大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2014-07-15 04:00
7月9日（水） 新入荷のお酒
こんばんは。
蒸し蒸しとした日がつづいていますね。
早く梅雨も明けてほしいものです。
さてさて。。。
7月9日（水）、地酒が新入荷いたしました。
それぞれご紹介していきます。
左から
黄金澤 夏呼の夢・花陽浴
津島屋外伝 ワイン酵母・十六代九郎右衛門
それでは最初のお酒です。。。
黄金澤 夏呼の夢（こがねさわ なつこのゆめ）
山廃純米 うすにごり
宮城県：川敬商店のお酒 日本酒度：±0
少し前に小さいボトルで入手できた
黄金澤の夏のお酒です。
今回は一升瓶で仕入れることができました。
前回入荷時は飛ぶように売り切れたので、
召し上がっておられない方はこの機会に是非！
綺麗な山廃のお酒造りが得意な蔵元さんの
うすにごりの夏限定酒。
お酒の説明は前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
花陽浴（はなあび）
美山錦48 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み
埼玉県：南陽醸造のお酒
人気沸騰で、発売開始時刻を予告のあと、
急がないと買えない限定酒。
お酒屋さん曰く・・・
花陽浴の特徴といえば、まず、香り高い華やかな香り。
そして、芳醇でジューシーな味わいと
生酒ならではのフレッシュさ。
袋吊りで時間を惜しまず、
滴りおちた極上の雫取りの部分を製品化するこだわりと、
手間を惜しまない丁寧なお酒造り。
爽やかさの中に
まろやかな濃縮感が出てくるお酒だそうです。
ただいま並盛でのみご提供しています。
お味見下さい。
さらにつづきまして。。。
津島屋外伝（つしまやがいでん）
ワイン酵母仕込み 純米無濾過生原酒
岐阜県：御代桜醸造のお酒
津島屋といえば、
驚嘆すべきまろやかさで大人気をいただいた
18年物の古酒が印象的な他、、
素晴らしい出来栄えのお酒をこれまでに仕入れてきました。
そんな岐阜県の地酒 津島屋から
ワイン酵母を使って造られた変わり種のお酒を入手しました。
お酒屋さん曰く・・・
爽やかな香りと酸のファーストアタック、
軽快でジューシーな甘みが後から追い付いてきて、
甘酸っぱさが口中に広がります。
日本酒度・酸度共に非公開となっているのですが、
日本酒度はマイナスの値で高いようで、
酸度はかなり高い値みたいで、個性的なお酒です。
使用されているお米は美山錦です。
今回最後のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
夏生酒 特別純米生
長野県：湯川酒造店のお酒 日本酒度：＋4 酸度：1､6
十六代九郎右衛門の夏限定酒。
蚊取り線香のシールが目印で、
今回が今シーズン二度目の入荷です。
初回入荷時も売れていくのが早くて、
十六代シリーズは本当にハズレがないなと
おいしさに太鼓判を押して今回もお勧めいたします。
お酒の説明は前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回も産地いろいろな地酒をご用意しました。
お好みに合わせてどうぞ。
期間限定のはも鍋も地酒との組み合わせが大好評です！
蒸し蒸しとした日がつづいていますね。
早く梅雨も明けてほしいものです。
さてさて。。。
7月9日（水）、地酒が新入荷いたしました。
それぞれご紹介していきます。
左から
黄金澤 夏呼の夢・花陽浴
津島屋外伝 ワイン酵母・十六代九郎右衛門
それでは最初のお酒です。。。
黄金澤 夏呼の夢（こがねさわ なつこのゆめ）
山廃純米 うすにごり
宮城県：川敬商店のお酒 日本酒度：±0
少し前に小さいボトルで入手できた
黄金澤の夏のお酒です。
今回は一升瓶で仕入れることができました。
前回入荷時は飛ぶように売り切れたので、
召し上がっておられない方はこの機会に是非！
綺麗な山廃のお酒造りが得意な蔵元さんの
うすにごりの夏限定酒。
お酒の説明は前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
つづきまして。。。
花陽浴（はなあび）
美山錦48 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲み
埼玉県：南陽醸造のお酒
人気沸騰で、発売開始時刻を予告のあと、
急がないと買えない限定酒。
お酒屋さん曰く・・・
花陽浴の特徴といえば、まず、香り高い華やかな香り。
そして、芳醇でジューシーな味わいと
生酒ならではのフレッシュさ。
袋吊りで時間を惜しまず、
滴りおちた極上の雫取りの部分を製品化するこだわりと、
手間を惜しまない丁寧なお酒造り。
爽やかさの中に
まろやかな濃縮感が出てくるお酒だそうです。
ただいま並盛でのみご提供しています。
お味見下さい。
さらにつづきまして。。。
津島屋外伝（つしまやがいでん）
ワイン酵母仕込み 純米無濾過生原酒
岐阜県：御代桜醸造のお酒
津島屋といえば、
驚嘆すべきまろやかさで大人気をいただいた
18年物の古酒が印象的な他、、
素晴らしい出来栄えのお酒をこれまでに仕入れてきました。
そんな岐阜県の地酒 津島屋から
ワイン酵母を使って造られた変わり種のお酒を入手しました。
お酒屋さん曰く・・・
爽やかな香りと酸のファーストアタック、
軽快でジューシーな甘みが後から追い付いてきて、
甘酸っぱさが口中に広がります。
日本酒度・酸度共に非公開となっているのですが、
日本酒度はマイナスの値で高いようで、
酸度はかなり高い値みたいで、個性的なお酒です。
使用されているお米は美山錦です。
今回最後のお酒です。。。
十六代九郎右衛門（じゅうろくだいくろうえもん）
夏生酒 特別純米生
長野県：湯川酒造店のお酒 日本酒度：＋4 酸度：1､6
十六代九郎右衛門の夏限定酒。
蚊取り線香のシールが目印で、
今回が今シーズン二度目の入荷です。
初回入荷時も売れていくのが早くて、
十六代シリーズは本当にハズレがないなと
おいしさに太鼓判を押して今回もお勧めいたします。
お酒の説明は前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回も産地いろいろな地酒をご用意しました。
お好みに合わせてどうぞ。
期間限定のはも鍋も地酒との組み合わせが大好評です！
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ