ご覧くださりありがとうございます。
地酒が続々入荷中です。
不思議なことに
どれも偏りなく減っていて、
今ご用意しているお酒の中にも、
残量が少ないものがいくつかありますので、
少し本数が増えています。
今回は、
7月3日(金)入荷の
二本のお酒をご紹介いたします。
左：磯自慢 右：武勇
それでは一本目のお酒です。。。
磯自慢（いそじまん）
本醸造
静岡県：磯自慢酒造のお酒
日本酒度：＋4～5
酸度：１､2
山形県産のキヨ錦が使われた
本醸造です。
上立香はスマートで上品、
クリアさも感じます。
柔らかい甘味。
少しの渋味と境目のない苦味で深まり、
酸味は控えめです。
香りは程々で強くはなく、
幅広く食べ物に合わせやすいです。
まろやかなコクのある旨味は
厚すぎず、頼りなさすぎず。
辛さもあって、
総合的にバランスが良く、
飲み飽きしない優等生です。
少しだけ甘苦い余韻とほのかな辛さが、
徐々に消えていきます。
癖もないですし、
嫌われないタイプ。
最初の日本酒にもおすすめですし、
多くのお客さまにおすすめです。
つづきまして。。。
武勇（ぶゆう）
和やか 純米吟醸
茨城県：(株)武勇のお酒
久しぶりの入荷の武勇。
辛口の純米酒もお気に入りなのですが、
今回は純米吟醸の和やかを選びました。
使われているお米は
全量 雄町。
精米歩合は58％です。
穏やかな甘味のある
清楚な吟醸香。
少しだけ刺激のある舌触り。
芳醇でりんごのような風味が
ふくよかな旨味とともに広がります。
苦味も程良くきいていて、
苦味と辛さを伴って
引いていくようなキレ。
雄町らしい太さ。
この頃扱ってきた雄町のお酒は、
橘屋などもそうでしたが、
穏やかなタイプが続いていましたが、
今回は雄町らしいボリュームがあります。
ガツンと旨味たっぷりですが、
重量感はあまりありません。
味のある純米吟醸です。
今回は安定のおいしさの
静岡県の地酒 磯自慢と
久しぶりの茨城の星 武勇を
ご紹介いたしました。
どちらもおすすめです。
気分とお好みで是非どうぞ。
