大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
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地酒のご紹介
2022-09-08 18:19
國権・花春のご紹介
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
昨日に引き続き、お酒のご紹介をしていこうと思います。
今回は國権と牡丹の花春をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
國権（こっけん）紅てふ 純米酒
福島県：国権酒造のお酒
日本酒度：+5 酸度：1､4
酒米 夢の香を使用し、精米歩合80%で仕込まれた純米酒です。
スッキリ感とプラムのような爽やかな酸味のある上立香。
口に入れた瞬間は意外にも澄んでいるタイプなのかな？と思ったのですが、瞬く間に一気にとても大きく膨らみます。
膨らんでいく勢いが、最近飲んだお酒の中で一番です。
甘さはありますが強すぎず、酸味・旨味・辛味がしっかりと混ざり合います。
終盤に苦味が出てきて、辛さと違和感なく合わさってザックリとキレます。
後味は爽やかに苦いです。
口の中での香りも程良く香って、味・香り共に食べ物にすごく合わせやすいお酒だと思います。
多くのお客さまに召し上がってみていただきたいです。
もう一本のお酒です。。。
牡丹の花春（ぼたんのはなはる）特別純米 おりがらみ生
福島県：花春酒造のお酒
お酒屋さん別注品でかなり珍しい銘柄です。
使用米は福島県産のコシヒカリ。
精米歩合は55％の特別純米酒で、ひと夏寝かせて出荷されています。
おりの量はほんのわずかで、注いだグラスの中では、ほぼ透明に見えます。
水飴やはちみつのような、ねっとり感のある甘さが漂う上立香。
まん丸で素敵なフローラル感のある甘さが、口の中でまろやかに大きく広がり、同様の香りも口の中を満たします。
チリチリとした辛さと酸味は境目がなく、甘さに加わってジューシーな味わい。
苦味は最初は控えめですが、後味は甘苦。
それを追うように辛さの余韻が現れます。
濃厚で満足感の高いお酒。
甘味もあるので、甘いお酒がお好きな方にもおすすめ。
日本酒をあまり召し上がったことがない方にも、お水を挟みながら楽しんでいただけると思います。
ゴージャスな雰囲気があります。
今回は趣の異なる二本のお酒をご紹介いたしました。
どちらもお勧めです。
気分とお好みで、是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
昨日に引き続き、お酒のご紹介をしていこうと思います。
今回は國権と牡丹の花春をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
國権（こっけん）紅てふ 純米酒
福島県：国権酒造のお酒
日本酒度：+5 酸度：1､4
酒米 夢の香を使用し、精米歩合80%で仕込まれた純米酒です。
スッキリ感とプラムのような爽やかな酸味のある上立香。
口に入れた瞬間は意外にも澄んでいるタイプなのかな？と思ったのですが、瞬く間に一気にとても大きく膨らみます。
膨らんでいく勢いが、最近飲んだお酒の中で一番です。
甘さはありますが強すぎず、酸味・旨味・辛味がしっかりと混ざり合います。
終盤に苦味が出てきて、辛さと違和感なく合わさってザックリとキレます。
後味は爽やかに苦いです。
口の中での香りも程良く香って、味・香り共に食べ物にすごく合わせやすいお酒だと思います。
多くのお客さまに召し上がってみていただきたいです。
もう一本のお酒です。。。
牡丹の花春（ぼたんのはなはる）特別純米 おりがらみ生
福島県：花春酒造のお酒
お酒屋さん別注品でかなり珍しい銘柄です。
使用米は福島県産のコシヒカリ。
精米歩合は55％の特別純米酒で、ひと夏寝かせて出荷されています。
おりの量はほんのわずかで、注いだグラスの中では、ほぼ透明に見えます。
水飴やはちみつのような、ねっとり感のある甘さが漂う上立香。
まん丸で素敵なフローラル感のある甘さが、口の中でまろやかに大きく広がり、同様の香りも口の中を満たします。
チリチリとした辛さと酸味は境目がなく、甘さに加わってジューシーな味わい。
苦味は最初は控えめですが、後味は甘苦。
それを追うように辛さの余韻が現れます。
濃厚で満足感の高いお酒。
甘味もあるので、甘いお酒がお好きな方にもおすすめ。
日本酒をあまり召し上がったことがない方にも、お水を挟みながら楽しんでいただけると思います。
ゴージャスな雰囲気があります。
今回は趣の異なる二本のお酒をご紹介いたしました。
どちらもお勧めです。
気分とお好みで、是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ