新鮮処ととろの最新情報

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ
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本日入荷予定!

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。


本日、愛媛県八幡浜より鮮魚が到着予定です。


愛媛県からお魚を仕入れるのはちょっと久しぶり。
本日の朝獲れたお魚が航空便でやってきます。

港町に引けを取らない新鮮さ!
ぜひご笑味くださいませ。


到着予定の品
 ●めひかり一夜干し
 ●豊後あじ
 ●豊後さば
 ●かんぱち
 ●にぎすの一夜干し
 ●サゴシ(さわら)

旬の地酒も入荷中です。
2013-04-02 14:00:00

黒あわびが追加で到着致します

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。

お客さまがお帰りになられる際、
暑いので、体に気をつけてくださいと言う回数が
増えてきました。

お客さまから同じように声を掛けていただくことも
増えてきました。

涼しい方がいいのですが、
温かいお言葉がとても嬉しいです。
ありがとうございます。


皆さま
くれぐれもご自愛くださいませね。





さてさて。。。


初入荷から何度か入荷を繰り返していますが、
大好評の天然黒あわび。

昨晩4つか5つか
ご用意があった分が完売し、
本日新たに10個到着予定です。


大粒のあわびです


磯の香りと・・・



ちょうどいい食感


歯応えはあるのに、
一度で噛み切れる絶妙な食感と・・・



あわびの肝

甘さのある白い部分だけではなく
お酒によく合う肝もついているところ魅力です。



ご注文後に水槽からヘラを使って取り出すのですが、
すごく元気で吸着力が強いので、
昨晩はなかなか取り出せずに時間が掛かり、
お客さまの視線を一身に浴びて、どうしようかと思いました。

一緒に隠岐の島から来ているサザエもそうですが、
活きがいいので、貝なのに移動するのがめちゃくちゃ早いです。



1粒1800円の大特価!食べ応え十分です!!


食べ応え充分!新鮮でおいしい黒あわび

1粒1800円の大特価にてご提供中です。


ただいまイチオシです。
2012-07-31 13:00:00

天然の黒あわびと大粒のサザエが入荷中です

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。


ただいま、島根県隠岐の島より
天然の黒あわび大粒のサザエが入荷中です。



黒あわびです(なかなか苦し紛れの写真でごめんなさい)

天然の黒あわびは歯応えがありますが、
歯がスッと入る感じで、柔らかさもあって絶妙な食感です。



大粒のサザエも甘くて歯ごたえがあり、おいしいです

大粒のサザエも
肝の部分にまで甘みがあっておいしいと大好評です。


どちらも他のものにはマネできない歯ごたえと
磯の香りのする甘みが魅力的です。

地酒にもよくあうと
併せてお召し上がりになる方がほとんどです。



サザエ→あわびの順で
両方を召し上がる方も少なくありません。

とてもお勧めです。
2012-07-26 14:00:00

生レバー・ユッケご用意しております

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。

今日から7月ですね。


枠外で宣伝していますが、
当店では、生レバーやユッケを
7月以降もご用意しております。


牛レバーなど、
生食用の牛肉は食べられなくなりますが、
馬肉は今後もお召し上がりいただけますので、
召し上がったことのない方も
是非お試し下さいませ。



馬 生レバー
最近は上にすりゴマがかかっています



臭みがなく、
少しサクサクとしたような食感のある生レバー

甘みが強く、
トロのようにとろけるまろやかなユッケ



馬肉は牛肉よりもおいしいと思います。

ひきつづきよろしくお願い致します。
2012-07-01 11:00:00

明日入荷予定!

カテゴリ : オススメのご案内
こんにちは。

おすすめのご案内です。


明日、島根県隠岐の島より
  ●超特大 岩がき
  ●天然! 泳ぎのヒラメ  入荷予定です。



岩がきは超特大サイズで、
おそらく今シーズン最後の入荷になると思います。


貴重な天然のヒラメは、
隠岐の島から生きた状態で届きます。

なかなか大阪では食べられない新鮮さです。
淡白な味ですが、少しだけポン酢をつけていただくと
味が締って、おいしいと思っていただけると思います。

ご検討をよろしくお願いいたします。
2012-06-15 14:00:00

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お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

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