ご覧くださりありがとうございます。
いかがお過ごしでしょうか？
気づけば五月も下旬です。
言っている間に
梅雨も近づきますね。
季節の変わり目、
ご自愛ください。
今回もまた
冷蔵庫にて出番待ちのお酒を
ご紹介していきます。
今回のラインナップはこちらです。。。
左から
白露垂珠 新酒
白露垂珠 にごり
花泉 ロ万
それでは最初のお酒です。。。
白露垂珠（はくろすいしゅ）
純米吟醸初しぼり 2019BY 生酒
山形県：竹の露のお酒
今シーズン二度目の入荷です。
先月には二度目のテイスティングにも
登場しました。
初回入荷時の記事はこちらです。
二度目のテイスティングの記事はこちらです。
新酒なのですが、開栓直後よりも、
時間が経って再試飲したときの方が
よりおいしいと感じました。
ですので、例えば
完売するまで時間がかかったとしても、
おいしさには太鼓判を押せます。
未開封ではありますが、
当店の冷蔵庫にて、
冷温貯蔵状態ですので、
さらに大きく開花するような
新しい味わいに期待が広がります。
女性にも好まれそうな
煌びやかな雰囲気のお酒です。
つづきまして。。。
白露垂珠（はくろすいしゅ）
辛口超にごり 無濾過純米
山形県：竹の露合資会社のお酒
日本酒度：＋1 酸度：1､4
去年、注文して
とてもおいしかった銘柄で、
仕入れのときに、
思い切って三本注文していました。
二月の頭に一本目をご提供しまして、
今季二度目の登場。
（三度目もあります。）
掛米に山形県産の出羽きらり。
麹米は雪女神と思います。
精米歩合65％です。
しっかりにごった純米酒で、
辛口の新酒です。
無濾過のお酒なのですが、
アルコール度数がそれほど高くはなくて、
14､5度。
初回は、
予想よりもサラリ・カラリとしていて、
さっぱり感もありましたので、
暑い季節でもおいしいと思います。
しっかりにごっていますが、
良い意味で濃厚すぎず、
季節が冬から夏に変わっても
お勧めの一本です。
今回最後のお酒です。。。
花泉（はないずみ）
やまヨ ロ万（やまよ ろまん）
純米吟醸うすにごり 原酒一火
福島県：花泉酒造のお酒
こちらはお酒屋さんの頒布会商品です。
お酒屋さんが、
花泉酒造さんに依頼され、
特別に造られた品です。
一年寝かせた後に
出荷されているとのこと。
一年熟成されていますし、
花泉酒造さんのお酒は
燗酒でもおいしいものも
豊富にありますので、
冷酒でも燗酒でも
お好みの温度でお召し上がりください。
おりの量は瓶底からこのくらいですので、
うっすら薄にごり程度。
別注品ということもあって、
情報があまり公開されていないので、
ミステリアスな部分もあります。
散々、味の感想をご紹介してきましたが、
純粋においしさを楽しむことが
一番大切だと思いますので、
開栓後は私も、素直な味わいを
楽しみたいと思います。
今回は今シーズン
既にご提供歴のある二種類の白露垂珠、
そして、情報が少なめで
妄想広がる花泉 ヤマヨロ万を
簡単にご紹介いたしました。
次回はまた3～4本の
お酒を予告予定です。
引きつづきご注目ください。
よろしくお願いいたします。
