大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ



新入荷の地酒

新入荷のお酒


ただいま秋限定酒を中心に
ご用意しております



地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を
厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※表示価格は税抜価格です


≪ただいま入荷中の地酒≫
2018年10月23日 更新


やうえもん New!
福島県の地酒

弥右衛門(やうえもん)
純米 辛口
並盛 700円
さかやはちべえ New!
三重県の地酒

酒屋八兵衛
(さかやはちべえ)
山廃純米酒
並盛 700円
わかのい 山形県の地酒

若乃井(わかのい)
秋宝 特別純米
ひやおろし
並盛 700円
きれい 広島県の地酒

亀齢(きれい)
萬事酒盃中 純米
並盛 700円
ゆきのぼうしゃ New!
秋田県の地酒

雪の茅舎
(ゆきのぼうしゃ)
秘伝山廃 純米吟醸
ひやおろし
並盛 750円
ゆめごころ 福島県の地酒

夢心(ゆめごころ)
純米 無ろ過生原酒
中垂れ おりがらみ
並盛 750円
あいづちゅうじょう 福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
純米吟醸 夢の香
生原酒
並盛 750円
たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
京の華1号
純米吟醸2017
並盛 750円
いそじまん 静岡県の地酒

磯自慢(いそじまん)
酒友 別撰本醸造
並盛 750円
がんぎ 山口県の地酒

雁木(がんぎ)
純米 無ろ過生原酒
並盛 750円
てんせい 神奈川県の地酒

天青(てんせい)
千峰 純米吟醸 熊本9号
並盛 750円
ぶゆう 茨城県の地酒

武勇(ぶゆう)
純米吟醸 ひやおろし
並盛 750円
ほうけん 広島県の地酒

寶剱(ほうけん)
純米 超辛あらばしり
並盛 750円
えいせん 福島県の地酒

榮川(えいせん)
ひやおろし 特別純米
生詰 原酒
並盛 750円
こがねさわ 宮城県の地酒

黄金澤(こがねさわ)
Eternal GOLD
山廃純米 中取り
無濾過生原酒
並盛 750円
はなあび 埼玉県の地酒

花陽浴(はなあび)
美山錦 純米大吟醸
おりがらみ
並盛 900円
すだちさけ 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
SUDACHISAKE~すだちさけ~
一杯 750円




地酒のご紹介

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10月9日(木) 新入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。

昨日、地酒が5本新入荷いたしました。


10/9入荷

左から
黄金澤・乾坤一・雪の茅舎
十六代九郎右衛門・こんな夜に・・・



一本ずつご紹介していきます。

それでは最初のお酒です。。。



こがねさわ


黄金澤(こがねさわ)山廃純米 ひやおろし
  宮城県:川敬商店のお酒  日本酒度:+0、5  酸度:1、6

綺麗で重たさや癖のない山廃のお酒造りが得意と言えばこちら!
宮城県では珍しく山廃のお酒に特化した酒蔵さんです。

今回は黄金澤のひやおろし。
使われているお米はひとめぼれです。

黄金澤の別銘柄ですが、
ピンクのラベルに大きくハートマークが描かれた
同じくひとめぼれで造られたお酒も
とっても評判が良く今年は2回仕入れたので、
ひやおろしのお酒も期待値が高いです。


綺麗な山廃


お酒屋さん曰く・・・
 「適度な米の旨味をたくわえ、
  完熟した果実のような丸みのあるまろやかな喉越しです。
  香りを抑えてふくらみのある柔らかな口当たり。」

毎年好評の銘柄ですので、
今シーズンもよろしくお願いいたします。





つづきまして。。。


けんこんいち


乾坤一(けんこんいち)
山田錦 純米吟醸 原酒 ひやおろし

  宮城県:大沼酒造店のお酒  日本酒度:+2  酸度:1、7


当店が宮城県の中でも長年贔屓にしているのが
こちらの乾坤一シリーズ。

しっかりと辛さがあるのに、しっかりと旨みが感じられ
スパッと潔くキレるお酒造りが得意な蔵元さんです。

超辛口と名がつくほどの銘柄でも、旨みはたっぷりです。


宮城の地酒


今回のお酒は山田錦を大吟醸クラスまで磨いて造られた
ひやおろしのお酒です。キレの良さは健在です。

お酒屋さん曰く・・・
 「フルーティーな香りが軽快さとフレッシュさを、
  そして素性の良さを感じる上品な甘味が柔らかさを与えています。
  味わいを構成する要素が一つにまとまり、
  何とも心地良いツルンと円やかな舌触り。」

今ご用意しているお酒の中ではお値段高めですが、
飲む価値は十二分にある一本です。





さらにつづきまして。。。


ゆきのぼうしゃ


雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃純米 ひやおろし
  秋田県:齋彌酒造店のお酒  日本酒度:±0  酸度:1、8


秋田県の地酒で最近一番のお気に入りと言えばこちらです。

新酒のリピート回数は驚きの4回!
書籍も出版されている希少酒 美酒の設計も
こちらの蔵元さんで造られています。


秋田の地酒


今回のお酒は山廃造りのひやおろし。
使われているお米は、山田錦とあきた酒こまち。

雪の茅舎は香りも魅力的な印象ですが、
こちらの銘柄は穏やかで落ち着いた香り。

パーッと華やかな新酒の香りと比べると、
ほわ~っと落ち着いて、まるでしっとりとした秋の季節にリンクするようです。

熟成を経てまろやかな味わいと上品な甘み。
味わい深いお酒です。





どんどんつづきまして。。。


じゅうろくだいくろうえもん


十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん)
純米 ひやおろし

  長野県:湯川酒造店のお酒  日本酒度:+4  酸度:1、9


とんぼ


長野の地酒で、登場から猛スピードでお馴染みになったのが
十六代九郎右衛門シリーズ。

あれ美味しかったな~。また頼んでみよう。と思って
お酒屋さんのHPを見たときに、既に完売していることが多くて、
涙を飲むことが多いのもこちらの銘柄です。人気が高いです。


秋のお酒


今回のお酒は美山錦を使用した純米の秋のお酒。
精米歩合は70%です。

お酒屋さん曰く・・・
 「『三割麹純米』 通常より高い麹使用割合による
            メリハリのある旨口ボディ設計。
  瓶燗急冷後、蔵内常温熟成を経て
  特徴的な「メリ」と「ハリ」が程よく馴染んだホッコリ感。 」

毎回期待を裏切らない旨酒です。





今回最後のお酒です。。。


こんなよるに・・・


こんな夜に・・・(こんなよるに・・・)
「山女」 純米吟醸 秋あがり

  長野県:(株)仙醸のお酒   日本酒度:+1  酸度:1、9


うら


名前のインパクトが強く、
名前に負けない印象的なおいしさを備えているのが
こんな夜に・・・シリーズ。

これまでに、
鹿・山椒魚・愛山(カピパラ)・山女・雷鳥と仕入れてきました。

秋のお酒は今回が初めて。
お酒屋さんには、ひやおろしのお酒として、
雷鳥と山女の二種類がありましたが、
過去、当店では山女の方が人気が高かったように思い、
今回は山女を選択しました。


やまめ


お酒屋さん曰く・・・
 「ほのかに香るフルーティーな香りに、ジューシーな旨味。
  米由来の甘さを残すたっぷりな味わいと風味。
  それでいてキレも良く爽やかさも与えてくれます。」


秋のお酒

ラベルもかわいい秋のお酒です。




今回は宮城の地酒が2本、
秋田が1本、長野が2本という組み合わせになりました。

今シーズン初めて到着するお酒ばかりで、
未開封のものもあるので、
今回はお酒屋さんのコメントを随分と拝借しました。

お酒の詳細は、是非皆さまの感覚で知ってください。

お酒のよく合う
あんこう肝鍋ももうすぐ始まりますよ!
2014-10-11 15:44:00

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■  営業時間
18:00 ~ 24:00

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

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