ご覧くださりありがとうございます。
七月に入りました。
お店でも蚊取り線香を炊き始めました。
蚊取り線香に火をつける行為が夏っぽい気がしています。
さて、
月曜日ですが、地酒が新入荷いたしました。
左から
國権・会津中将・宮泉
辰泉（ウマ☆カラ）・辰泉（山廃）
それぞれご紹介していきます。
それでは最初のお酒です。。。
國権（こっけん）夏の純米原酒
福島県：國権酒造のお酒 日本酒度：+3 酸度：1､5
國権の夏限定の純米酒です。
これまでにも仕入れたことがありますが、
毎回評判の良いしっかり味のお酒です。
使われているお米は山田錦と夢の香。
アルコール度数が17度と日本酒としては高め。
口当たりは柔らかく、原酒らしいコクがあって、
程よい酸味とキリッとした喉越しをお楽しみいただけます。
冷酒でご提供予定ですが、蔵元さん曰く
濃いと感じる方にはロックもお勧めという
柔軟性のあるお酒です。
度数が高めですので、
お水をはさみつつお召し上がりください。
つづきまして。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）夏限定 吟醸酒
福島県：鶴乃江酒造のお酒 日本酒度：+2 酸度：1､3
毎夏に仕入れる会津中将の夏のお酒です。
いつも可愛らしく爽やかなビジュアルが印象的です。
特約店限定の貴重なお酒。
暑い夏の日にキンと冷えたこちらを召し上がっていただくと
お口からも夏を感じていただけるような
爽やかさ、飲みやすさを兼ね備えたお酒です。
ボトルの裏には
蔵元さんからの丁寧なコメントが載っています。
ラムネのような薄い水色の瓶に
夏らしいイラスト入りのラベルはちょっとレトロ感があって、
食べ物で涼を取る風流さを思い起こさせるようで素敵です。
今年もきっとおいしいと思います。
是非お召し上がりいただきたいです。
つづきまして。。。
會津宮泉（あいづみやいずみ）
酵母無添加 純米生酛 28BY 生酒
福島県：宮泉銘醸のお酒 日本酒度：+2
地酒屋さんの頒布会の一本です。
製造元の宮泉銘醸さんは
寫楽なども造っておられる酒蔵さんです。
今回のお酒は昨年試験醸造を行い、
大変好評だったというお酒。
搾ってすぐ6月22日に瓶詰め、ラベル貼りをして26日に出荷。
しぼりたてで出来あがったばかりです。
お酒屋さんは
「待って頂いた甲斐のある素晴らしいお酒になりました。」と
コメントされていました。期待がさらに膨らみます。
使用米は福島県らしい夢の香。
精米歩合は60%です。
酵母を添加せず、生酛造りで作り上げた純米酒。
爽やかな酸味と新鮮さを感じさせる出来たてほやほやの生酒。
レアな一本です。
寫楽も入手困難な蔵元さんの自信作。
お勧めです。
つづきまして。。。
辰泉（たついずみ）
辰ism №4 夏のウマ☆カラ 純米吟醸 中取り28BY
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：+1 酸度：1､7
こちらも毎夏のお楽しみ、
かわいいラベルの純米吟醸酒。
地元産の美山錦を100%使用。
精米歩合は55%。
槽しぼりの中取り部分のみを贅沢に集め、
濾過や加水をせずに火入れ後
冷蔵貯蔵されて出荷に至っています。
甘さの中に青っぽい爽やかさを感じる香り。
口当たりは甘さを感じますが、
食欲を刺激するような酸味。
透明感やフルーティーさも夏らしさを感じさせます。
「ウマ☆カラ」と名付けられているだけあって、
旨さと辛さも充実しています。
貯蔵による適度な熟れ感もありますが、
重たさはなく、軽快に飲んでいただけるお酒です。
今回最後のお酒です。。。
辰泉（たついずみ）
辰ism №3 山廃仕込 特別純米酒 美山錦
福島県：辰泉酒造のお酒 日本酒度：±0 酸度：2､0
もう何度リピートしているかわからないほど
繰り返し注文している辰泉さんの山廃。
個性的なのに、きちんとおいしくて、
日本酒にお詳しい方にも自信満々で勧めたくなる銘柄です。
「こんなん飲んだことない！」とビックリされるものの
気に入っていただけるという不思議な魅力のお酒です。
出荷本数は500本、一升瓶のみ。
先ほどご紹介したウマ☆カラと同じく、
会津産の美山錦で仕込まれています。
精米歩合は60％です。
べっこう飴のように黄みがかっていて、
グラスに注いだときに、色の濃さに結構驚かれます。
山廃のお酒らしい充実の旨味と香りがあって
気持ち良いキレも魅力があります。
冷酒でもおいしいですが、
燗酒が断然お勧めです。
丸みが出て、香りも立って、
お酒の魅力がさらに広がります。
今回は福島県の地酒が到着いたしました。
ただいまご提供しているお酒の
なくなり具合を見ながらメニューに追加していく予定です。
引き続きご注目をお願いいたします。
