ご覧くださりありがとうございます。
ただいまご提供している
あんこう肝だらけ鍋は、
リピーターになってくださる方が多く、
ワンシーズンに数回
ご来店される方もおられます。
最近は、いつ頃までメニューにあるか
よくお問い合わせをいただきます。
今のところですが、
3月下旬～末頃までのご提供を
考えております。
お取り寄せのご注文につきましては、
もう少し早い時期に終了すると思いますが、
それでもあと1か月程度は
ご注文を承る予定です。
終了間近になりましたら、
またホームページでもお知らせいたします。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして、
新しく到着した地酒のご紹介をいたします。
左：亀齢 右：黄金澤
それでは最初のお酒です。。。
亀齢（きれい）
萬事酒盃中 純米
広島県：亀齢酒造のお酒
寒い夜が続いていますので、
ここ数日は特に燗酒でのご注文が増えている
広島県の地酒 亀齢です。
お酒用の冷蔵庫で
冷やして保管していますので、
引き続き冷酒でもご注文いただけますし、
召し上がる際の温度を問わず
おいしい純米酒です。
お酒の詳しい説明は
過去入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
食べ物をあまり選ばず、
いろいろなお料理と一緒に
お楽しみいただけます。
頼もしい食中酒です。
もう一本のお酒です。。。
黄金澤（こがねさわ）
うすにごり 山廃純米 生原酒 しぼりたて
宮城県：川敬商店のお酒
黄金澤の新酒は
他にも種類があるのですが、
待ちに待っていた銘柄がこちらです。
そして、結論からいうと、
熱い期待を裏切ることなく、
さらにその上を行ってくれています。
フルーティーな甘さを感じる上立香で、
山廃仕込み特有の香りはしません。
分厚く甘酸っぱい旨み満載の口当たり。
その後もグングンと伸びて、
辛さをきかせてスッと消えていきます。
苦味はとっても控えめ。
めちゃくちゃ綺麗で、
とにかくフルーティー。
山廃といわれても
疑ってしまいそうなほどの癖のなさ。
飲みやすいので、
日本酒をあまり召し上がったことがない方にも、
飲みやすいタイプのお酒として、
胸を張ってお勧めすることができます。
新鮮な果物のような甘さと、
後半のキリッとした辛さのコントラストが
鮮やかで、ほっぺたが落ちる味わいです。
一昨日召し上がってくださったお客さまは、
思わず「おーいしーい！！」と言っておられ、
その後、試飲した私も完全に同感でした。
是非ご笑味いただきたい新酒です。
今回は安定のおいしさ亀齢と
待望の黄金澤の山廃純米の新酒を
ご紹介いたしました。
お酒は新酒を中心に留まることなく、
続々入荷してきます。
引き続きご注目ください。
よろしくお願いいたします。
