大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

地酒

地酒

当店では季節ごとに、全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。


≪ただいま入荷中の地酒≫

えいほうや 福島県の地酒

永寶屋(えいほうや)
純米吟醸 備前雄町 生原酒


並盛のみ 1000円


あいづちゅうじょう 福島県の地酒

会津中将(あいづちゅうじょう)
純米吟醸 夢の香 生原酒
並盛
得盛
900円
1400円


たついずみ 福島県の地酒

会津中将(あいづちゅうじょう)
夏限定 吟醸酒
並盛
得盛
800円
1200円


たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
真夏の辛口 特別純米
並盛
得盛
850円
1300円


たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
辰ism №3 山廃仕込
特別純米酒 美山錦
並盛
得盛
850円
1300円


たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
辰ism №4 夏のウマ☆カラ
純米吟醸 中取り28BY
並盛
得盛
900円
1400円


こっけん 福島県の地酒

國権(こっけん)
夏の純米原酒
並盛
得盛
850円
1300円


こっけんてふ 福島県の地酒

國権(こっけん)
てふ 純米大吟醸
並盛
得盛
1000円
1500円


ならまん 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米 無濾過生原酒 中垂れ
並盛
得盛
850円
1300円


やうえもん 福島県の地酒

弥右衛門(やうえもん)
生酛純米 直汲み おりがらみ 生酒
並盛
得盛
850円
1300円


みやいずみ 福島県の地酒

會津宮泉(あいづみやいずみ)
酵母無添加 純米生酛 28BY 生酒
並盛
得盛
1000円
1500円


ささまさむね 福島県の地酒

ささまさむね
純米 夢の香 生酒
並盛
得盛
800円
1200円


あいづむすめ 福島県の地酒

会津娘 別捌無為信
(あいづむすめ べつさばきむいしん)
特別純米酒 おりがらみ
並盛
得盛
950円
1450円


(8月15日 更新)




地酒のご紹介

RSS

3/12 一日限定の企画のお知らせ

カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。


今回は一日限りの企画のご案内です。



昨年も仕入れた
3.11からの献杯酒「ゴールデンスランバ」が今年も入荷いたします。
(昨年の記事はこちら

『犠牲者の鎮魂と残された人たちの明日への活力の一歩となること願い、
 語らう場を造り、明日への希望を見出すための献杯酒』

昨年は、
あの日は自分はどうしていたとお話ししてくださる方が多く、
当店でもたくさんの方が気持ちを寄せてくださったように思います。

今年もこちらのお酒の趣旨をご理解いただける皆さまに

献杯していただきたく、注文することにいたしました。




ゴールデンスランバ実行委員会さまのコメントも
趣旨説明として引用して載せておきます・・・

『昨年皆さまのご協力を頂戴して発売した「ゴールデンスランバ」は、
 お陰さまで大きな反響を頂き誠にありがとうございました。

 昨年は「震災後のご遺族と被災者の方たちの歩みに寄り添い、
 多くの志を繋げ、献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、
 被災地と被災者、そして私たちの明日への希望を見出すこと」をテーマに
 多くの皆様のご協力のもと、想いの共有の場を作れたのではないかと
 意義を感じております。

 本年もゴールデンスランバの販売を通じ、
 あの日からの経験と明日の生きる力と
 より多くの方に伝えていく所存でございますので、
 皆さまのご協力を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

    3.11からの献杯酒「ゴールデンスランバ」実行委員会 』




献杯は平成28年3月11日からとお願いされています。

3月11日(土)は既におかげ様で満席となっており、
ご注文に追われ、余裕がないと予想されますので、
出来ましたらご賛同いただける方と
3月12日(日)に封を切りたいと思います。

※こちらのお酒はお一人様につき一杯限りです
 特別価格でご提供いたします



また3月12日(日)は1日限りではございますが、
被災された地域の地酒を中心にした今のラインナップのお酒を
全種類 10%OFFでご提供いたします。

東北の地酒の良さをたくさんの方に知っていただき、
末永くご贔屓にしていただければと思います。

当店でできる支援を微力ながら今後も続けて参ります。
どうぞご検討・ご予約よろしくお願いいたします。


ゴールデンスランバのフェイスブックページも是非ご覧ください。
全国の飲食店さんが賛同し、お気持ちを発信されています。




入荷前ですので、今年のお酒の写真はありませんが、
酒質のご紹介もしておきます。。。


献杯酒 ゴールデンスランバ
  福島県:鈴木酒造店のお酒


磐城寿などを製造されている
福島県浪江町に蔵を構えておられた
鈴木酒造店さんのお酒です。

東北のものが使われ、

懐かしさと明るさが感じられるお酒というのが
コンセプトの一つだそうで、
福島県が生んだ酒米である夢の香を用いて造られています。
全量、福島市産の夢の香使用です。

その夢の香は
青森県の酒米 華吹雪と山形県の酒米 出羽燦々などが
交配されてできているそうで、
製造元である鈴木酒造店さんの契約農家である
福島市の丹野さんが栽培されたそうです。

精米歩合は55%で、
造りは純米吟醸クラスです。


使われている酵母は協会6号と呼ばれる酵母。
現在登録されている酵母の中で
出自先が東北の酒蔵として
歴然としている協会6号酵母が選ばれました。


昨年は召し上がって驚かれる方が多い美酒でした。
懐かしいような素朴さもありながら
新鮮さも感じられるお酒だと思います。


長くなりましたが、
お酒が飲めない皆さまにも
心に留めていただければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします
2017-03-11 00:05:00

近日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。

雪による交通事情で多少ずれるかもしれませんが、
近日中に地酒が多数入荷予定です。

入荷予定の銘柄をお知らせしておきます。


【近日中に入荷予定の銘柄】
  ●花陽浴(はなあび)美山錦48 純米大吟醸 無濾過生原酒
  ●雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)秘伝山廃純米吟醸生 しぼりたて
  ●峰の雪(みねのゆき)純米吟醸原酒 生酒 7年ビン貯蔵
  ●会津中将(あいづちゅうじょう)純米吟醸 美山錦 2006
  ●奈良萬(ならまん)純米 おりからみ
  ●野恩(やおん)やおん特別純米原酒 一度火入れ
  ●辰泉(たついずみ)うすにごり生 純米しぼりたて


入荷後写真を撮ってまた改めてご紹介いたします。

熟成酒が多く含まれていますが、
燗に向くにごり酒同様に、
熟成酒にも少し凝ってみようと企画しています。


楽しみにお待ちくださいね!
2014-02-19 19:00:00

明日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。

今日はお天気が急変しましたね。

タクシーに轢かれそうになったり、
突然の大雨に出先で傘を貸していただり、
何だか変な一日でした。


さて、
明日、地酒が多数入荷予定です。
銘柄を予告しておきます。

【明日入荷予定の銘柄】
  ●黄金澤(こがねざわ)うすにごり 山廃純米生原酒 しぼりたて
  ●十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん)
   山廃純米 原酒熟成 23BY
  ●若乃井 冬宝(わかのい とうほう)特別純米 一年熟成
  ●雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)純米吟醸 生しぼりたて
  ●津島屋外伝(つしまやがいでん)純米18年熟成
   原酒生詰「the ancient vintage1995」
  ●野恩(やおん)やおん特別純米 原酒 一度火入れ
  ●奈良萬(ならまん)純米 おりからみ
  ●峰の雪(みねのゆき)純米 醇[じゅん
  ●金紋會津(きんもんあいづ)純米活性にごり


入荷後、写真を撮影して
また改めてお知らせいたします。



それから。。。

母が、にごり酒の燗を揃えてみようと
新たな試みに向けて、ただいま着々と準備中です。

ひとりにごり燗酒まつり』だそうです。

そちらも近日実施予定です。
お楽しみに!
2014-01-09 19:00:00

本日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定
こんばんは。

今日はクリスマスですね。
今週はすでにご予約をたくさん頂戴しているのですが、
24日(火)は今現在まだお席に余裕がございますので、
ご検討をよろしくお願いいたします。

さて、本日地酒が新入荷予定です。
銘柄を予告しておきます。


本日入荷予定の銘柄
  ●磐城壽(いわきことぶき)赤ラベル 山廃純米 原酒 46号タンク
  ●会津中将(あいづちゅうじょう)無濾過 初しぼり 生 純米 原酒
  ●寫樂(しゃらく)純米吟醸 ささめゆき
  ●辰泉(たついずみ)山廃仕込 特別純米酒 美山錦
  ●辰泉(たついずみ)ふなまえ酒 特別純米 無濾過 生

入荷後、写真を撮影してまた改めてお知らせいたします。
楽しみにお待ちくださいね。
2013-12-24 00:00:00

明日入荷予定!

カテゴリ : 入荷予定
おはようございます。

今日は大阪ではそれほど寒さも感じず、
よく晴れていていい日和です。

昨夜、ホームページに
極上生がき』ページを今年も追加させました。

広島県倉橋島から直送でお届けする
お取り寄せのご注文も承り中です。

ご検討をどうぞよろしくお願いいたします。



さて、明日になりますが、
地酒が入荷予定ですので、銘柄を予告しておきます。


明日入荷予定の銘柄
  ●七重郎(しちじゅうろう)純米吟醸 無ろ過原酒
  ●峰の雪(みねのゆき)純米 醇[じゅん]
  ●宮川屋 萬代芳(みやがわや ばんだいほう)山廃仕込 純米吟醸
  ●國権(こっけん)山廃仕込 50% 特別純米酒
  ●辰泉(たついずみ)山廃仕込 特別純米酒 美山錦
  ●飛露喜(ひろき)特別純米 かすみ酒


入荷後、写真を撮って
また改めてお知らせいたします。

今回も粒揃いのお酒が到着予定です。
お楽しみに!
2013-12-03 11:00:00

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 他のお酒の情報も
 混ざっております。

お店情報

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■  営業時間
18:00 ~ 24:00

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市
西区新町 2-17-10(地図
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