお酒のご紹介も、
今回で最終回です。

次回は6月1日(月)から始まる
地酒のお得なキャンペーンの
お知らせを行いまして、
次々回からは、
開栓していただいたお酒の
テイスティングでのご紹介を
以前のように書いていく予定です。

是非、今後とも
ご愛読をよろしくお願いいたします。




本題に入りまして、
今回ご紹介するのは以下の5本です。


ただいま待機中のお酒


左から
夢心・國権てふ・辰泉
栄泉A・yamatoya Zennai


一本ずつ簡単にご紹介いたします。





それでは最初のお酒です。。。


ゆめごころ


夢心(ゆめごころ)
純米 無ろ過生原酒
中垂れ おりがらみ

  福島県:夢心酒造のお酒


奈良萬 酒未来に続き、
夢心酒造さんからは
夢心も仕入れ、控えています。


福島県の地酒


今回のお酒は、
お酒屋さんの別注品。

特別におりがらみの状態で、
瓶詰めされているのだそうで、
一升瓶限定での販売。

おりの量は
瓶の底から1㎝くらいで、
うっすら薄にごりのお酒です。


別注品


使われているお米は
地元産の夢の香。

精米歩合は60%です。


夢の香使用


ジューシーでありながら
爽快感もある味わい。


おりがらみ純米酒


開けたては蔵元さんらしい
微発砲感もあるでしょうか?

軽やかで上品な甘味も

大変魅力的と言われる一本です。


中垂れ


夢心の純米の中垂れは
もともとお気に入りの銘柄。


夢心酒造さんのお酒


おりが絡むことで
また一段上乗せされたおいしさを
楽しんでいただけると思います。





つづきまして。。。


こっけんてふ


國権てふ(こっけんてふ)
純米大吟醸
  福島県:国権酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、3


久しぶりの入荷の
純米大吟醸の黒い國権てふ。

純米生貯蔵酒の白いてふも好きですが、
一年に一度だけの出荷で、
希少さも兼ね備えた黒いてふも
発売時にはよく購入します。


福島県の地酒


使われているのは
山田錦と美山錦です。


一年に一度の出荷


精米歩合は40%!

当店が扱うお酒の中では、
一番磨かれているかもしれない
精米歩合です。


贅沢な純米大吟醸


以下、蔵元さんの案内です。

「ふくらみのある吟醸香が広がり、
 ほんのりと甘味を伴う
 柔らかな口当たりが続きます。
 柔らかみがありながら
 後味のスッキリとした
 上品な味わいに仕上がりました。」


ファン多し


一年に一度の販売で、
一升瓶・720mlそれぞれ限定1000本。

いつものお酒屋さんでは
早くも720mlが完売でした。


国権酒造さんのお酒


販売を待ち望むファンも多い銘柄。

国権酒造さんとしても
出血大サービスという
こちらのお酒。

登場の際には、
是非お召し上がりください。








つづきまして。。。


たついずみ


辰泉(たついずみ)
№4 夏のウマ★カラ 純米吟醸酒
無ろ過生詰め 原酒
  福島県:辰泉酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、6


「辰泉酒造で一番辛いけど
 それだけじゃない酒」が
コンセプトの特別純米の超辛口上澄みも
待機中の辰泉さんのお酒。

超辛口のお酒と並び、
この季節に毎年楽しみなのが、
今回の辰泉№4 夏のウマ★カラ。

初夏を告げるお酒です。


福島県の地酒


今年は長期の臨時休業により、
春のお酒を十分に
ご提供できませんでしたが、
嬉しい夏のお酒の季節到来!

会津産の美山錦を使用し、
精米歩合55%で作られた
純米吟醸酒です。



美山錦使用


毎年仕入れますが、
旨味と辛さのバランスが良く、
キレも軽やか。

清涼感と綺麗な香り、
夏の夜にピッタリの
食欲をそそるおいしさ。


初夏を告げる一本


ラベルデザインも

今年はNewバージョン。


旧デザイン
↑ 去年の写真


今期は、

綺麗な緑色のボトルに
大きくなった辰のイラスト、
白地と紺がすごく爽やかですし、
こちらのお酒のイメージに
ドンピシャリ!

パッと目を引くデザインで、
見た瞬間に、
『おっ!さらに可愛くなってる!
 そして、目立つ!』と思いました。


辰泉酒造さんのお酒


今シーズンも期待大のウマ★カラ!
楽しみです。





つづきまして。。。


えいせん


榮川(えいせん)
AIZU limited「A」
ver.2 純米酒うすにごり
  福島県:榮川酒造のお酒


榮川さんの新しい試み、
会津地区のみでの販売の
AIZU LIMITEDシリーズが、
先日ご紹介した「U」で一流れ完結しまして、
ヴァージョン2と名付けられ、
新たなスタートが切られます。


福島県の地酒


精米歩合65%の
会津産チヨニシキを使用。


会津限定販売のお酒


二回火入れがされた
薄にごりの純米酒です。

奥深い味わいと
極上の甘味だそうです。



チヨニシキ使用


冷酒から燗酒、
ロックでもおいしいのではないかと
伺いました。


榮川酒造さんのお酒


福島県が限定販売ではなく、
会津地区限定販売のシリーズ。

生産数が少なく、
今回の「A」は一升瓶で100本、
720mlボトルで250本のみです。


限定酒


夢が広がる一本。

昨年とは一新された部分もあるそうですが、
昨シーズンは買いそびれまして、
待望の入手です。






この特集最後のお酒です。。。


やまとやぜんない


Yamatoya Zennai
(やまとやぜんない)
純米 生原酒
  福島県:峰の雪酒造のお酒


こちらのお酒は、
漢字で書くと「大和屋善内」。

登場回数はそれほど多くはありませんが、
これまでにも何度か扱ったことがある
峰の雪酒造さんのお酒です。


頒布会商品


今回の銘柄は
お酒屋さんの頒布会商品。

リンゴ酸を多く生成する酒造酵母を
初めて使用して仕込まれた

純米生原酒です。


峰の雪酒造さんのお酒


フルーティーな爽やかさと、
ほんのりとした甘み、
程よい酸味を含んでいると
お聞きしています。

アルコール度数も
それほど高くない14度で、
飲みやすそうです。

暑い夜、
冷たい状態でおすすめのお酒です。





8回に亘って
お話ししてきました
ただいま待機中のお酒。

どの順番で、
いつのタイミングで
登場するかは、現在
頭の中でも未定のものもありますが、

楽しみにお待ちしただけましたら
と思います。


序盤の繰り返しでしつこいようですが、
6月1日(月)から
営業再開を予定しておりまして、
地酒のお得なキャンペーンを
期間限定で始めます。

ご紹介してきた地酒界の精鋭たちが、
満を持して登場してきますので、
乞うご期待です。

次回はそちらの詳細について、
お話ししようと思います。

ひきつづきご注目ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
2020-05-30 00:00:00

お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ