大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
地酒のご紹介
2020-11-25 18:48
地酒がお得キャンペーンのお酒45
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
トップページなどでも
お知らせしていますが、
あんこう肝だらけ鍋の
予約お持ち帰りを始めました。
お引取りに来ていただく時間は、
17時～21時までの選択制になりますが、
お近くの方なら、送料とクール代が
お得になる場合もあると思います。
引きつづき
お取り寄せもご注文を承っております。
詳細はお取り寄せページに
記載しております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして。。。
少しずつですが、
お酒が続々入荷中です。
今回は11月21日(土)入荷の
三本のお酒をご紹介していきます。
左から
会津中将・萬代芳・紀土
それでは最初のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米ひやおろし
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：+1 酸度：1､6
今シーズン二度目の入荷の
会津中将の秋限定酒です。
毎年おいしいのですが、
今年もやっぱりおいしかったので、
再度仕入れました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回もおすすめです。
ご贔屓にお願いいたします。
つづきまして。。。
萬代芳（ばんだいほう）
特別本醸造 秋あ可”り生酒
福島県：白井酒造店のお酒
日本酒度：+5 酸度：1､5
萬代芳の秋のお酒は、
お酒屋さんが蔵元さんに
特別に依頼されている銘柄です。
白井酒造店さんが、
春便りとして出されている春限定酒を、
秋まで寝かせた後に出荷されています。
毎シーズン仕入れる銘柄。
使われているお米は会津産の五百万石、
精米歩合は60％で仕込まれています。
グレープフルーツのような香りが
特徴的の一つと思っている銘柄ですが、
グレープフルーツのような雰囲気も
今回は控えめに感じ、
酸味をそれほど感じない
スッキリとした香りでした。
甘苦い味を楽しんでいると
じわりじわりと比較的早い段階で
辛さが生じます。
しばらく口の中で留めていると、
初めに感じた味と綺麗に混ざり合い、
ボリューミーに膨らんでいきます。
酸味は溶け込んでいて柔らか。
辛さは刺激的で
エッジがきいています。
骨太な辛口のお酒。
キレが良く、
気持ちの良い余韻が残ります。
辛口のお酒がお好みの方は是非！
今回最後のお酒です。。。
紀土（きっど）
ーKIDーしぼりたて
純米吟醸酒 生酒
和歌山県：平和酒造のお酒
久しぶりの入荷の
和歌山県の地酒 紀土は
純米吟醸の新酒を仕入れました。
精米歩合は
麹米で50％、掛米で55％。
透明感があって
フルーティーな香り。
少しだけシュワッとした舌触りで
ピチピチとした活きの良さと
若さを感じます。
程良いジューシーさと、
かわいらしい甘酸っぱさ。
スパイスの苦味が合わさった
果実感のある味わい。
口の中での香りは
綺麗な吟醸香。
芳醇に広がります。
スッとスマートなキレ。
新酒らしい新鮮さを持つ、
飲みやすいお酒に仕上がっています。
できたてほやほやの新酒です。
今回は、
秋のお酒の会津中将と萬代芳、
新酒の紀土ーKIDーを
ご紹介いたしました。
タイプの違う三本、
いずれもおすすめです。
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
トップページなどでも
お知らせしていますが、
あんこう肝だらけ鍋の
予約お持ち帰りを始めました。
お引取りに来ていただく時間は、
17時～21時までの選択制になりますが、
お近くの方なら、送料とクール代が
お得になる場合もあると思います。
引きつづき
お取り寄せもご注文を承っております。
詳細はお取り寄せページに
記載しております。
ご検討をよろしくお願いいたします。
本題に入りまして。。。
少しずつですが、
お酒が続々入荷中です。
今回は11月21日(土)入荷の
三本のお酒をご紹介していきます。
左から
会津中将・萬代芳・紀土
それでは最初のお酒です。。。
会津中将（あいづちゅうじょう）
特別純米ひやおろし
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：+1 酸度：1､6
今シーズン二度目の入荷の
会津中将の秋限定酒です。
毎年おいしいのですが、
今年もやっぱりおいしかったので、
再度仕入れました。
お酒の詳しい説明は
前回入荷時の記事をご覧ください⇒こちら
今回もおすすめです。
ご贔屓にお願いいたします。
つづきまして。。。
萬代芳（ばんだいほう）
特別本醸造 秋あ可”り生酒
福島県：白井酒造店のお酒
日本酒度：+5 酸度：1､5
萬代芳の秋のお酒は、
お酒屋さんが蔵元さんに
特別に依頼されている銘柄です。
白井酒造店さんが、
春便りとして出されている春限定酒を、
秋まで寝かせた後に出荷されています。
毎シーズン仕入れる銘柄。
使われているお米は会津産の五百万石、
精米歩合は60％で仕込まれています。
グレープフルーツのような香りが
特徴的の一つと思っている銘柄ですが、
グレープフルーツのような雰囲気も
今回は控えめに感じ、
酸味をそれほど感じない
スッキリとした香りでした。
甘苦い味を楽しんでいると
じわりじわりと比較的早い段階で
辛さが生じます。
しばらく口の中で留めていると、
初めに感じた味と綺麗に混ざり合い、
ボリューミーに膨らんでいきます。
酸味は溶け込んでいて柔らか。
辛さは刺激的で
エッジがきいています。
骨太な辛口のお酒。
キレが良く、
気持ちの良い余韻が残ります。
辛口のお酒がお好みの方は是非！
今回最後のお酒です。。。
紀土（きっど）
ーKIDーしぼりたて
純米吟醸酒 生酒
和歌山県：平和酒造のお酒
久しぶりの入荷の
和歌山県の地酒 紀土は
純米吟醸の新酒を仕入れました。
精米歩合は
麹米で50％、掛米で55％。
透明感があって
フルーティーな香り。
少しだけシュワッとした舌触りで
ピチピチとした活きの良さと
若さを感じます。
程良いジューシーさと、
かわいらしい甘酸っぱさ。
スパイスの苦味が合わさった
果実感のある味わい。
口の中での香りは
綺麗な吟醸香。
芳醇に広がります。
スッとスマートなキレ。
新酒らしい新鮮さを持つ、
飲みやすいお酒に仕上がっています。
できたてほやほやの新酒です。
今回は、
秋のお酒の会津中将と萬代芳、
新酒の紀土ーKIDーを
ご紹介いたしました。
タイプの違う三本、
いずれもおすすめです。
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ