ご覧くださりありがとうございます。
この頃、地酒のご注文がとても多く、コンスタントに仕入れてはいるのですが、メニューに掲載する間もなく売り切れになるお酒も出てきています。
会津中将の新酒も今期二回目の入荷でしたが、すぐに完売し、結もメニューにご提供日に完売でした。
滋賀県の浪乃音、秋田県の刈穂もすぐに完売に至りましたが、いずれもとても美味でした。
引き続きいろいろ入荷しております。
ご注目をよろしくお願いいたします。
今回は一本だけのご紹介ですが、三重県の酒屋八兵衛をご紹介したします。
酒屋八兵衛（さかやはちべえ）純米 しぼりたて
三重県：元坂酒造のお酒
伊勢志摩サミットでも提供された酒屋八兵衛。
今回は新酒の入荷です。
使われているお米は五百万石。
精米歩合は麹米で55%、掛米で60%。
「グラス一杯の煌めきよりも、一晩の安らぎ」が酒屋八兵衛のコンセプトです。
上立香は、青りんごのような爽やかな香りのする華やかな芳香です。
丸さと爽やかさを兼ね備えた甘さ、苦味が程良く混ざった口当たり。
フレッシュさを伴う極わずかなピリピリ感があって、クリアさと若い旨味のある新酒らしい味わいです。
辛さがじわじわと現れて、さらりと軽いキレ。
飲みやすくて明るい印象を受けます。
多くの方に楽しんでいただける銘柄だと思います。
口の中での香りは控えめ。
味にはりんごっぽさがあり、これも好ましいポイントの一つです。
私が特に好きなタイプの新酒です。
大変おすすめの一本です。
