大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2024年11月24日 更新
🍴秋冬限定の料理メニューが続々登場
画像の説明 ●秋田県の地酒●

雪の茅舎
（ゆきのぼうしゃ）
純米吟醸 ひやおろし
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

弥右衛門
（やうえもん）
純米辛口ひやおろし
生詰
グラス100ml 550円
画像の説明 ●福島県の地酒●

山王丸
（さんのうまる）
秋ひやおろし
純米酒
グラス100ml 550円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

十ロ万（とろまん）
純米大吟醸
一回火入れ
グラス100ml 610円
画像の説明 ●秋田県の地酒●

刈穂（かりほ）
純米吟醸 秋
kawasemi
グラス100ml 610円
画像の説明 ●福島県の地酒●

風が吹く
（かぜかふく）
山廃仕込 純米生酒
中取り
グラス100ml 610円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

飛露喜（ひろき）
特別純米酒
グラス100ml 660円
画像の説明 New!
●福島県の地酒●

國権（こっけん）
純米吟醸 秋あがり
グラス100ml 660円
画像の説明 ●愛知県の地酒●

二兎（にと）
純米吟醸
備前雄町五十五 火
グラス100ml 660円
画像の説明 ●山形県の地酒●

鯉川（こいかわ）
あたためますよ
純米吟醸

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
画像の説明 ●千葉県の地酒●

福祝（ふくいわい）
燗酒純米

※燗酒でのご提供のみ
160ml 880円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




●地酒のご紹介●

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８月２０日（土）入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒

こんばんは。

昨日入荷したばかりのお酒を
ご紹介したいと思います。


８月２０日（土）入荷！

左から
白隠正宗・大治郎・白岳仙
＋旭日・隆・寫樂

白隠正宗（はくいんまさむね） 生もとの純米酒
　　静岡県：高嶋酒造のお酒　　


大治郎（だいじろう） 純米 生酒
　　滋賀県：畑酒造のお酒　　　日本酒度：＋３

白岳仙（はくがくせん） 「山田十六号」 純米吟醸 中取り
　　福井県：安本酒造のお酒　　　日本酒度：＋４

＋旭日（じゅうじあさひ） 佐香錦55 純米吟醸おりがらみ
　　島根県：旭日酒造のお酒　　　日本酒度：＋５

隆（りゅう） 白ラベル 若水 純米吟醸
　　神奈川県：川西屋酒造店のお酒　　　日本酒度：＋４

寫樂（しゃらく） 純愛仕込 純米 火入れ
　　福島県：宮泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋２程度


今回は偶然にも、
６本全てが緑色の瓶に入っていました。

夏らしさが全快の名前はなく、
少し早目の晩夏への移りを
お酒と一緒にお楽しみいただきたいと思います。
2011-08-21 04:30:00

８月２０日（土）入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

本日、地酒が新入荷の予定です。

前回までは、
夏真っ盛りの銘柄ばかりでしたが、
今後は少しずつ、お酒のラインナップも
晩夏を感じさせる内容に変わっていきます。


それはそれで楽しみな
本日入荷予定の地酒は以下の６本です。

●白隠正宗 生もとの純米酒
●大治郎 純米 生酒
●白岳仙 「山田十六号」 純米吟醸 中取り
●＋旭日 佐香錦55 純米吟醸 おりがらみ
●隆 白ラベル 若水 純米吟醸
●寫樂 純米


今回は、あまり間を置かずに
それぞれのお酒をご紹介できるように
努めます。

お楽しみに！！
2011-08-20 16:00:00

８月１３日（土）入荷のお酒

カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。

遅くなりましたが、
８月１３日（土）に入荷した地酒を
ご紹介していきたいと思います。


８月１３日（土）入荷！

左から、
志太泉・山形正宗・長珍しんぶんし


志太泉（しだいずみ） 焼津山田錦 純米吟醸
　　静岡県：志太泉酒造のお酒　　　日本酒度：＋５

山形正宗（やまがたまさむね） 夏ノ純米
　　山形県：水戸部酒造のお酒　　　日本酒度：＋１

長珍（ちょうちん） しんぶんし 60五百万石 純米生原酒
　　愛知県：長珍酒造のお酒　　日本酒度：＋６



志太泉

志太泉は、
お水がおいしい静岡県のお酒。


志太泉

ご注文下さった方からの
ご感想が、非常に良い１本です。


志太泉

瓶の口に、
お酒の特徴が付いていました。

しっかりと愛情を注いで、
一生懸命造っておられるのでしょうね。

情熱がたっぷりです！




山形正宗

山形正宗 夏ノ純米。

こちらは、デザインが夏らしく、
かわいらしいラベルが付けられています。


素敵！

花火と、ブタの蚊取り線香入れ！！

「夏と言えば？」と聞かれたときに、
最初に出てはこないかも知れませんが、
どちらも間違いなく夏の風物詩。

そのものズバリ！じゃない感じが好きです。

茶色い瓶に
黒いラベル。

カラフルな色遣い。

素敵です！！


お酒自体は、
夏によく仕入れる人気の１本で、
もちろんお勧めです。




長珍しんぶんし

長珍しんぶんし。

新聞でラッピングされた地酒は、
お酒屋さんに行くと、
長珍以外でも見かけることがありますが、
名前に“しんぶんし”と付くのは長珍だけです。


長珍しんぶんし

夏限定のお酒ではないのですが、
名前・パッケージ・お酒のおいしさ
いずれも印象的な銘酒です。



今回は更新が遅くなってしまい、
失礼致しました。

今週は地酒の人気が異常なほど高い
ありがたい１週間でした。

たくさんのご注文に御礼申し上げます。

また新しい銘柄も
新入荷の予定ですので、
追ってお知らせしたいと思います。


2011-08-20 04:00:00

８月１３日（土）入荷予定！

カテゴリ : 入荷予定
こんにちは。

お盆シーズンですが、
新鮮処ととろは
休まずに営業しております。

皆さまはお休みに入られているのでしょうか？？

お出掛けになられる方も多いと思いますが、
楽しい時間を過ごせると良いですね！


さて。。。

本日 ８月１３日（土）
地酒が新入荷致します。

入荷予定のお酒は・・・
　　●長珍 しんぶんし 60五百万国 純米生原酒
　　●山形正宗 夏ノ純米
　　●志太泉 焼津山田錦 純米吟醸

入荷後に、それぞれのお酒の詳細を
またお知らせ予定です。

今のところ
今夜はご予約を頂戴しておりませんので、
皆さまにどしどしお越しいただければと思います。
2011-08-13 15:00:00

残りの３本もおすすめ！

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。

久々に全国からたくさんお酒が入荷したこともあり、
しばらくぶりにPOPも作って、
お店玄関前のメニュー表に、写真を貼り付けました。

今回入荷の地酒の写真


久々のPOP制作！


ご感想は心の中でお願い致します。

何とも言えないレイアウトセンス。。。
（ご感想は心の中でお願い致します。）



さて！

８月１日に入荷した地酒の
残り３本（石鎚・奥能登の白菊・遊穂）を、
今回はご紹介したいと思います。


まずはこちらです。

石鎚（いしづち） 特別純米

石鎚（いしづち） 特別純米 夏純米

前回ご紹介した“天青”や、
この後ご紹介する“遊穂“と同じく、
石鎚もシーズンごとに、ひやおろしや新酒など、
種類を変えてよく仕入れているお酒のひとつです。

蔵元さんは愛媛県にあり、
お水がとてもキレイなところらしく、
酒蔵の数は、愛媛県が四国の中では
酒処の高知県を抜いて、１番多いのだそうです。

お水だけではなく、
使われているお米にもこだわりをお持ちで、
『しずく媛』という新進気鋭の酒米が使われています。


お味は、
地酒としては珍しく、トマトやなすびなど、
夏野菜にも、とてもよく合うそうです。

併せてお試しいただきたいです。




続いては・・・

かっこいいアルファベットのラベル

奥能登の白菊（おくのとのしらぎく） 純米夏越しにごり

８本入荷したうちで、
唯一のにごり酒！


今回、唯一のにごり酒です。お分かりになるでしょうか？

少し見えにくいかも知れないのですが、
指をさしている部分を境に、２層に分かれています。
にごりの成分です。

にごり酒は甘口が多いこともあり、
好みが分かれるかも知れませんが、
こちらは＋３のやや辛口のお酒です。

お味見下さいね。


ちなみに、ラベルは
『junmai nigori（純米にごり）』
とアルファベットで書かれていて、
スタイリッシュなデザインです。

白いお酒に透明な瓶、白いラベルと、
派手さはないのに、とても目立ってカッコイイです。



最後のお酒は・・・

遊穂　ゆうほのゆうき

遊穂（ゆうほ） ゆうほのゆうき　山おろし純米生酒

こちらのお酒も、
季節によっていろいろ仕入れます。

色使いが毎回キレイなラベルも含めて
個人的には印象の強いお酒です。


今回のお酒の名前は『ゆうほのゆうき』ですが、
桜の時期には『花さかゆうほ』、
新酒では『しろのゆうほ』をよく仕入れます。

１つの名前に、同じ言葉が２回も使われるものは
さすがに珍しいので、これはきっと
『ゆうほ』という言葉に
余程の思い入れがあるはず！！と思い、
調べてみたら、思いもよらぬ由来がありました。


蔵のある地域が、
未確認飛行物体がよく見えると有名だったそうで・・・

UFO ⇒ ユーフォー ⇒ ゆーほー⇒ ゆうほ

・・・ＵＦＯの当て字で決まったらしいです。


すごい。

なんかいろいろすごい名前でした。


お味は、シリーズのいずれもとても美味しく、
入荷のたびに日本酒好きの方からの評判も良いので、
気に入って下さる方も多いと思います。

召し上がってください。



今回ご紹介したお酒は、
それぞれ、『特別純米』・『にごり』・『山おろし』と
特徴的な名前が付いています。

お気づきでした？

たまたまですが・・・。


焼肉などの濃いめのお料理も、
湯葉料理のようなあっさりとしたお味のものも
両方ご用意しておりますので、
お好みの他、お料理にも合わせて
お楽しみいただければと思います。

長々とお付き合い下さりありがとうございました。
2011-08-06 12:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休（臨時休業あり）

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

■Facebook
新鮮処ととろ