大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております

大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ

新入荷の地酒

新入荷のお酒





地酒

地酒

当店では季節ごとに
全国より様々な銘柄の地酒を厳選して仕入れております。
小さな蔵元のお酒や、珍しいお酒など、
銘酒をご提供できるよう努めております。

※税抜価格を表示しております





燗酒まつり

2月は燗酒がお得!

初入荷の銘柄を含め、燗映えする地酒をご用意しております。
お好みの温かさでお召し上がりいただけます。







≪ただいま入荷中の地酒≫
2018年2月16日 更新

はぎのつゆ ≪2月限定≫燗酒まつり
滋賀県の燗酒

萩乃露(はぎのつゆ)
雨垂れ石を穿つ
特別純米 十水仕込
並盛 650円
きずな ≪2月限定≫燗酒まつり
千葉県の燗酒

絆(きずな)
特別純米酒 無濾過 原酒
並盛 650円
いわきことぶき ≪2月限定≫燗酒まつり
山形県の燗酒

磐城寿(いわきことぶき)
アカガネ 純米酒
並盛 650円
たついずみ ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

辰泉(たついずみ)
辰ism №3 山廃仕込
特別純米酒 美山錦
並盛 650円
かもしびとくへいじ ≪2月限定≫燗酒まつり
愛知県の燗酒

醸し人九平次
(かもしびとくへいじ)
雄町 純米吟醸 火と月の間に
並盛 800円
よきかな ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

善き哉(よきかな)
純米吟醸酒
並盛 650円
でんりん ≪2月限定≫燗酒まつり
宮城県の燗酒

田林(でんりん)
生酛 特別純米
並盛 650円
じゅうろくだいくろうえもん ≪2月限定≫燗酒まつり
長野県の燗酒

十六代九郎右衛門
(じゅうろくだいくろうえもん)
山廃純米原酒 熟成
並盛 650円
なだぎく ≪2月限定≫燗酒まつり
兵庫県の燗酒

灘菊(なだぎく)
純米 新酒
並盛 650円
えいせん ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

榮川(えいせん)
榮 亀の尾 山廃仕込
純米吟醸 原酒
並盛 800円
ならまん ≪2月限定≫燗酒まつり
福島県の燗酒

奈良萬(ならまん)
純米酒 無濾過 瓶火入れ
並盛 650円
ぶゆうさかぐら ≪2月限定≫燗酒まつり
茨城県の燗酒

武勇酒蔵(ぶゆうさかぐら)
生酛純米 愛山
並盛 650円
ふくいわい ≪2月限定≫燗酒まつり
千葉県の燗酒

福祝(ふくいわい)
燗酒純米
並盛 650円
まつのつかさ New!
滋賀県の冷酒

松の司(まつのつかさ)
楽 純米吟醸 2016
並盛 750円
こっけんてふ New!
福島県の冷酒

國権てふ(こっけんてふ)
純米 生貯蔵酒
並盛 700円
たついずみ 福島県の冷酒

辰泉(たついずみ)
うすにごり 生
純米 しぼりたて
並盛 700円
みむろすぎ 奈良県の冷酒

三諸杉(みむろすぎ)
夢 純米吟醸 露葉風
無濾過生原酒 中汲み
並盛 750円
あいづちゅうじょう 福島県の冷酒

会津中将(あいづちゅうじょう)
無濾過 初しぼり 生
純米 原酒
並盛 700円
ほうおうびでん 栃木県の冷酒

鳳凰美田(ほうおうびでん)
初しぼり 純米吟醸
並盛 700円
かいしゅういち 福島県の冷酒

会州一(かいしゅういち)
純米吟醸 美山錦 無濾過
生原酒
並盛 750円
けんこんいち 宮城県の冷酒

乾坤一(けんこんいち)
特別本醸造 しぼりたて
無濾過 生酒
並盛 700円
こがねさわ 宮城県の冷酒

黄金澤(こがねさわ)
うすにごり 山廃純米
生原酒 しぼりたて
並盛 700円
しゃらく 福島県の冷酒

寫樂(しゃらく)
純米吟醸 おりがらみ
並盛 800円
たまがわ 京都府の冷酒

玉川(たまがわ)
福袋 純米吟醸
無濾過 生原酒
並盛 750円
しが 滋賀県の冷酒

七本槍(しちほんやり)
冬季限定 純米 しぼりたて
生原酒
並盛 750円
スノードロップ 福島県のお酒

スノードロップ
真冬だけのプレミアム生
一杯 750円
うめこいし 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
梅恋し
一杯 750円
すだちさけ 福島県の果実酒

榮川(えいせん)
SUDACHISAKE~すだちさけ~
一杯 750円




地酒のご紹介

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7月3日(月) 新入荷のお酒

カテゴリ : イチ押しの地酒
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。

七月に入りました。
お店でも蚊取り線香を炊き始めました。
蚊取り線香に火をつける行為が夏っぽい気がしています。



さて、
月曜日ですが、地酒が新入荷いたしました。


新入荷のお酒


左から
國権・会津中将・宮泉
辰泉(ウマ☆カラ)・辰泉(山廃)



それぞれご紹介していきます。





それでは最初のお酒です。。。


こっけん


國権(こっけん)夏の純米原酒
  福島県:國権酒造のお酒  日本酒度:+3  酸度:1、5


夏限定酒


國権の夏限定の純米酒です。
これまでにも仕入れたことがありますが、
毎回評判の良いしっかり味のお酒です。

使われているお米は山田錦と夢の香。
アルコール度数が17度と日本酒としては高め。


しっかり味の純米


口当たりは柔らかく、原酒らしいコクがあって、
程よい酸味とキリッとした喉越しをお楽しみいただけます。

冷酒でご提供予定ですが、蔵元さん曰く
濃いと感じる方にはロックもお勧めという
柔軟性のあるお酒です。


アルコール度数高め


度数が高めですので、
お水をはさみつつお召し上がりください。





つづきまして。。。


あいづちゅうじょう


会津中将(あいづちゅうじょう)夏限定 吟醸酒
  福島県:鶴乃江酒造のお酒  日本酒度:+2  酸度:1、3


毎夏に仕入れる会津中将の夏のお酒です。
いつも可愛らしく爽やかなビジュアルが印象的です。


夏限定酒


特約店限定の貴重なお酒。

暑い夏の日にキンと冷えたこちらを召し上がっていただくと
お口からも夏を感じていただけるような
爽やかさ、飲みやすさを兼ね備えたお酒です。

ボトルの裏には
蔵元さんからの丁寧なコメントが載っています。


冷酒でお召し上がりください


ラムネのような薄い水色の瓶に
夏らしいイラスト入りのラベルはちょっとレトロ感があって、
食べ物で涼を取る風流さを思い起こさせるようで素敵です。

今年もきっとおいしいと思います。
是非お召し上がりいただきたいです。





つづきまして。。。


みやいずみ


會津宮泉(あいづみやいずみ)
酵母無添加 純米生酛 28BY 生酒
  福島県:宮泉銘醸のお酒  日本酒度:+2


地酒屋さんの頒布会の一本です。
製造元の宮泉銘醸さんは
寫楽なども造っておられる酒蔵さんです。



レアな一本


今回のお酒は昨年試験醸造を行い、
大変好評だったというお酒。

搾ってすぐ6月22日に瓶詰め、ラベル貼りをして26日に出荷。
しぼりたてで出来あがったばかりです。

お酒屋さんは
「待って頂いた甲斐のある素晴らしいお酒になりました。」と
コメントされていました。期待がさらに膨らみます。


生もと造りの純米酒


使用米は福島県らしい夢の香。
精米歩合は60%です。

酵母を添加せず、生酛造りで作り上げた純米酒。
爽やかな酸味と新鮮さを感じさせる出来たてほやほやの生酒。


酵母無添加


レアな一本です。
寫楽も入手困難な蔵元さんの自信作。
お勧めです。





つづきまして。。。


たついずみ


辰泉(たついずみ)
辰ism №4 夏のウマ☆カラ 純米吟醸 中取り28BY 
  福島県:辰泉酒造のお酒  日本酒度:+1  酸度:1、7


こちらも毎夏のお楽しみ、
かわいいラベルの純米吟醸酒。


夏限定酒


地元産の美山錦を100%使用。
精米歩合は55%。

槽しぼりの中取り部分のみを贅沢に集め、
濾過や加水をせずに火入れ後
冷蔵貯蔵されて出荷に至っています。


旨くて辛い


甘さの中に青っぽい爽やかさを感じる香り。
口当たりは甘さを感じますが、
食欲を刺激するような酸味。

透明感やフルーティーさも夏らしさを感じさせます。

「ウマ☆カラ」と名付けられているだけあって、
旨さと辛さも充実しています。

貯蔵による適度な熟れ感もありますが、
重たさはなく、軽快に飲んでいただけるお酒です。





今回最後のお酒です。。。


たついずみ


辰泉(たついずみ)
辰ism №3 山廃仕込 特別純米酒 美山錦
  福島県:辰泉酒造のお酒  日本酒度:±0  酸度:2、0


もう何度リピートしているかわからないほど
繰り返し注文している辰泉さんの山廃。

個性的なのに、きちんとおいしくて、
日本酒にお詳しい方にも自信満々で勧めたくなる銘柄です。

「こんなん飲んだことない!」とビックリされるものの
気に入っていただけるという不思議な魅力のお酒です。


山廃


出荷本数は500本、一升瓶のみ。

先ほどご紹介したウマ☆カラと同じく、
会津産の美山錦で仕込まれています。
精米歩合は60%です。


綺麗な黄色のお酒


べっこう飴のように黄みがかっていて、
グラスに注いだときに、色の濃さに結構驚かれます。

山廃のお酒らしい充実の旨味と香りがあって
気持ち良いキレも魅力があります。


燗酒がオススメ


冷酒でもおいしいですが、
燗酒が断然お勧めです。

丸みが出て、香りも立って、
お酒の魅力がさらに広がります。





今回は福島県の地酒が到着いたしました。

ただいまご提供しているお酒の
なくなり具合を見ながらメニューに追加していく予定です。

引き続きご注目をお願いいたします。
2017-07-05 01:02:00

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