ご覧くださりありがとうございます。
ほたるいかのキャンペーンが始まりました。
おかげ様でご好評をいただいております。
・・・が、
本日4月8日（日）は、
海の天候不良が予想され、
漁に出られないとの連絡があり、
ほたるいかの入荷がありません。
その日の朝に獲れたほたるいかを
召し上がっていただいているため、
明日は大変申し訳ありませんが、
そういった事情でほたるいか料理を
お出しすることができません。
恐縮ですが、
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
お酒の話題に入りまして。。。
現在、地酒の入荷ラッシュです。
4月4日（水）にもお酒が入荷いたしましたので、
ご紹介しておきたいと思います。
左：雪の茅舎 右：雅山流
それでは最初のお酒です。。。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
秘伝山廃 純米吟醸 生酒
秋田県：齋弥酒造店のお酒
日本酒度：±0 酸度：1､6
雪の茅舎の山廃の新酒です。
キラキラとしたラベルの文字に違わず、
キラキラと派手ではないのですが、
明るさと華やかさのあるお酒です。
上立ち香がめちゃくちゃ華やか。
ここまでの華やかさは久しぶりに思うくらいの
香り高さです。
口当たりは上品かつフルーティーに甘めです。
この甘さですが、全く嫌みのない見事な甘み。
使用米は山田錦と秋田酒こまち。
精米歩合は55%。
お口の中でも香味が広がります。
重たくない程よい幅の旨み。
山廃のお酒ですが、
癖のある香りや味は皆無。
どなたにもお勧めできるお酒です。
酸度は低くない値ですが、
酸味と辛さは控えめに感じました。
ものすごくちょうど旨口。
華やかで飲みやすいイメージの雪の茅舎。
今回のお酒も大変お勧めです。
もう一本のお酒です。。。
雅山流（がさんりゅう）
彩月 純米吟醸 無濾過 生原酒 しぼりたて
山形県：新藤酒造店のお酒
実は、こちらのお酒。
今年の2月に入荷し、一度ご紹介済みです。
その後、折を見てお出ししようと保管していて、
ついに登場してきました。
お酒の詳しい説明は、
前回のご紹介記事をご覧ください⇒こちら
珍しい真っ青なボトル。
珍しい出羽燦々の酒米。
珍しい銘柄。
当店のレアが三拍子揃っています。
是非お召し上がりいただきたいお酒です。
今回は新酒の2本が揃いました。
是非ともお召し上がりください。
次回は、4月7日（土）入荷分のお酒3本を
ご紹介する予定です。
引き続きよろしくお願いいたします。
今週も一週間お疲れさまでした。
