大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ



新入荷の地酒
新入荷のお酒


ただいま秋限定酒を中心に
ご用意しております



地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を
厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※表示価格は税抜価格です


≪ただいま入荷中の地酒≫
2018年11月17日 更新


さがみなだ New!
神奈川県の地酒

相模灘(さがみなだ)
特別本醸造 美山錦
並盛 700円
きれい 広島県の地酒

亀齢(きれい)
万事酒盃中 純米
並盛 700円
だいしち New!
福島県の地酒

大七(だいしち)
純米 生酛
並盛 750円
さかやはちべえ New!
三重県の地酒

酒屋八兵衛
(さかやはちべえ)
山廃純米酒 伊勢錦
並盛 750円
ならまん 福島県の地酒

奈良萬(ならまん)
純米 無ろ過 瓶火入れ
並盛 750円
たちばなや 宮城県の地酒

橘屋(たちばなや)
特別純米酒 ひとめぼれ
並盛 750円
あいづちゅうじょう 福島県の地酒

会津中将
(あいづちゅうじょう)
特別純米 ひやおろし
並盛 750円
あいづりゅうがさわ 福島県の地酒

商會津龍が沢
(あいづりゅうがさわ)
純米吟醸酒 一回火入れ
並盛 750円
やまわ 宮城県の地酒

山和(やまわ)
純米吟醸 美山錦50
並盛 750円
こんなよるに・・・ 長野県の地酒

こんな夜に・・・
(こんなよるに・・・)
山椒魚 純米吟醸 無濾過
中取り生 29BY
並盛 750円
ほうおうびでん 栃木県の地酒

鳳凰美田
(ほうおうびでん)
純米吟醸 五百万石
ひやおろし
並盛 750円
けんこんいち 宮城県の地酒

乾坤一(けんこんいち)
冬華 純米吟醸 原酒
蔵出し 一火入
並盛 750円
あいづむすめ2018 福島県の地酒

会津娘(あいづむすめ)
特別純米酒 無為信
2018
並盛 750円
あいづむすめ2017 福島県の地酒

会津娘(あいづむすめ)
特別純米酒 無為信
2017
並盛 750円
あいづむすめ2016 福島県の地酒

会津娘(あいづむすめ)
特別純米酒 無為信
2016
並盛 750円
たついずみ 福島県の地酒

辰泉(たついずみ)
辰ism №3
特別純米 山廃仕込
並盛 750円
ひろき New!
福島県の地酒

飛露喜(ひろき)
特別純米 生詰
並盛 800円
すだちさけ 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
SUDACHISAKE~すだちさけ~
一杯 750円




地酒のご紹介

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9月10日(月) 新入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

前回お話ししていた
お店のテレビ、不具合が直りました。


少し暑さが和らぎ、
日が暮れるのが
早くなってきました。


あったかメニューの
桜カルビのしゃぶしゃぶも
好評をいただいております。


桜カルビしゃぶしゃぶキャンペーン


ご検討をよろしくお願いいたします。




季節が進んで、
秋限定酒が出始めています。


新入荷のお酒


左から
榮川・辰泉・会津中将

一本ずつご紹介していきます。





それでは最初のお酒です。。。


えいせん


榮川(えいせん)
秋あがり 山廃純米酒

  福島県:榮川酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、6


福島県の地酒


今回が初入荷の銘柄。

秋らしい色合いの
橙色のラベル。

榮川さんでは珍しく、
2回火入れされた
山廃仕込みのお酒。


季節限定酒


精米歩合65%の純米酒です。


山廃


ふんわりとした酸味と
発酵感のある上立香は、
軽めの山廃酒を予感させます。

口の中ではチーズケーキを
思わせる香り。

それほど強くはなく、
嫌みがありません。


燗でもおいしい


甘みは控えめですが、
旨みを含んだ
ふくよかな香味が広がります。


のみやすい


少し温めると
香ばしさと丸い旨みが増して、
染み込むような味わいに・・・。

香りには酸味はありますが、
味には角がなく、程よい枯れ感。

飲みやすい山廃です。


食中酒


食べ物の味を引き立てて、
食中酒として良い仕事をしそうです。

ちょっと涼しくなってきましたので、
ぬる燗もお勧め!

季節限定のお酒です。





つづきまして。。。


たついずみ


辰泉(たついずみ)
純米 秋上がり

  福島県:辰泉酒造のお酒
  日本酒度:±0  酸度:1、4


季節限定酒


辰泉さんからも
秋のお酒が到着!

使われているお米は
麹米に会津産の夢の香
掛米に会津産のコシヒカリ。

精米歩合はそれぞれ
60%と63%です。


福島県の地酒


寒さが厳しい時季に仕込まれ、
初春に搾られた純米酒を、
火入れ後、常温で貯蔵し、
夏を終えて出荷されました。


フルーティー


透明感のある
爽やかフルーティーな香り。

旨みが溶けた甘み、
アルコール度数が15度ということも
あるかも知れませんが、
喉にグッと詰まるような刺激は一切なく、
味はありつつ、飲みやすいお酒。


のみやすい


まろやかで滑らか。
スーッとすんなりと喉に流れ、
また次の一口がすぐに飲みたくなるおいしさ。


まろやか


ジューシーですが、
くどさや雑味はありません。

キレもスムーズにスッと切れます。

喉越しも気持ちが良く、
軽めの辛さが控えめにじんわり。


燗でもおいしい


燗酒でもお召し上がりいただけます。

お好みを問わず、
多くの方に気に入っていただけそうです。
 





今回最後のお酒です。。。


あいづちゅうじょう


会津中将(あいづちゅうじょう)
特別純米 ひやおろし
  福島県:鶴乃江酒造のお酒
  日本酒度:+2  酸度:1、6


福島県の地酒


夏のお酒も好評だった
会津中将の秋のお酒です。

使用米は
麹米が福島県産の五百万石
掛米には福島県産のタカネミノリが
使われています。

精米歩合55%の特別純米酒です。


秋のお酒


香りはクリアで
シュッと爽やか。
それほど強く感じません。

が、
口に入った瞬間に
甘塩っぱい丸みのある味が
グンと力強く感じられます。


燗酒もおいしい


めちゃくちゃまろやか。
味が綺麗に溶けて馴染んでいます。

一口で好きになりました。


コクがあってとろとろ


フルーティーさが
後から出てくる感じがして、
コクがありつつ、飲みやすいです。

とろけるような口どけの余韻。
それもスッと引いてサッパリ。


飲みやすい


こちらも燗酒でも
お楽しみいただけます。


鶴乃江酒造さん


今夏のお酒が
好評だった会津中将さんですが、
秋のお酒も人気間違いなしです。





貯蔵後に出荷されたり、
火入れされたお酒が増えてきますので、
燗酒もお勧めの季節がやって来ます。

お酒の楽しみが
広がります。

気分とお好みで
ご検討ください。
2018-09-11 19:36:00

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ラストオーダー23:00

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■  住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10(地図)

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