新鮮処ととろの最新情報

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ
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入荷予定です

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。

本日 １０月２６日（水）宮城県石巻漁港より、
生で召し上がれるタラの白子と、
お造り用のほっけが入荷予定です。

どちらも新鮮だからできる
大阪では珍しい品です。


また明日は広島県倉橋島より、
自慢の牡蠣が今シーズン初入荷です。

入荷中の秋の地酒とも合うと思いますので、
一緒にお召し上がりくださいませ。
2011-10-26 12:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : オススメのご案内
こんばんは。

今までの遅れを取り戻すように
秋が一気にやってきました。

風邪などひかれないように
お気をつけください。


さて。。。

本日 １０月２日（日）、宮城県石巻漁港より
とてもオススメの品が入荷予定です。

　　◎生　ほっけ
　　◎活　あなご
　　◎生　さんま


一般的には開きの干物の印象が強いほっけですが、
お造りでお出しできます。

入荷する時期も回数も
短く少ないので、当店でも貴重な食材です。

大阪では滅多と食べられないほっけのお造りは、
焼き物とは全く違って、頬っぺたが落ちます。

是非ご賞味いただければと思います。


相変わらずよく肥えておいしいさんまの他、
あなごも絶品です。

自慢のあなごの天ぷらは、
肉厚でフワフワなあなごのおいしさを
ご堪能いただける仕上がりで
大好評です！


本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
2011-10-02 03:45:00

めひかりの唐揚げ

カテゴリ : オススメのご案内
こんばんは。

岩手県と宮城県の漁港との取引が再開して
少し経ちました。


しばらく入荷がない間も
お問い合わせいただくことも多かった
めひかりの唐揚げも
メニューに復活しております。

めひかりの唐揚げ

めひかりの唐揚げ



食べやすい大きさです


頭から尻尾まで
骨を含めて余すところなく召し上がれます。


柔らかいお魚です

先日取材に来られた海原やすよ ともこのお二人には、
さんまの他に、三陸のかつおと
めひかりの唐揚げもお出ししたのですが、
ともこさんが１番気に入って下さったのが
めひかりの唐揚げでした。

骨を気にせずに魚を食べられるので、
子供にも良いですね！と、
お母さんらしいご感想をいただきました。



調理前

ちなみに調理前はこのような感じです。



ビールにぴったりの味♪

ビールにぴったりの味です。

お試しくださいませ！
2011-09-29 16:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : オススメのご案内
こんばんは。

本日 ９月１１日（日）、宮城県石巻港より、
かなり久しぶりに入荷するものも含め、
鮮魚が入荷致します。


★━━━━━９月１１日（日） 入荷予定━━━━━★

　　　　　　　◎特大の新さんま
　　　　　　　◎かつお
　　　　　　　◎ミンクくじら
　　　　　　　◎めひかり

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★


特大の新さんまは、
今年もしっかりと脂がのっていて美味！

おなかに余裕がある方には、
お造りと塩焼の両方を召し上がっていただきたいです。



かつおはお造りでお出し致します。

栄養がギュッと詰まった
濃い味をお楽しみいただけると思います。



ミンクくじらは、
臭みのなさが自慢！

しょうが醤油をサッとつけてお召し上がりください。



めひかりはとても久々の入荷！！

楽しみにお待ちいただいていたお客様が
多くおられる当店でも人気のお魚のひとつです。

うすい衣でカラッと揚げる唐揚げは、
ビールにもとても合うメニューです。



本日もおいしいものをご用意して、
皆さまのお越しをお待ちしております！
2011-09-11 01:00:00

本日、石巻より入荷予定です！

カテゴリ : オススメのご案内
こんばんは。

先日、岩手県宮古港から
今シーズン最初のさんまが到着した際に
ご紹介し忘れてしまったのですが、
さんまと一緒にたらが入荷していました。

たら


大阪では本当に滅多と食べられない
一級品のたら！


たら


本日 ９月８日（木）は、
そんな極上のたらが
石巻港より入荷予定です！！


たらと言えば、
お鍋に入れて食べるのが
大阪では一般的かも知れませんが、
こんなに新鮮なものはなかなか
手に入らないという鮮度！

お造りがお勧めです！！


その他、
昆布じめにしたものも絶品です。




珍しい釣り方式で漁獲される
当店で使用のたら。

たら


↓釣針はこんなに大きいのです
たらの釣り針


お魚好きの方からも
きっとご好評をいただけるはずだと
自信満々です！！


本日はさんまも
石巻より直送で、とても状態が良いものが
入荷致します。


是非お召し上がりください。
2011-09-08 01:00:00

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大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

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