ご覧くださりありがとうございます。
4月に入りました！
気分も心機一転。
春本番。
桜が咲いて綺麗だったり、
散って寂しかったり。
出会いや別れ、
変化も多い季節ですが、
いろいろなこと、
上手くいくと良いですよね。
本題に入りまして。。。
先月末に
地酒が新入荷いたしました。
左：榮川
右：ゴールデンスランバ
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
榮川（えいせん）
純米酒 辛口
福島県：榮川酒造のお酒
大丸心斎橋店に
榮川酒造さんが販売にいらっしゃり、
貴重な機会なので
母が購入してきたお酒です。
いつもはテイスティングして
ご紹介するのですが、
今回のお酒が720mlボトルなので、
テイスティングはしていません。
その代わりに
一人でも多くの方に
お召し上がりいただけたらと思います。
使われているのは
全量で地元会津産の酒米です。
精米歩合は65％の純米酒です。
榮川さんのこだわりの一つでもある
名水百選にも選ばれている
磐梯龍ヶ沢湧水が
仕込み水に用いられています。
信頼を置いている榮川さんの
淡麗タイプの辛口のお酒ですので、
多くの方に気に入っていただけること
間違いなしです。
冷酒でも燗酒でも
おいしく飲んでいただけるのも
おすすめポイントです。
まだ冷える夜もあるので、
ぬる燗もおすすめです。
容量が少ないので、
タイミングが合えば是非！
もう一本のお酒です。。。
磐城寿（いわきことぶき）
ゴールデンスランバ 純米吟醸酒
山形県：鈴木酒造店のお酒
毎年購入している
この時季の限定酒。
東日本大震災の献杯酒ということで、
3月11日以降の開栓という
ルールが徹底されています。
当店では毎年3月11日～数日の間に
ご提供を開始しますが、
今年は少し遅れてしまいました。
震災の津波でご実家が流され、
現在は山形県山形市で
六根浄という酒販店を営みながら
お酒造りをされている方と、
津波で蔵ごと流されて、
未だ帰ることも叶わず、
現在は山形県にてお酒造りをされている
鈴木酒造店さんが中心となり、
毎年造られています。
黙祷を献杯に変え、
犠牲になった方々の魂の安寧と、
震災後のご遺族と
被災者の方たちの歩みに寄り添い、
多くの志を繋げ、
献杯後の明日から一日一日を大事に刻み、
被災地と被災者、そして私たちの明日への
希望を見出すことが目的のお酒です。
（酒屋さんのHPより一部引用しました）
使用米は
福島県が産んだ酒米 夢の香。
精米歩合は55％です。
澄んでいて綺麗な香り。
ピュアとか、純真な・・・
という言葉が似合う香りです。
まろやかで、
ものすごく柔らかい口当たり。
優しい甘さと少しの苦味が
見事に溶け合っています。
一口で魅了されました。
旨みが立ち上ってきたら、
酸味がさりげなく、絶妙な加減で
引き締めます。
最後はやや辛口で
スマートにフィニッシュ。
やや辛口の部類に入るかな？と思います。
とにかく柔らかくソフトで
素直な味わい。
優しく、まろやかで、柔らかくて・・・
だけど芯があって、澄んでいて。
こちらのお酒のコンセプトを
完璧に表現できている味わいだと思うのと
同時に、純粋にめちゃくちゃおいしいです。
とても飲みやすいので、
日本酒を飲み慣れていない方にも
おいしいと思っていただけると思います。
是非お召し上がりください。
今回は東北の地酒をご紹介いたしました。
どちらも大変おすすめです。
どうぞお召し上がりください。
