ご覧くださりありがとうございます。
大阪では久しぶりの
くもりときどき雨というお天気。
ここ数日過ごしやすくなっていましたが、
今日はちょっと蒸し暑さがありましたね。
季節の変化に体がとまどいそうです．．．
お気を付けください。
さて、一本だけですが、地酒を仕入れてきました。
三諸杉（みむろすぎ）
限定 純米吟醸 山田錦 秋あがり
奈良県：今西酒造のお酒
今回が初入荷の奈良県の地酒。
贅沢に酒米 山田錦を100％使用して造られています。
精米歩合は60%です。
低温で熟成されているので、
お酒の色がやや黄味がかっていて
おいしそうな味を予感させます。
口当たりは甘めなのですが、
嫌みのないサッパリとした甘さ。
上立ち香がフルーティーというよりも
樽酒のようなウッディ―な香りがするのですが、
口に含むと、その香りがさらに濃く感じられます。
とてもいい香りです。
最初に甘さが感じられ、
そのあとに酸味が効いてきて、最後はキレがよく、
香味の変化と流れがスムーズに整っています。
多くの方に気に入っていただけそうな
上質な美酒です。
是非お召し上がりください。
今回は一本だけですが、新入荷のお酒をご紹介いたしました。
今季初の秋のお酒です。
市場にも秋あがりの銘柄が出てきています。
食べ物も変わってくる時季ですので、
引き続き楽しみにしていただきつつ、
ご注目をよろしくお願いいたします。
