大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

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地酒

地酒

当店では季節ごとに全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や珍しいお酒など、銘酒をご提供できるよう努めております。

※グラス一杯の量は140ml程度です



≪ただいま入荷中の地酒≫

2024年3
月22日 更新

画像の説明 New!
和歌山県の地酒

紀土-KID-(きっど)
純米吟醸酒
春ノ薫風 生酒
グラス 830円
画像の説明 New!
滋賀県の地酒

浪の音
(なみのおと)
ええとごどり
純米超辛口
グラス 830円
画像の説明 New!
福岡県の地酒

庭のうぐいす
(にわのうすぐいす)
おうから +15
グラス 830円
画像の説明 宮城県の地酒

美禄(びろく)
<春> 特別純米
山田錦55 春しぼり
滓がらみ生原酒
グラス 830円
画像の説明 三重県の地酒

酒屋八兵衛
(さかやはちべえ)
伊勢錦 純米 生原酒
グラス 830円
画像の説明 滋賀県の地酒

七本槍
(しちほんやり)
純米 山田錦
うすにごり生原酒
グラス 830円
画像の説明 福島県の地酒

会津錦
(あいづにしき)
なじょすんべ
にごり生酒
グラス 830円
画像の説明 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米生酒 中垂れ
無ろ過生原酒
グラス 830円
画像の説明 New!
宮城県の地酒

萩の鶴
(はぎのつる)
純米吟醸 雄町
1回火入れ
令和四酒造年度醸造
氷温貯蔵熟成酒
グラス 880円
画像の説明 山形県の地酒

白露垂珠
(はくろすいしゅ)
無濾過純米
超にごり 生酒
グラス 880円
画像の説明 新潟県の地酒

山間(やんま)
純米吟醸
仕込み1号 R5BY
Welcome  to
ORI-ORI ROCK
活性にごり酒
グラス 950円
※表示価格が税込価格です
お支払いは現金のみ対応しております




地酒のご紹介

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1月31日(金) 新入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

前回も書きましたが、
明日3日(月)と4日(火)は
臨時休業いたします。

連休って珍しいのですが、
何しようかな?






本題に入りまして、
今回は1月31日(金)入荷の
2本のお酒をご紹介していきます。


新入荷のお酒

左:風が吹く  右:会津中将

どちらも会津が誇る地酒です。





それでは最初のお酒です。。。


かぜがふく


風が吹く(かぜがふく)
特別純米 生酒
  福島県:白井酒造店のお酒
  日本酒度:+5  酸度:1、5


少し久しぶりの入荷です。
福島県 白井酒造店さんの風が吹く。

ラベルがカラフルなシリーズで、
銘柄はいろいろありますが、
どれも安定のおいしさ。

今回は純米吟醸の新酒を仕入れました。



福島県の地酒


使用酒米は会津にて
有機栽培で育てられた五百万石。

精米歩合は55%の純米吟醸酒です。


味のあるタイプ


新鮮な果物のような
芳醇な香り。

透明感のある甘味に
酸味が加わると、
キャンディーのような柔らかな
甘酸っぱい味に変わります。


白井酒造店さんのお酒


香りに負けない
生酒ならではのボリューム感。

溢れるような瑞々しさは
終始保たれたまま、
豊かな味わいが大きく膨らみ、
伸びていき、
それに伴い辛さが出てきます。

キレは、
しっかりとした辛さをきかせて、
スルリとスムーズ。


生酒


次の一口はまた
フルーティーで魅惑的な甘さから
一新して始まります。

一口ごとにおいしさを感じていただける
味わい十分なお酒です。





もう一本のお酒です。。。


あいづちゅうじょう


会津中将(あいづちゅうじょう)
純米吟醸 夢の香 生原酒
  福島県:鶴乃江酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、5


毎年楽しみにしている
黒い会津中将。

会津中将自体が
とても好きなブランドですが、
中でも母が一番好きなのが、
こちらの純米吟醸 夢の香 生原酒です。

こちらは当店が利用している
お酒屋さんだけの特注品です。



福島県の地酒


使われているお米は、
福島県が生んだ酒米 夢の香。

精米歩合は55%の純米吟醸です。


ジューシー


香りは強くはないものの、
綺麗で上品な香りが優しく鼻を抜けます。

とろ甘くて、フレッシュ感のある
フルーティーなスタート。

サラサラのテクスチャーなのに
あんかけのようなコクを感じる
厚めの旨味。

なだらかにまる~く膨らんで、
シュッとスマートなキレ。


鶴之江酒造さんのお酒


お口の中でも香りは
あまり広がりませんが、
その代わりと言ってはいけませんが、
味わいが充実しています。

酸味も程よくあって、
甘酸っぱさが爽やかに味を演出します。


抜群の仕上がり


後半は目立ち過ぎない辛さが
とても良い仕事をしています。

飲み終わった後、
喉が温かくなる辛さというよりは、
香辛料のような辛さが残ります。

今回も抜群の仕上がりですので、
母が飲み干さないうちに
お早めにどうぞ。




今回は味わい深い2本が揃いました。

今月も引きつづき
いろいろな銘柄が入荷予定です。

楽しみにしていてください。
2020-02-02 00:00:00

お店情報

店先



■  営業時間
18:00 ~ 22:30
(閉店時間は目安です)
ラストオーダー22:00(馬肉料理 21:30)

■  喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました

■  定休日
無休(臨時休業あり)

■  お支払い
現金のみ

■  TEL
06-6539-7216

■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

■Facebook
新鮮処ととろ