大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
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地酒
≪ただいま入荷中の地酒≫
2025年8月14日 更新
※期間限定でお得な地酒の飲み比べセットが登場！
地酒のご紹介
2020-08-21 15:00
地酒がお得キャンペーンのお酒23
こんにちは。
ご覧くださりありがとうございます。
猛暑を通り越して酷暑。ひどい。
室内にいても冷房が効いていないと
感じることがよくあります。
ガリガリ君ばっかり食べてしまいます。
さて、今回は、
お休みを挟んだりで、
ご紹介が遅れましたが、
8月11日入荷のお酒を
一本ずつご紹介いたします。
左から
會津龍が沢・裏 春鹿・作・天領盃
左から三本目の作のみ、
開栓から二日ほどで完売になりました。
人気の銘柄ですので、
あれよあれよと空になりました。
そういう経緯で、
三本のお酒をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）
純米大吟醸 夏ノ生酒
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：－2､5 酸度：1､5
今シーズン二度目の入荷の
榮川さんの龍が沢夏のお酒。
初回入荷時の
ご紹介記事はこちらです。
綺麗な甘さと爽やかさ。
アルコール度数が日本酒としては
それほど高くはないので、
喉越しの良さがありながら、
生酒らしいコクもあって、
程良い飲み応え。
いろいろな魅力がバランスよく
配合されている印象です。
さすがの大吟醸の綺麗さと高級感で、
多くのお客さまに気に入っていただけそうな
上品な魅力もあります。
今回もお勧めです。
つづきまして。。。
裏 春鹿（うらはるしか）
番外編 純米生原酒
奈良県：今西清兵衛商店のお酒
番外編の春鹿。
ラベルも鏡に映したような
文字になっています。裏春鹿。
遊び心があって素敵です。
使われているお米は
ヒノヒカリ。
精米歩合は70％の純米酒です。
軽やかな酸味の気配のある上立香。
口に含むと、
とても柔らかな甘味、
酸味は穏やかな意外な展開です。
ほんの少しの苦味が
一瞬通り過ぎていきます。
お口の中でも香りは強くは広がらず、
味重視で、旨味でグッと深まります。
序盤は甘さが光っていましたが、
喉越しはドライで、
食道が温かくなる気持ちの良い辛さ。
飲みやすくて癖のない味わい。
厚過ぎない飲み口で
気持ちよく飲める割に、
アルコール度数が18度と
なかなか高め。
和らぎ水と一緒に
お召し上がりください。
今回最後のお酒です。。。
天領盃（てんりょうはい）
中取り純米
新潟県：天領盃酒造のお酒
今回が初入荷の佐渡島の地酒。
使われているお米も
新潟県が生んだ酒米 越淡麗です。
精米歩合60％の純米酒。
香りは爽やかで控えめ。
ボリューミーな甘苦さ。
酸味・辛味、全ての味が力強く、
パワフルな印象です。
ザクッとキレて、
辛さしっかりのフィニッシュ。
古典的な雰囲気を持ちつつ、
キレ味抜群の骨太な一本。
初め爽やかだった香りは、
飲み始めると、
ほんのりとした発酵感と
酸味の混ざった香りが漂います。
スタイリッシュさというよりも、
どこか懐かしさ感じる
力強いお酒です。
今回は夏の大吟醸の會津龍が沢と、
初入荷の裏 春鹿、天領盃を
ご紹介いたしました。
それぞれタイプが異なる三本。
気分とお好みで是非どうぞ。
ご覧くださりありがとうございます。
猛暑を通り越して酷暑。ひどい。
室内にいても冷房が効いていないと
感じることがよくあります。
ガリガリ君ばっかり食べてしまいます。
さて、今回は、
お休みを挟んだりで、
ご紹介が遅れましたが、
8月11日入荷のお酒を
一本ずつご紹介いたします。
左から
會津龍が沢・裏 春鹿・作・天領盃
左から三本目の作のみ、
開栓から二日ほどで完売になりました。
人気の銘柄ですので、
あれよあれよと空になりました。
そういう経緯で、
三本のお酒をご紹介いたします。
それでは最初のお酒です。。。
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）
純米大吟醸 夏ノ生酒
福島県：榮川酒造のお酒
日本酒度：－2､5 酸度：1､5
今シーズン二度目の入荷の
榮川さんの龍が沢夏のお酒。
初回入荷時の
ご紹介記事はこちらです。
綺麗な甘さと爽やかさ。
アルコール度数が日本酒としては
それほど高くはないので、
喉越しの良さがありながら、
生酒らしいコクもあって、
程良い飲み応え。
いろいろな魅力がバランスよく
配合されている印象です。
さすがの大吟醸の綺麗さと高級感で、
多くのお客さまに気に入っていただけそうな
上品な魅力もあります。
今回もお勧めです。
つづきまして。。。
裏 春鹿（うらはるしか）
番外編 純米生原酒
奈良県：今西清兵衛商店のお酒
番外編の春鹿。
ラベルも鏡に映したような
文字になっています。裏春鹿。
遊び心があって素敵です。
使われているお米は
ヒノヒカリ。
精米歩合は70％の純米酒です。
軽やかな酸味の気配のある上立香。
口に含むと、
とても柔らかな甘味、
酸味は穏やかな意外な展開です。
ほんの少しの苦味が
一瞬通り過ぎていきます。
お口の中でも香りは強くは広がらず、
味重視で、旨味でグッと深まります。
序盤は甘さが光っていましたが、
喉越しはドライで、
食道が温かくなる気持ちの良い辛さ。
飲みやすくて癖のない味わい。
厚過ぎない飲み口で
気持ちよく飲める割に、
アルコール度数が18度と
なかなか高め。
和らぎ水と一緒に
お召し上がりください。
今回最後のお酒です。。。
天領盃（てんりょうはい）
中取り純米
新潟県：天領盃酒造のお酒
今回が初入荷の佐渡島の地酒。
使われているお米も
新潟県が生んだ酒米 越淡麗です。
精米歩合60％の純米酒。
香りは爽やかで控えめ。
ボリューミーな甘苦さ。
酸味・辛味、全ての味が力強く、
パワフルな印象です。
ザクッとキレて、
辛さしっかりのフィニッシュ。
古典的な雰囲気を持ちつつ、
キレ味抜群の骨太な一本。
初め爽やかだった香りは、
飲み始めると、
ほんのりとした発酵感と
酸味の混ざった香りが漂います。
スタイリッシュさというよりも、
どこか懐かしさ感じる
力強いお酒です。
今回は夏の大吟醸の會津龍が沢と、
初入荷の裏 春鹿、天領盃を
ご紹介いたしました。
それぞれタイプが異なる三本。
気分とお好みで是非どうぞ。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ