新鮮処ととろの最新情報

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ
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11月10日（木） 本日のおすすめ

カテゴリ : オススメのご案内
おはようございます。


本日、宮城県石巻漁港より・・・

　●高級魚キンキ
　●お造り用 たら
　●あなご　　　　　　が入荷致します！





キンキは食通の方にはおなじみの
言わずと知れた超高級魚です。

一尾丸ごと塩焼きにし、
アラでとった絶品のスープもお出し致します。

価格は、一尾 3000円です。




お造り用のたらは、
大阪では滅多と食べられない品です。

一人前　700円です。


二人前～のご注文になりますが、
たらちりもオススメです。

新鮮で上質のたらですので、
こちらもとても美味。

一人前の価格は、2500円です。





あなごは、先日ご紹介したように
ふわっふわの天ぷらにしてお出し致します。


あなご天
ふわっふわの穴子天

サイズの関係で、
本日は一人前 800円になります。




今回ご紹介した4品は、
本日入荷するものの中でも
特にオススメの品々です。

どうぞお召し上がりくださいませ。
2011-11-10 05:00:00

ジューシーなかき天ぷら

カテゴリ : オススメのご案内

こんばんは。

広島県から牡蠣が入荷するようになり、
早速召し上がって下さった方もたくさんおられます。


どうもありがとうございます。


広島県産の牡蠣は冬季限定ですが、
創業以来１８年使い続けており、
当店自慢の食材の代表格です。

今後、こちらのページで
牡蠣メニューもご紹介していきますので、
楽しみにしていて下さい。



今回ご紹介するのは・・・

かき天ぷら

かき天ぷら　　700円

塩をかけてお出ししておりますので、
お好みで、すだちを絞ってお召し上がりください。


牡蠣の中に水分が多く、
噛むと、牡蠣のエキスと香りが
じゅわっと一気にお口に広がります。


小籠包を食べたときと同じくらいのスープ感！！
・・・は、さすがに言い過ぎですが、
それでも牡蠣が旨みの詰まった水分を
充分に含んでいることを
実感していただけると思います。

日本酒にもよく合います。


揚げたてをどうぞ！！
2011-10-31 16:00:00

ふわふわの穴子天

カテゴリ : オススメのご案内
こんばんは。

秋になって、魚介類が
ますますおいしくなってきました。

今日は、オススメのお料理を
ご紹介したいと思います。


あなご天

穴子天　700円


ふわふわの柔らかいあなごの天ぷら。
自家製のポン酢をかけてお出ししています。

冷めないうちに
ぜひぜひ食べきっていただきたい
今の時期、食感・味ともに
とてもお勧めのメニューです。

仕入れの都合により、
穴子の入荷がない日もありますが、
お越し下さったときに
その日のお品書きにあれば、
召し上がってみてください。

１つが少し大きめなのですが、
食べ終えたら、またすぐにお箸が伸びるおいしさ！

ご来店のたびにご注文下さる方の多いお料理です。

2011-10-29 22:00:00

本日入荷予定！

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。

本日、宮城県石巻漁港より
オススメ食材が入荷してきますので、
予告しておきます。


≪本日入荷予定の品々≫
　　・お造り用のほっけ
　　・ミンクくじら
　　・銀じゃけ
　　・生いくら

銀じゃけはあぶらがのっていてとろけます。
個人的にもとてもオススメです。


生いくらは、
今晩しょうゆ漬けにするので、
明日以降の付出しになります。

新鮮なので
ひと粒ひと粒がしっかりとしていて、
いくらの味自体が濃厚です。

是非お召し上がりください。
2011-10-28 13:30:00

本日、牡蠣が初入荷！

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。


昨日は、宮城県石巻より、
お造り用のホッケと、タラの生白子が入荷してきました。


珍しいホッケのお造り
こちらがホッケのお造り

あぶらがしっかりと乗って
柔らかい食感で、食べやすくとてもおいしいです。




タラの生白子
こちらはタラの生白子

新鮮だからできる
全く湯引きしていない
とてもまろやかで濃厚な味です。


本日もどちらもご用意しておりますので、
お召し上がりください。



また、
昨日もお知らせしましたが・・・

今日は広島県より
牡蠣が初入荷致します。

こちらも、お酒によく合いますし、
当店の長年の名物でもありますので、
是非、ご賞味いただきたいと思います。
2011-10-27 12:00:00

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大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)

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