大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
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地酒のご紹介
2016-07-12 14:37
7月9日（土） 新入荷のお酒
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
日差しが眩しいこの頃、
いかがお過ごしでしょうか？
学校はもうすぐ夏休みですね。
外を歩いていると、夏祭りのお知らせもよく見かけます。
新鮮処にも夏のお酒を含めた地酒が新入荷いたしました。
左から
開運・喜楽長・鳳凰美田・鳳凰美田ゆず酒
それから
鶴乃江酒造のゆりさんから購入してきた
会津中将もご紹介しておきます。
それでは、最初のお酒です。。。
開運（かいうん）涼々 純米
静岡県：土井酒造場のお酒
水の綺麗な静岡県で
山田錦を使って造られた夏のお酒です。
日本酒度・酸度は非公開ですが、
辛口の部類に入るそうなので、
辛口のお酒がお好きな方にもお勧めです。
やや淡麗でスッキリとしたお酒ですが、
尖った辛さはなく口当たりは丸いです。
当店で今回の銘柄を扱うのは初めてですが、
毎夏に販売される季節の人気商品だそうです。
水の綺麗さがよくわかる透明感と
夏の夜に嬉しい爽快感。
是非お味見ください。
つづきまして。。。
喜楽長（きらくちょう）特別純米 若苗
滋賀県：喜多酒造のお酒 日本酒度：＋2､8 酸度：1､8
久しぶりの入荷になりました滋賀県の地酒。
今回の銘柄若苗は今回が初入荷！
使われているお米は山田錦と吟吹雪。
香りは優しくてやや控えめ。
酸度が高めですが、口当たりはとても滑らかです。
丸さの中に爽やかな酸味が溶け込み、
バランスよく仕上がっています。
喉越しはキレが良く、
涼しさを感じる爽やかなお酒です。
つうづきまして。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）剱 辛口純米瓶燗火入れ
栃木県：小林酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､4
鳳凰美田はときどき仕入れますが、
今回は初めての銘柄 剱を選んでみました。
使われているお米は山田錦と五百万石。
鳳凰美田のお酒らしいフルーティーな香りはやや控えめ。
上品でキレの良い超辛口のお酒。
お料理を引き立てるのに徹しているかのような
自分を主張し過ぎない優秀な食中酒です。
純米酒となっていますが、
中身は純米吟醸クラスのお酒です。
つづきまして。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造の果実酒 アルコール度数：12～13
今さっきご紹介した鳳凰美田の
小林酒造さんがつくっておられる日本酒リキュール。
ゆずの爽やかな香りや、皮の苦みのある香りも
そのまんま詰め込まれています。
不定期にちょくちょく仕入れていますので
これまでにも召し上がってくださった方も
たくさんおられると思いますが、
今回もひきつづき強くお勧めです。
前回入荷時の記事も載せておきます⇒こちら
今回最後のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）本醸造 辛口高濃度酒
福島県：鶴乃江酒造のお酒
普段なかなか仕入れられず、
鶴乃江酒造のゆりさんが阪急百貨店に
対面販売に来られるときに、よく購入してくるお酒です。
原酒タイプの辛口のお酒。
旨みもコクもしっかりとしています。
精米歩合70%。
本醸造のお酒っぽくないので、
純米酒好きの方にも召し上がっていただきたいです。
次回の入荷は未定です。
気分とタイミングで是非！
今回はいろいろな地域の地酒が登場いたしました。
お召し上がりください。
ご覧くださりありがとうございます。
日差しが眩しいこの頃、
いかがお過ごしでしょうか？
学校はもうすぐ夏休みですね。
外を歩いていると、夏祭りのお知らせもよく見かけます。
新鮮処にも夏のお酒を含めた地酒が新入荷いたしました。
左から
開運・喜楽長・鳳凰美田・鳳凰美田ゆず酒
それから
鶴乃江酒造のゆりさんから購入してきた
会津中将もご紹介しておきます。
それでは、最初のお酒です。。。
開運（かいうん）涼々 純米
静岡県：土井酒造場のお酒
水の綺麗な静岡県で
山田錦を使って造られた夏のお酒です。
日本酒度・酸度は非公開ですが、
辛口の部類に入るそうなので、
辛口のお酒がお好きな方にもお勧めです。
やや淡麗でスッキリとしたお酒ですが、
尖った辛さはなく口当たりは丸いです。
当店で今回の銘柄を扱うのは初めてですが、
毎夏に販売される季節の人気商品だそうです。
水の綺麗さがよくわかる透明感と
夏の夜に嬉しい爽快感。
是非お味見ください。
つづきまして。。。
喜楽長（きらくちょう）特別純米 若苗
滋賀県：喜多酒造のお酒 日本酒度：＋2､8 酸度：1､8
久しぶりの入荷になりました滋賀県の地酒。
今回の銘柄若苗は今回が初入荷！
使われているお米は山田錦と吟吹雪。
香りは優しくてやや控えめ。
酸度が高めですが、口当たりはとても滑らかです。
丸さの中に爽やかな酸味が溶け込み、
バランスよく仕上がっています。
喉越しはキレが良く、
涼しさを感じる爽やかなお酒です。
つうづきまして。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）剱 辛口純米瓶燗火入れ
栃木県：小林酒造のお酒 日本酒度：＋10 酸度：1､4
鳳凰美田はときどき仕入れますが、
今回は初めての銘柄 剱を選んでみました。
使われているお米は山田錦と五百万石。
鳳凰美田のお酒らしいフルーティーな香りはやや控えめ。
上品でキレの良い超辛口のお酒。
お料理を引き立てるのに徹しているかのような
自分を主張し過ぎない優秀な食中酒です。
純米酒となっていますが、
中身は純米吟醸クラスのお酒です。
つづきまして。。。
鳳凰美田（ほうおうびでん）ゆず酒
栃木県：小林酒造の果実酒 アルコール度数：12～13
今さっきご紹介した鳳凰美田の
小林酒造さんがつくっておられる日本酒リキュール。
ゆずの爽やかな香りや、皮の苦みのある香りも
そのまんま詰め込まれています。
不定期にちょくちょく仕入れていますので
これまでにも召し上がってくださった方も
たくさんおられると思いますが、
今回もひきつづき強くお勧めです。
前回入荷時の記事も載せておきます⇒こちら
今回最後のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）本醸造 辛口高濃度酒
福島県：鶴乃江酒造のお酒
普段なかなか仕入れられず、
鶴乃江酒造のゆりさんが阪急百貨店に
対面販売に来られるときに、よく購入してくるお酒です。
原酒タイプの辛口のお酒。
旨みもコクもしっかりとしています。
精米歩合70%。
本醸造のお酒っぽくないので、
純米酒好きの方にも召し上がっていただきたいです。
次回の入荷は未定です。
気分とタイミングで是非！
今回はいろいろな地域の地酒が登場いたしました。
お召し上がりください。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ