大阪市西区新町にある居酒屋 新鮮処ととろ 旬の食材と地酒をご用意し、年中無休で皆様のお越しをお待ちしております
新鮮処ととろ
有限会社アイランド・フィールド
大阪府大阪市西区新町
2-17-10（地図）
TEL：06-6539-7216
有限会社アイランド・フィールド
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地酒
地酒のご紹介
2020-08-12 17:39
地酒がお得キャンペーンのお酒22
こんばんは。
ご覧くださりありがとうございます。
忘れぬうちに、
臨時休業のお知らせです。
8月13日(木)、
8月15日(土)～8月17日(月）は
臨時休業いたします。
8月14日(金)は営業いたします。
ご来店をお待ちしております。
今回は、8月8日(土)入荷の
二本のお酒をご紹介してきたいと思います。
左：鶴乃江
右：ぱるふぇ レアカシス梅酒
それでは最初のお酒です。。。
鶴乃江（つるのえ）
純米生酒 亀の尾
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：±0 酸度：1､5
鶴乃江さんの限定品。
自社とごく一部の酒屋さんでしか
購入できない希少な新銘柄です。
鶴乃江さんといえば、
当店では特に会津中将でお馴染みですが、
今回は鶴乃江の鶴と、
酒米 亀の尾の亀で縁起が良いとのことで、
『鶴乃江 純米生酒 亀の尾』という
名前が付けられたのだそうです。
使用米は
大変貴重で幻の酒米といわれる
福島県会津産の亀の尾。
亀甲柄のラベルもオシャレ。
精米歩合は65％の純米酒、
生酒バージョンです。
果実感のある香り。
角のない飴のような甘味、
ジューシーな旨味が早々に広がり、
深みを作るような苦味も感じられます。
甘酸っぱさから
スーーーッと膨らみ伸びて、
辛さで綺麗にキレます。
まろやかさと芳醇さに
キレの良さが加わり、
味わわせてくれますが、
飲み進めていただきやすい飲み口。
洗練されている印象です。
全体的に高級感が漂い、
ベルベットのような
程良い密度と艶のある質感を感じます。
上質さがよく伝わるお酒。
さすがに鶴乃江さんで、
文句なしの仕上がりです。
もう一本のお酒です。。。
若波（わかなみ）
ぱるふぇ レアカシス梅酒
福岡県：若波酒造の果実酒
アルコール度数：8度
久しぶりの入荷のレアカシス梅酒。
選りすぐったブルゴーニュ産の
濃密で貴重なカシスと
国産の梅を中心に、
原料にはグレープフルーツも
使われています。
嫌味のない芳しいカシスの香り。
梅酒の気配は控えめです。
ジャムのような
まろやかさと濃密さ、
カシスの甘さの中にある酸味と、
ほのかな梅の風味、
グレープフルーツの爽やかさが
綺麗に混ざり合っています。
お口の中でも香りは広がり、
キレはスーッと滑らか。
後味は軽快です。
赤ワインのような色
こちらも
地酒がお得キャンペーンの対象ですので、
普段の入荷時よりも
お安い価格でお召し上がりいただけます。
ロックまたは、
ロック+ちょい水で
お出しいたします。
今回は鶴乃江さんからデビューの
期待の大物新人と、
変わり種のレアカシス梅酒を
ご紹介いたしました。
どちらも多くのお客さまに
お召し上がりいただきたいお酒です。
是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
ご覧くださりありがとうございます。
忘れぬうちに、
臨時休業のお知らせです。
8月13日(木)、
8月15日(土)～8月17日(月）は
臨時休業いたします。
8月14日(金)は営業いたします。
ご来店をお待ちしております。
今回は、8月8日(土)入荷の
二本のお酒をご紹介してきたいと思います。
左：鶴乃江
右：ぱるふぇ レアカシス梅酒
それでは最初のお酒です。。。
鶴乃江（つるのえ）
純米生酒 亀の尾
福島県：鶴乃江酒造のお酒
日本酒度：±0 酸度：1､5
鶴乃江さんの限定品。
自社とごく一部の酒屋さんでしか
購入できない希少な新銘柄です。
鶴乃江さんといえば、
当店では特に会津中将でお馴染みですが、
今回は鶴乃江の鶴と、
酒米 亀の尾の亀で縁起が良いとのことで、
『鶴乃江 純米生酒 亀の尾』という
名前が付けられたのだそうです。
使用米は
大変貴重で幻の酒米といわれる
福島県会津産の亀の尾。
亀甲柄のラベルもオシャレ。
精米歩合は65％の純米酒、
生酒バージョンです。
果実感のある香り。
角のない飴のような甘味、
ジューシーな旨味が早々に広がり、
深みを作るような苦味も感じられます。
甘酸っぱさから
スーーーッと膨らみ伸びて、
辛さで綺麗にキレます。
まろやかさと芳醇さに
キレの良さが加わり、
味わわせてくれますが、
飲み進めていただきやすい飲み口。
洗練されている印象です。
全体的に高級感が漂い、
ベルベットのような
程良い密度と艶のある質感を感じます。
上質さがよく伝わるお酒。
さすがに鶴乃江さんで、
文句なしの仕上がりです。
もう一本のお酒です。。。
若波（わかなみ）
ぱるふぇ レアカシス梅酒
福岡県：若波酒造の果実酒
アルコール度数：8度
久しぶりの入荷のレアカシス梅酒。
選りすぐったブルゴーニュ産の
濃密で貴重なカシスと
国産の梅を中心に、
原料にはグレープフルーツも
使われています。
嫌味のない芳しいカシスの香り。
梅酒の気配は控えめです。
ジャムのような
まろやかさと濃密さ、
カシスの甘さの中にある酸味と、
ほのかな梅の風味、
グレープフルーツの爽やかさが
綺麗に混ざり合っています。
お口の中でも香りは広がり、
キレはスーッと滑らか。
後味は軽快です。
赤ワインのような色
こちらも
地酒がお得キャンペーンの対象ですので、
普段の入荷時よりも
お安い価格でお召し上がりいただけます。
ロックまたは、
ロック+ちょい水で
お出しいたします。
今回は鶴乃江さんからデビューの
期待の大物新人と、
変わり種のレアカシス梅酒を
ご紹介いたしました。
どちらも多くのお客さまに
お召し上がりいただきたいお酒です。
是非ご検討ください。
よろしくお願いいたします。
お店情報
■ 営業時間
18：00 ～ 22：30
（閉店時間は目安です）
ラストオーダー22：00（馬肉料理 21:30）
■ 喫煙可能店
大阪府受動喫煙防止条例により、2020年4月以降、
二十歳未満の方は御入店いただけなくなりました
■ 定休日
無休（臨時休業あり）
■ お支払い
現金のみ
■ TEL
06-6539-7216
■ 住所
大阪府大阪市西区新町 2-17-10（地図)
新鮮処ととろ
(C) 大阪市西区新町の居酒屋は新鮮処ととろ