こんにちは。
本日、地酒が2本入荷予定です。
【本日入荷予定の銘柄】
●賀茂金秀（かもきんしゅう） 辛口夏純米
●安芸虎（あきとら） 純米吟醸 たれくち
どちらも6月ごろに仕入れた際
評判の良かったお酒です。
到着が楽しみです。
大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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| ■ | … 空席わずかです |
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地酒
当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。
※グラス一杯の量は100mlです
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年4月5日 更新
※広島県産かき料理は終了間近です
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※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております
お支払いは現金のみ対応しております
本日入荷予定！
カテゴリ : 入荷予定
2012-07-06 15:00:00
初めての会津中将！
カテゴリ : イチ押しの地酒
こんにちは。
先日入荷した会津中将です。
左が、本醸造の獅子おどり
右が、純米の原酒
1本ずつご紹介していきます。
会津中将（あいづちゅうじょう）
本醸造 獅子おどり
当店では、
純米系のお酒に絞って仕入れているため、
本醸造は初めての入荷です。
試飲販売で味見させて貰ったときに、
本醸造は飲んだことがないとお話しすると、
あんまりこだわらなくても良いと思いますよ！と、
鶴の江酒造さんがおっしゃっていました。
日本酒度が+10を超えていて、とても高い値なのですが、
辛味がものすごく強い感じはせず、
キリッと締りがあって、とても飲みやすいです。
お試しいただきたいです。
つづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米原酒
こちらは2本買いました。
1本目が完売したら、
折を見てまた登場予定です。
原酒なので濃厚な味わいです。
お米の旨みたっぷりという感じで、
とってもおいしいです。
ぜひお召し上がりください。
余談ですが。。。
今回の写真には、
いつもはない折り鶴が写っています。
会津中将の蔵元さんが鶴の江酒造さんなので、
一緒に並べてみました。
会津中将のふたにも
折り鶴マークが付いているのですよ。
先日、お漬物をいただくことがあったのですが
（どうもありがとうございました！）、
そのラッピングに使われていた折り鶴です。
おいしさ・クオリティーの高さ
折り紙つきです。
先日入荷した会津中将です。
左が、本醸造の獅子おどり
右が、純米の原酒
1本ずつご紹介していきます。
会津中将（あいづちゅうじょう）
本醸造 獅子おどり
当店では、
純米系のお酒に絞って仕入れているため、
本醸造は初めての入荷です。
試飲販売で味見させて貰ったときに、
本醸造は飲んだことがないとお話しすると、
あんまりこだわらなくても良いと思いますよ！と、
鶴の江酒造さんがおっしゃっていました。
日本酒度が+10を超えていて、とても高い値なのですが、
辛味がものすごく強い感じはせず、
キリッと締りがあって、とても飲みやすいです。
お試しいただきたいです。
つづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米原酒
こちらは2本買いました。
1本目が完売したら、
折を見てまた登場予定です。
原酒なので濃厚な味わいです。
お米の旨みたっぷりという感じで、
とってもおいしいです。
ぜひお召し上がりください。
余談ですが。。。
今回の写真には、
いつもはない折り鶴が写っています。
会津中将の蔵元さんが鶴の江酒造さんなので、
一緒に並べてみました。
会津中将のふたにも
折り鶴マークが付いているのですよ。
先日、お漬物をいただくことがあったのですが
（どうもありがとうございました！）、
そのラッピングに使われていた折り鶴です。
おいしさ・クオリティーの高さ
折り紙つきです。
2012-06-19 14:00:00
6月16（土） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
おはようございます。
先日、鶴の江酒造さんの試飲販売で予約してきた
会津中将2種類が到着いたしました。
まだ写真を撮影できていませんが、
銘柄をお伝えしておこうと思います。
会津中将（あいづちゅうじょう）
本醸造 獅子おどり
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米原酒
どちらも普段のお酒屋さんでは取扱いのないもので、
当店初入荷です！
次回、写真を撮って、
もう少し詳しくご紹介いたします。
先日、鶴の江酒造さんの試飲販売で予約してきた
会津中将2種類が到着いたしました。
まだ写真を撮影できていませんが、
銘柄をお伝えしておこうと思います。
会津中将（あいづちゅうじょう）
本醸造 獅子おどり
会津中将（あいづちゅうじょう）
純米原酒
どちらも普段のお酒屋さんでは取扱いのないもので、
当店初入荷です！
次回、写真を撮って、
もう少し詳しくご紹介いたします。
2012-06-17 10:00:00
違った特徴のあるお酒4本
カテゴリ : イチ押しの地酒
おはようございます。
昨日入荷した地酒を
1本ずつご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
武勇（ぶゆう） 辛口 純米
今回が3回目くらいの入荷になるでしょうか？
入荷のたびに評判が良いです。
"辛口"と名付けられていますが、日本酒度は+2。
それでも十分な辛さが感じられます。
漫画"美味しんぼ"で名前が出たことがあると
以前お話したことを覚えていらっしゃる方も
おられると思います。
なるほど、美味しいお酒です。
つづきまして。。。
愛宕の松（あたごのまつ） ひと夏の恋 純米吟醸
伯楽星の蔵元さんが造られた
当店では今年2本目になる夏限定酒。
透明感のあるキレイな仕上がりだそうですが、
酸味が少しあって、おいしいそうです。
かわいらしいハートのラベルも印象的で、
昨年も7月頃仕入れました。
今年もよろしくお願いいたします。
新酒です。
お話したことがありませんでしたが、
【BY】は醸造年度【Brewing Year（ぶりゅーいんぐ・いやー）】の
頭文字をとったもの。
【23】なので、
平成23年7月～平成24年6月末の間に造られたことになります。
フレッシュな感じもお楽しみください。
ひと夏の恋は今、始まったばかりです。
自分で書いておいて、
恥ずかしくなりました・・・すみません。
気を取り直しまして、3本目です。。。
磐城寿（いわきことぶき） 純米しぼりたて生酒
2本目の愛宕の松は純米吟醸の新酒でしたが、
こちらは純米の新酒で、少しおりがらみです。
なめらかでとても飲みやすいと、
女性のお客さまから特に評判が良いので
また仕入れました。
今回で3回目でしょうか？？
するするとついつい進んでします。
やさしい味わいです。
最後の1本です。。。
秋鹿（あきしか） 山田錦80 純米生原酒
大阪の地酒である秋鹿の
初めて仕入れた銘柄です（そのはずです）。
【山田錦80】というのは、
山田錦というお米の精米の程度のことで、
純米酒・純米吟醸・純米大吟醸で、
多少バラつきがありますが、だいたい値が決まっています。
お米をどのくらい磨いているかを示す数字で、
磨けば磨くほど雑味のない味のお酒ができる
・・・と言われています。
もちろんあまり磨かれていない
ワイルドなタイプが好きな方もおられます。
名前に60くらいの数字があるものは見かけますが、
80は見たことがなかったので選びました。
お米本来の旨みがあって、酸度も日本酒度も高く
スパッと切れる後味と伺いました。
先にご紹介した磐城寿とは対照的で、
しっかりめのお酒です。お肉料理にも合うそうです。
今回は、それぞれに違った特徴がある4本が揃いました。
いろいろ召し上がってみてください。
昨日入荷した地酒を
1本ずつご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
武勇（ぶゆう） 辛口 純米
今回が3回目くらいの入荷になるでしょうか？
入荷のたびに評判が良いです。
"辛口"と名付けられていますが、日本酒度は+2。
それでも十分な辛さが感じられます。
漫画"美味しんぼ"で名前が出たことがあると
以前お話したことを覚えていらっしゃる方も
おられると思います。
なるほど、美味しいお酒です。
つづきまして。。。
愛宕の松（あたごのまつ） ひと夏の恋 純米吟醸
伯楽星の蔵元さんが造られた
当店では今年2本目になる夏限定酒。
透明感のあるキレイな仕上がりだそうですが、
酸味が少しあって、おいしいそうです。
かわいらしいハートのラベルも印象的で、
昨年も7月頃仕入れました。
今年もよろしくお願いいたします。
新酒です。
お話したことがありませんでしたが、
【BY】は醸造年度【Brewing Year（ぶりゅーいんぐ・いやー）】の
頭文字をとったもの。
【23】なので、
平成23年7月～平成24年6月末の間に造られたことになります。
フレッシュな感じもお楽しみください。
ひと夏の恋は今、始まったばかりです。
自分で書いておいて、
恥ずかしくなりました・・・すみません。
気を取り直しまして、3本目です。。。
磐城寿（いわきことぶき） 純米しぼりたて生酒
2本目の愛宕の松は純米吟醸の新酒でしたが、
こちらは純米の新酒で、少しおりがらみです。
なめらかでとても飲みやすいと、
女性のお客さまから特に評判が良いので
また仕入れました。
今回で3回目でしょうか？？
するするとついつい進んでします。
やさしい味わいです。
最後の1本です。。。
秋鹿（あきしか） 山田錦80 純米生原酒
大阪の地酒である秋鹿の
初めて仕入れた銘柄です（そのはずです）。
【山田錦80】というのは、
山田錦というお米の精米の程度のことで、
純米酒・純米吟醸・純米大吟醸で、
多少バラつきがありますが、だいたい値が決まっています。
お米をどのくらい磨いているかを示す数字で、
磨けば磨くほど雑味のない味のお酒ができる
・・・と言われています。
もちろんあまり磨かれていない
ワイルドなタイプが好きな方もおられます。
名前に60くらいの数字があるものは見かけますが、
80は見たことがなかったので選びました。
お米本来の旨みがあって、酸度も日本酒度も高く
スパッと切れる後味と伺いました。
先にご紹介した磐城寿とは対照的で、
しっかりめのお酒です。お肉料理にも合うそうです。
今回は、それぞれに違った特徴がある4本が揃いました。
いろいろ召し上がってみてください。
2012-06-14 10:00:00
6月13日（水） 新入荷のお酒
カテゴリ : 新入荷の地酒
こんばんは。
本日到着したお酒をお知らせいたします。
左から、
武勇・愛宕の松 ひと夏の恋・磐城寿・秋鹿
武勇（ぶゆう） 辛口 純米
茨城県：㈱武勇のお酒 日本酒度：+2
愛宕の松（あたごのまつ） ひと夏の恋 純米吟醸
宮城県：新澤酒造店のお酒 日本酒度：+3
磐城寿（いわきことぶき） 純米しぼりたて生酒
山形県：（株）鈴木酒造店長井蔵のお酒
秋鹿（あきしか） 山田錦80 純米生原酒
大阪府：秋鹿酒造のお酒 日本酒度：+8
それぞれ個性が違って
飲み比べてみるのに面白いものが揃いました。
次回、もう少し詳しくお話していきたいと思います。
本日到着したお酒をお知らせいたします。
左から、
武勇・愛宕の松 ひと夏の恋・磐城寿・秋鹿
武勇（ぶゆう） 辛口 純米
茨城県：㈱武勇のお酒 日本酒度：+2
愛宕の松（あたごのまつ） ひと夏の恋 純米吟醸
宮城県：新澤酒造店のお酒 日本酒度：+3
磐城寿（いわきことぶき） 純米しぼりたて生酒
山形県：（株）鈴木酒造店長井蔵のお酒
秋鹿（あきしか） 山田錦80 純米生原酒
大阪府：秋鹿酒造のお酒 日本酒度：+8
それぞれ個性が違って
飲み比べてみるのに面白いものが揃いました。
次回、もう少し詳しくお話していきたいと思います。
2012-06-13 23:00:00
