ゴールデンウィークですね。
ご予定はいかがですか？
新鮮処ととろでただ今イチオシの
ほたるいかを使ったキャンペーンですが、
旬が短いのでお早めにどうぞ。。。
こちらはほたるいかのしゃぶしゃぶの写真です。
ほたるいかに含まれる塩気だけで食べられると好評です。
お酒にもよく合いますよ。
ほたるいかのお造りとほたるいかの天ぷらもついて
一人前2500円（税別）です。
ご注文は二人前からになりますが、
ご検討をどうぞよろしくお願いいたします。
さて、今回は4月27日（土）入荷のお酒を
それぞれご紹介していこうと思います。
会津自慢の地酒です！
それでは最初のお酒です。。。。
金紋（きんもん）會津 純米 無濾過 生原酒
會津酒造さんのお酒、
ラベルはこれまでの生酒や純米酒と同じような感じですが、
今回は寒い時期限定出荷の無濾過生原酒のお酒です。
昨年冬場の出荷時には、まだ若い感じがしたそうですが、
時間が経って、すごくいい具合に熟成が進んだようで、
今が飲み頃だと思います。とってもお勧めです。
甘みはほどほど、辛さもあって、
透明感のあるスマートな味わいですが、
余韻に残る酸味が爽やかです。
次、いつ入荷になるかわからない
今のタイミングでとてもおいしいお酒です。
つづきまして。。。
風が吹く（かぜがふく）[金] うすにごり
山廃仕込 純米吟醸 しずく取り生
当店で人気の風が吹くシリーズ。
緑・青・赤・ピンクと仕入れてきましたが、
今回は金！初登場のゴールドです。
山廃の純米吟醸のお酒なのですが、
名前の通りうすにごりなんです。
山廃仕込みで造られるお酒といえば、
綺麗な黄色がかったお酒になるイメージですが、
結構白濁しています。
味わいは、一口飲んで確信するほどのおいしさで、
今回も期待を裏切るどころか、期待以上です。
限定600本の貴重なお酒です。
力強い旨みは重たさを感じさせず、
精米歩合50％の大吟醸のおいしさと、
山廃のおいしさが上手く融合した出来栄えです。
お召し上がりください。
さらにつづきまして。。。
Yamatoya Zennai（ヤマトヤ ゼンナイ）純米１回火入れ
こちらは前回、ワインボトルのような720mlサイズで仕入れて、
とてもおいしかったので、一升瓶で改めて仕入れた旨酒です。
生酒に比べるとフルーティーさが落ち着いていて
クリアな味わいなのですが、
余韻になりそうな甘みから、グッと引き締まる辛さが
食を進めてくれるお酒です。
前回入荷時からサイズアップの太鼓判のお酒です。
是非どうぞ。
もっとつづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）純米吟醸 夢の香 生酒
今回も注文してしまいました！
昨冬シーズンから、
今日までで一番多く仕入れている銘柄です。
どのお酒よりもリピート率が高いです。
お店を閉めた後に、
母がテイスティングしているのをちょこちょこ見かけます。
何度目のテイスティングでしょうか・・・？
実際、何度飲んでも飽きがこないと好評です。
口に含んで感じる甘みはフルーティーで果物の蜜のようです。
その後、いろいろな味が出てきて、
上品にとけていく感じが癖になります。
今回もよろしくお願いいたします。
今回最後のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米 無濾過生原酒 中汲み
こちらは、まだメニューに登場前なのですが、
先にご紹介しておこうと思います。
初めて仕入れる会津中将ではないでしょうか？
アルコール度数17とちょっぴり高めです。
お酒屋さん曰く、
今年の会津中将はいつもの会津中将に輪をかけて
いい出来栄えの会津中将らしいです。
そんなお酒の中の
ちょうどバランスのいいところを贅沢に詰めた中汲みのお酒です。
無濾過の生原酒ということもあり、
しっかりとしていて、ボリュームのある味ですが、
精米歩合55％とのことですので、
中身は大吟醸酒に近くて、
雑味なく、芯がスーッと通った上品な味わいだそうです。
お酒の柔らかさと、
熟した青リンゴを思わせる香りにも期待が高まります。
そういえば、
お酒の蓋を閉じている部分ですが・・・
金ピカでした！
霞んだ金色みたいなものが多いのですが、
こんなにキラキラ張り切ったものは初めて見ました。ゴージャス。
今回は会津より仕入れたお酒をご紹介いたしました。
数量の少ないお酒ばかりです。
ぜひお召し上がりください。
