ご覧くださりありがとうございます。
前回の記事でもお知らせしました
忘年会・新年会パックですが、
予定どおり2月16日（土）をもちまして
今シーズンのご提供を終了いたしました。
今期もたくさんご利用いただきまして
ありがとうございました。
本題に入りまして、
地酒がまた新しく入荷しております。
左から
奈良萬・百十郎・泉川
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
奈良萬（ならまん）
純米生酒 無ろ過生原酒 中垂れ
福島県：夢心酒造のお酒
奈良萬の新酒です。
使用されているお米は
五百万石。
精米歩合55％の純米酒です。
ほんのりと酸味をまとった香りで、
控えめな強さ加減の香りです。
綺麗な甘味に
旨みと酸味が混ざり合っている
深い味わいの口当たり。
ジューシーなので
味に充実感がありながら、
舌に馴染みがよく、
すんなりと喉に流れていく
飲みやすさがあります。
中取りらしい綺麗さも持ち合わせており、
スッと素直なキレ味で
スムーズに飲み進めていただけると思います。
辛さも味のメリハリを出していて、
味わい深いのに飲みやすいお酒。
見事な仕上がりです。
つづきまして。。。
百十郎（ひゃくじゅうろう）
純米吟醸 冬のオリオン 大辛口生原酒
岐阜県：林本店のお酒
日本酒度：+10
今回が初入荷の百十郎の冬のオリオン。
百十郎自体は何度も仕入れていますが、
純米酒が中心なので、
純米吟醸酒のこちらは今回初めて。
使われているお米は五百万石、
精米歩合は60％とのことです。
日本酒らしくて、
澄んだ感じ香りがします。
甘味がとても控えめで、
酸味と力強い旨みがギュッと集まったような
パンチのある口当たり。
予想よりもしっかり味で
ビックリしました。
大根おろしのような
珍しい風味とシャープな辛味。
サーッと一気に切れます。
辛さは大辛口という名のとおり
キリリとしています。
輪郭がハッキリとしていて、
凛とした印象です。
お口の中でも香りが広がり過ぎず、
食べ物と合わせやすい食中酒です。
蔵元さんのＨＰによると、
あん肝との相性も良いのだそうです。
是非ご一緒にご検討ください。
今回最後のお酒です。。。
泉川（いずみかわ）
純米吟醸
福島県：廣木酒造本店のお酒
飛露喜でもお馴染みの
廣木酒造本店さん。
こちらの泉川シリーズは
主に福島県内で流通している銘柄。
蔵元さんは地元では
飛露喜というよりも
泉川の蔵元さんというイメージが強いと
聞いたことがあります。
澄みきった甘さ漂う
上品な香り。
青りんごのような酸味のきいた
爽やかな甘い味。
フルーティーさに続いて、
柔らかい旨みが
ボリューミーに広がります。
スッと引いていくようにキレて、
後味に辛さが感じられます。
ジリジリと辛くて、
心地よい余韻。
こちらも、お口の中では
それほど香りが華やがず、
食事に合わせやすい味わい。
県外にあまり出回らないという
珍しさも嬉しいお酒です。
今回は3本のお酒をご紹介いたしました。
それぞれ異なるタイプのお酒です。
気分とお好みで
お召し上がりください。
